ТЕСТО :

1 л молока

100 гр дрожжей

1 - 1.5 ст. сахара

4 яйца

0.5 ст. раст. масла

Сделать опару. Добавить муку и замесить тесто. Пусть подойдёт.

Затем раскатывать коржи, смазывать маргарином, посыпать сахаром и заворачивать в рулет.

Нарезать небольшими кусочками, один конец защипить и получится роза. Выложить на лист, пусть подойдут и выпекать.

Приятного аппетита !!!

ТЕСТО :

250 гр. маргарина ( растопить )

200 гр. сметаны

1.5 ст. сахара

4 яйца

1 ч. л. соды ( гашеной )

2 ст. муки

Всё взбить, разделить на 2 части.

В одну часть добавить 2 ст. л. муки, а во вторую 2 ст. л. какао.

Ложить чередуя по ложке в горячую форму. И выпекать в духовке ( 180 - 200 С )

ГЛАЗУРЬ :

2 ст. л. сметаны

2 ст. л. сахара

50 гр. сл. масла

1 ст. л. какао

Довести до кипения и остудить. Смазать торт. Украсить можно сливочным кремом.

Приятного аппетита !!!

ТЕСТО :

1 яйцо

2 ст. л. мёда

3 ст. л. молока

150 гр. сахара

30 гр. сл. масла

1 ч. л. соды

2.5 ст. муки

Всё перемешать и поставить на парную баню.

Когда растает сахар и мёд. добавить муку.

Затем замесить некрутое тесто, разделить его на 4 части и выпечь коржи.

КРЕМ :

1.5 ст. молока 

+ 1/4 ст. молока

1.5 ст. л. муки

100 гр. сл. масла

0.5 ст. сахара

1.5 ст молока закипятить, в 1/4 ст холодного молока развести муку и заварить клейстер.

Остудить. Масло и сахар хорошо растереть. Потом взбивать крем, добавляя по 1 ложке клейстера.

Смазать коржи кремом. Верх украсить можно по желанию чем угодно. ( кокосовая стружка или тертый шоколад)... всё , что придумаете...

Приятного аппетита !!!

ТЕСТО бисквит :

1 ст. муки

1 ст. сахара

4 яйца

Очень хорошо взбить и сразу поставить в разогретую духовку.

КРЕМ :

3 шт. яичных белка

1 ст. сахара

0.5 ч. л. лимонной к-ты

1 ст. л. желатина

Желатин предварительно замочить в холодной воде.

Белки, сахар и лимонную к-ту хорошо взбить.

Когда желатин набухнет, довести его до кипения и вливать в крем, продолжая взбивать.

Холодный корж разрезать поперёк ( я это делаю ниткой ) и смазать , остывшим в холодильнике , кремом.

Сверху покрыть глазурью и поставить в холодное место.

ГЛАЗУРЬ :

1 ст. л. сахара

1 ст. л. молока

2 ст. л. какао

50 гр. сл. масла или маргарина

Довести до кипения и остудить.

Приятного аппетита!!!

ТЕСТО :

6 шт яиц

1 ч. л. соды ( разбавить водой )

1.5 ст. сахара

2 ст. л. какао

2 ст. муки

Яйца, сахар и соду хорошо взбить. 

Добавить какао и муку. 

Хорошо перемешать.  На разогретый лист выкладывать чайной ложкой лепёшки и выпекать.

КРЕМ : 

1 л сметаны 15% ( можно жирный кефир )

100 гр. мягкого сл. масла

2 ст. сахара

Всё тщательно взбить.

Лепёшки обмакивать в крем и выкладывать торт в форме черепахи.

ГЛАЗУРЬ :

100 гр. сл. масла

1 плитка шоколада

какао ( на глаз )

В оставшийся крем добавляем какао, масло и  шоколад.

Всё это растопить на огне, не доводя до кипения.

Торт сверху залить глазурью и посыпать орехами.

Примечание : Торт должен хорошо пропитаться! 

ТЕСТО :

2-3 яйца

2 ст. л. мёда

100 гр. сл. масла или маргарина

200 гр. сахара

2 ч. л. соды ( гашеной )

Всё это перемешать и поставить на водяную баню ( 10 - 15 минут до образования пены )

В остывшую массу добавляем муку и замешиваем тесто ( не крутое ) чтобы можно было легко раскатывать коржи. Коржей должно получиться примерно 10 шт.

КРЕМ :

600 гр. сметаны 15 % ( можно жирный кефир )

1 ст. толчёных орехов

1 ст. сахара

Готовые коржи перемазать кремом.. Сверху украсить орехами.

Приятного аппетита !!!

ТЕСТО :

2 яйца

2 ст. л. сахара

2 ст. л. майонеза

2 ст. л. маргарина

1 ст. л. водки

соль, сода на кончике ножа ( не гашеная ), мука.

Яйца с сахаром растереть в отдельной посуде...

Муку ( приблизительно 1 стакан ) и маргарин хорошо размять вилкой, добавит в неё соль и соду....

После, добавить растёртые яйца с сахаром. майонез и водку.

Хорошо вымесить тесто, ( не крутое ) чтоб можно было легко раскатать тонкие коржи ( чем тоньше тем лучше )

И выпекать в хорошо разогретой духовке ( 180 - 200 С ) Один корж выпекается примерно 5 минут.

С одной порции должно получиться 8-10 коржей...

КРЕМ :

1 л молока

2 яйца

3 ст. л. муки с горкой

1 ст. сахара

Яйца и сахар хорошо растереть, затем добавить муку. Всё хорошенько перемешать..

после чего добавить немного холодного молока ( консистенция жидкой сметаны ).

Остальное молоко довести до кипения и потихоньку влить в него полученную смесь, при этом очень хорошо перемешивая!

Чтобы крем не взялся комками. Добавить немного ванили. Крем стоит постоянно перемешивать чтоб не подгорел и после того, как наш крем закипит через 1-2 минутки можно снимать с огня...

Подготовленные коржи перемазать кремом, верх обильно  посыпать крошкой оставшейся от выпечки коржей.

Примечание : торт должен несколько часов постоять чтоб хорошо пропитались коржи!

P.S. Я всегда сначала раскатываю тесто потом беру удобную для меня по размеру крышку от кастрюли и по ней вырезаю форму коржа. А обрезки теста выпекаю сразу вместе с коржом на одном листе. И так я проделываю с каждым коржом. В итоге у меня получается  достаточно обрезков. В конце выпечки я их хорошо ломаю руками ( делая крошки ) .. Вот и готова присыпка! 

Приятного аппетита!!!

Всегда хотела любить и быть любимой... Мечтала иметь преданных друзей и доверять им...Так нет же...ЖИЗНЬ доказала обратное....Спустя 17 лет совместной жизни любимый муж предал....а друзья, которым доверяла больше, чем себе, к сожалению оказались корыстными....И тут пошло что то не так....Теперь в своём дневнике я храню всё то . что в моей голове , в душе и в сердце....