Как использовать опилки в саду и огороде?

В домашнем хозяйстве, особенно при строительных работах, скапливаются опилки – отходы от столярных работ. Некоторые молодые хозяева, не понимая, какой бесценный материал для огородных дел попал им в руки, сразу же отправляют отходы в костер, а затем золу как удобрение раскидывают по огороду. Действительно, а где можно использовать опилки, как их использовать и стоит ли овчинка выделки? Спешу успокоить читателей. Способов использования опилок в огородных делах множество. Только их нужно использовать правильно. Давайте попробуем разобраться, где и как используются опилки.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-1-320x240.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-1-320x240.jpg 320w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-1-80x60.jpg 80w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-1-265x198.jpg 265w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-1-696x522.jpg 696w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-1.jpg 1068w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-1-560x420.jpg 560w" title="Опилки для использования в саду и огороде" width="640" />

Что такое опилки?

Опилки – отходы от пиления древесины и других материалов (фанеры, щитов и т.д.). Опилочный материал довольно легковесный. Насыпная плотность опилок древесных составляет 100 кг в 1 м³ и в 1-й тонне содержится 9-10 м³. сырья при стандартной влажности 8-15% (табл. 1). Этот материал очень удобен в работе.

Таблица 1. Насыпная плотность опилок древесных

Объемная плотность отходов древесных	Литровая банка, кг	Стандартное ведро(10 литров), кг	Масса 1 куба в кг, кг/м³	Количество кубов в тонне (опилки сухие), м³/т
				крупные	мелкие
Усредненные данные (без учета породы деревьев)	0.1 кг	1,0 кг	100 кг/м³	10 м³	9 м³

Характеристика опилок

Химический состав опилок характеризуется следующим содержанием химических элементов:

• 50% углерода:
• 44% кислорода:
• 6% водорода%
• 0,1% азота.

Кроме того, древесина содержит около 27% лигнина, который придает деревьям плотность одревеснения и не менее 70% гемицеллюлозы (практически, углеводов).

Натуральный органический материал при разложении в почве является поставщиком элементов, необходимых растениям. В 1 м³ опилок содержится 250 г кальция, 150-200 г калия, 20 г азота, около 30 г фосфора. У некоторых видов опилок (в большей части хвойных) в состав древесины входят смолистые вещества, которые негативно влияют на рост и развитие растений. Опилки – стерильный субстрат и при попадании в почву тут же заселяется микрофлорой. Обеспеченная органическим материалом, микрофлора для разложения опилок использует питательные вещества древесины и почвы, обедняя последнюю необходимыми элементами питания (теми же азотом и фосфором).

Состав опилок из натуральной древесины не вызывает аллергии, при сгорании не выделяет вредных для здоровья выбросов. Но нужно иметь ввиду, что приведенный выше состав характеризует натуральную древесину, качества которой определяют и состав опилок. Опилки как отходы от искусственно полученных древесных плит, пропитанных клеями и лаками нельзя использовать в садово-огородном хозяйстве.

Виды древесных опилок и их использование

Опилки называются по основному виду древесной культуры: березовые, липовые, дубовые, каштановые, сосновые, осиновые, хвойные и т.д.

Все виды опилок (любых пород деревьев) могут использоваться в хозяйстве. Но предварительно нужно снизить их негативное воздействие на почвенные компоненты, используя различные способы.

Это самое доступное и недорогое сырье, имеющее широкий спектр применения в личном хозяйстве. Опилки используют при строительстве хозяйственных построек, для утепления стен, полов и в других случаях строительства.

Но наиболее ценно применение опилок в садово-огородных работах:

• Для улучшения физического состояния почвенного грунта под высадку огородных или садово-ягодных культур.
• Как один из компонентов подготовки компоста.
• Как использование для мульчирования овощных, цветочных и садово-ягодных культур.
• Опилки имеют низкую теплопроводность и могут применяться как утеплитель для теплолюбивых растений (роз, молодых южных фруктовых культур, экзотов в холодных регионах).
• Опилки – незаменимый компонент при подготовке теплых грядок.
• Как покровный материал для дорожек, от зарастания последних сорными травами.

Способы применения опилок

Улучшение физических свойств почвы

Черноземные почвы, глинистые и суглинистые относятся к плотным и тяжелым. Большинство же огородных растений предпочитает почвенный грунт легкий, рыхлый, воздухо- и водопроницаемый. Улучшить качественный состав таких почв можно добавлением до 50% от объема почвенной массы опилок при подготовке тепличных субстратов или подготовке почвенных смесей для выращивания рассады.

Чтобы опилки не снизили плодородие, их перед внесением смешивают с полуперепревшим навозом или добавляют минеральные удобрения, раствор мочевины или коровяка.

Приготовление компоста с помощью опилок

Подготовка компоста устраняет все негативные свойства опилок (обеднение почвенного грунта питательными элементами, снижение свойств окислителя, уменьшение действия смолистых веществ и др.).

Подготовку компоста можно вести двумя способами:

• получать быстрый или аэробный компост (с доступом воздуха), который будет готов к использованию через 1,0-2,0 месяца;
• анаэробный компост (без доступа воздуха); этот процесс подготовки более длительный (3-6 месяцев в зависимости от используемых компонентов), но при таком способе сохраняется питательная ценность органики.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-2-320x180.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-2-320x180.jpg 320w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-2-696x392.jpg 696w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-2.jpg 1068w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-2-746x420.jpg 746w" title="Компост из опилок" width="640" />

Аэробный способ подготовки компоста

При таком способе можно готовить опилочно-минеральный, опилочно-органический и опилочно-смешанный компост.

1.  Для опилочно-минерального компоста на 50 кг (0,5 м³) опилок добавляют 1,25 кг мочевины, 0,4 кг суперфосфата (двойного) и 0, 75 кг сернокислого калия. Удобрения растворяют в теплой воде и проливают опилки, постоянно перемешивая их или укладывая слоями. Каждый слой проливают подготовленным раствором. В период компостирования компостную кучу перемешивают для усиления доступа воздуха, что ускорит ферментацию опилочной органики.
2. Для подготовки опилочно-органического компоста необходим куриный помет или навоз. В опилки органику добавляют из расчета 1:1 (по весу) и для ферментации смешивают с опилками или укладывают слоями. В течение ферментации аэрируют кучу вилами (пушат).
3. Для подготовки опилочно-смешанного компоста вначале закладывают опилочно-минеральный компост и через месяц ферментации добавляют навоз или куриный помет. Навоз добавляют в соотношении 1:1, а куриного помета в 2 раза меньше (1:0,5).

Помните, что для быстрой ферментации необходима рыхлая укладка, без уплотнения. В такую компостную кучу будет свободно поступать воздух, что ускорит разложение компонентов компоста.

Если компосты заложить весной, то к осени они созреют и будут готовы к внесению под перекопку. Такие компосты можно вносить полусырыми, уже через 3-4 недели. Они еще не удобрение, но уже потеряли свойство негативного воздействия на почву и растения.

Под перекопку вносят 1-2 ведра готового компоста в зависимости от состояния почвы.

Анаэробный способ подготовки компоста

При анаэробном способе компостную кучу готовят в течение времени, постепенно добавляя компоненты. В компостную яму глубиной 50 см закладывают слоями по 15-25 см разную измельченную органику (листья, ветки, неосемененные сорняки, опилки, навоз, ботву с огорода, отходы пищевого производства и т.д.). Каждый слой пересыпают одной-двумя лопатами почвенного грунта и проливают раствором удобрений. На ведро раствора добавляют до 100 г нитрофоски.

В отличие от первого (аэробного) способа все компоненты хорошо утрамбовывают, чтобы сократить доступ воздуха. В этом случае ферментацию ведет анаэробная микрофлора. После завершения укладки компостной кучи, ее укрывают пленкой или слоем травы. Ферментация продолжается 4-6 месяцев. Анаэробный компост более «питательный» и для его подготовки используются все виды (в том числе и грубые ветки) отходов.

При приготовлении компостов оптимальная влажность компостной кучи должна составлять 50-60%, температура +25…+30*С.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-6-320x240.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-6-320x240.jpg 320w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-6-80x60.jpg 80w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-6-265x198.jpg 265w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-6-696x522.jpg 696w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-6.jpg 1068w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-6-560x420.jpg 560w" title="Мульчирование кустарников опилками" width="640" />

Мульчирование почвы с помощью опилок

Мульчирование в переводе на русский язык обозначает покрытие, укрытие.

Преимущества использования опилочной мульчи:

• Мульча из опилок – дешевый натуральный материал для улучшения физических свойств почвы;
• она сохраняет верхний слой от перегрева в жару;
• хороший утеплитель. Предохраняет почву от промерзания и одновременно свободно пропускает воздух, препятствуя развитию гнилостных грибковых и бактериальных инфекций;
• мульча из хвойных опилок способствует легкому окислению почвы, что важно для ряда культур, особенно цветочных: бегонии, пеларгонии, плюща, фикуса, цикламена, цитрусов и других;
  защищает созревающие ягоды при соприкосновении с почвой от гниения и вредителей (слизней).

Недостатки опилочной мульчи

Негативные свойства опилок проявляются при их неправильном использовании:

• в чистом виде это сырье перепревает 8-10 лет, используя для ферментации питательные вещества почвы;
• при использовании опилок для приготовления компостов очень быстро поднимается высокая температура;
• сырье при постоянном внесении повышает кислотность почвы.

Способы использования опилочной мульчи

Чистыми опилками покрывают только дорожки и другие поверхности, свободные от растительных культур. К примеру: междурядья, дорожки, приствольные круги в саду.

Светлая мульча отражает лучи солнца, что уменьшает нагрев верхнего слоя почвы.

По мере усадки чистую мульчу добавляют в междурядья и на дорожки. Слой необработанной мульчи в 6-8 см, постоянно обновляемый, предотвращает рост сорняков.

Мульча хорошо сохраняет влагу в почве и на поверхности. Длительное время поддерживает влажным верхний слой, предохраняя ее от пересыхания и растрескивания.

Мульчу используют в качестве подстилки под ягодники, чей урожай стелется по земле (к примеру: под клубникой, земляникой).

Мульчируют почву по периметру кроны садовых культур. Можно чистыми (необработанными) опилками – против усиленного роста сорняков и компостом как органическим удобрением.

Мульчировать почву под растениями нужно только обработанными опилками.

В ряды с растениями, под плодовые кусты всегда добавляют только обработанную мульчу (компост зрелый или полусырой).

В течение вегетационного периода подкармливают растения поверх опилок. Внесенные удобрения способствуют их более быстрому перепреванию.

После уборки урожая выполняют осенние работы прямо по мульче: перекапывают почву с предварительным внесением минеральных удобрений и органики.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-5-320x180.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-5-320x180.jpg 320w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-5-696x392.jpg 696w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-5.jpg 1068w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-5-746x420.jpg 746w" title="Мульчирование грядок опилками" width="640" />

Использование опилочной мульчи для подготовки высоких и теплых грядок

Высокие теплые грядки готовят на любом участке (каменистом, щебенистом, с высоким стоянием подземных вод).

Теплые грядки (низкие, приземные) располагают на холодных почвах, а также для получения более ранних теплолюбивых овощей, выращивания рассады.

На таких грядках быстрее созревают овощные культуры, они меньше болеют грибковыми гнилями и поражаются вредителями.

Подготовку грядок проводят обычным способом:

• под основание закладывают «дренажный» слой из толстых веток и других отходов;
• вторым слоем засыпают опилки, проливают раствором мочевины;
• присыпают любой почвой, буквально несколько лопат;
• следующий слой выкладывают из любой другой органики – соломы, навоза, измельченных сорняков, листового опада;
• каждый слой имеет толщину 10-15 см, а общая высота грядки – на усмотрение хозяина;
• обычно тепловая подушка из органических отходов настилается высотой 50-60 см;
• все слои проливают горячей водой, лучше раствором мочевины или любой органики (навозом, птичьим пометом);
• накрывают черной пленкой; разогрев обычно длится неделю;
• после снижения температуры активной ферментации снимают пленку и выкладывают слой почвы.

Высокую грядку выделяют ограждением, чтобы она не рассыпалась. Обычные теплые грядки заглубляют на 25-30 см в почву или готовят прямо на почве, сняв самый верхний плодородный слой (10-15 см).

Если необходимо быстро разогреть грядку, используют опилки, перемешанные с небольшим количеством извести и золой, проливают горячим раствором мочевины. Можно готовить смесь из опилок и навоза. Огородники применяют и другие, свои способы разогрева почвы теплой грядки.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-3-320x240.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-3-320x240.jpg 320w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-3-80x60.jpg 80w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-3-265x198.jpg 265w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-3-696x522.jpg 696w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-3.jpg 1068w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sawdust-3-560x420.jpg 560w" title="Мульчирование садовых дорожек опилками" width="640" />

Опилки как утеплитель и укрывной материал

Опилки – хороший утеплитель для молодых саженцев и теплолюбивых культур.

• При посадке в холодных регионах теплолюбивых культур (виноград, различные лианы) на дно посадочной ямы насыпают крупные опилки, смешанные с мелкой щепой (как дренаж). Они будут служить теплоизолятором от глубинного холода.
• Опилками можно набить (легкой трамбовкой) полиэтиленовые пакеты или мешки и обложить со всех сторон корни и побеги молодых растений перед наступлением устойчивого похолодания.
• Можно по всей длине засыпать опилками пригнутые к земле лианы винограда, клематисов, малину и другие растения. Сверху покрыть пленкой и придавить или прикопать от порывов ветра. Такое укрытие готовят перед самыми морозами, чтобы мыши, другие грызуны и вредители не устраивали себе в опилках теплые зимние «квартиры».
• Теплое укрытие можно приготовить для кустов роз, других теплолюбивых культур и молодых плодовых саженцев в виде деревянных каркасов. Сверху каркаса насыпать опилки. На опилки набросать землю и прикрыть ее пленкой. Получится примитивная землянка или теплый бугор. Если опилки засыпать внутрь щитов и накрыть щитовую облицовку пленкой, кусты хорошо переживут зиму. Весной кусты нужно освободить от опилок, чтобы при таянии снега не попала внутрь вода и не началось гниение нижней части растений. Нельзя опилки оставлять открытыми. Они напитаются влагой, смерзнутся в один ком и растения под таким укрытием погибнут.

В статье приведен только незначительный перечень использования опилок в саду и на огороде. Напишите о ваших способах применения опилок. Ваш опыт с благодарностью будет использован нашими читателями, особенно начинающими садоводами и огородниками.

Караси запеченные в сметане с жареным луком.


Очень нежное и вкусное блюдо. Кто не пробовал, обязательно приготовьте.

Нужно:

Караси - 2 кг
Сметана - 1 л
соль, перец по вкусу
Приготовление:

Карасей почистить и сделать надрезы, чтобы измельчить кости.

Затем обвалять в муке и обжарить на сковороде.

Сложить рыбу в форму для запекания, посолить, поперчить, залить сметаной. Накрыть крышкой.

Запекать в духовке при 150°C 1-1,5 часа.

В итоге получаются очень нежные и вкуснейшие караси.






Внутрь обязательно добавить лук полукольцами, петрушку, укроп. Сверху тоже немного лука и петрушки, чтобы не было запаха от жарки или тушения!!! Блюдо просто супер, сметаны не жалейте

САМОДЕЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА

Источник →

ВЕТЧИНА TETRA PAK ...

 

 

Главное действующее лицо — пустой пакет Tetra Pak.
В ролях:
Куриные окорочка — 5шт
Сердечки индейки — 0.5 кг *шопотом* это отсебятина

Желатин — 30 гр
Соль, сахар, перец — опционно

Усё до банальности просто.

Вариант №1

Прочитал рецепт и захотелось попробовать сделать.
Сюжет прост: удаляете кожу, снимаете филе с кости, солите-перчите оное, присыпаете желатином и набиваете пакет из под молока, со срезанной верхней частью, этим "счастьем".
"Счастливый" пакет помещаете вертикально в кастрюлю с водой и варите пару часиков.
Мясо в пакете при варке, должно быть покрыто выделившемся соком. При необходимости, придавливается грузом начинку пакета.
Уровень воды в кастрюле должен немного превышать внутреннюю ватерлинию пакета образованную помещенными в нее окрочками (фигасссе завернул))))
Охлаждаем, разрезаем пакет и получаем квардатненькую ветчину в желе.

Все бы ничего, но под рукой не оказалось высокой кастрюли. Соответственно поперли "фантазии Веснухина".

Вариант №2

Состав тот же

Да, пакет из под молока должен быть фольгированным изнутри.

Вскрываем молочный пакет. Обесшкуриваем окорочка.
Негоже продукту пропадать — выкладываем пакет шкуркой.

 

 

Далее по тексту: солим-перчим окорочка-сердечки, присыпаем желатином и послойно выкладываем..
Скажу честно, в этом варианте желатин не нужен. Позже будет понятно почему.

Полным полна коробочка? Так и закрываем ее.

 

 

А упаковав все, заматываем плотно стрейч-пленкой.

 

 

Усе. Не нужна мне высокая кастрюля, обойдусь широкой.
Довел до кипения, убавил огонь до минимума и выдержал пару часов.
Достал. Выложил в глубокий противень. Положил сверху разделочную доску и придавил пудовой гирей.
Дальше следим за руками. Взял нож и проткнул в нижней части пакета 3 дырочки.
А вот почему в этом варианте не нужен желатин! Выдавило всё, всю жидкость.
Постояв под прессом до полного остывания, пакет отправился опочивать в холодильник до утра.
Ну а утроооом!!!

 

 

 

Источник

ВЫРАЩИВАНИЕ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА

ПРАЖСКОЕ САЛО В ПАКЕТАХ

Ингредиенты

свиная грудинка-1.5кг.

чеснок-1-2головки.

чёрный перец крупного помола

приправа для свинины

соль





Как приготовить

Свиную грудинку разрезать на куски .

Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку.

Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.

Дать настоятся около часа.

Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку.

(У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.)

Из пакетов удалить воздух и завязать их.

Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!)

Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.

Варить на медленном огне 2 часа.

Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась.

Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов.

Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.

Лучше на ночь.

Приятного аппетита!

ТОНКИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ «КРЕСТЬЯНСКИЕ»

ВКУС…. ПРОСТО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ!

/vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-3-36-768x570.jpg" target="_blank">http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-3-36-768x570.jpg 768w" width="490" />
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка….
Самые простые крестьянские ингредиенты, но пирожки просто тают во рту! Настолько получаются тоненькие и мягкие.

☑для теста:

1 стакан теплого картофельного отвара
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
0,5чайной ложки соли
2,5 стакана муки

☑для начинки:

6-7 средних картофелин
2-3 луковицы
50 г сливочного масла
Соль, молотый черный перец
Масло растительное для жарки


☑Приготовление:

Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности
Луковицу потушить на сливочном масле

С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить.

Tесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской
Нарезать поперек на кусочки
Каждый кусочек раскатать в кружок
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки
Края кружка поднять и защипать

Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла
Быстро зарумянивать с обеих сторон

Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла
Подавать горячими со сметанкой

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (ОПЯТ, МАСЛЯТ, БЕЛЫХ И Т. Д. )

/vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-4-26-768x454.jpg" target="_blank">http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-4-26-768x454.jpg 768w" width="640" />
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки) , положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) . (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. )
Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Супер тесто для пельменей и вареников. Не расклеивается во время варки!

Огромная благодарность автору: Калнина Наталья


Тесто для пельменей на минеральной воде. Эластичное, податливое, мягкое, воздушное, а самое главное при варке пельмени и вареники из этого теста не расклеиваются, и начинка не выпадает.
И, кстати. можно использовать для жаренных пирожков и чебуреков.

Куриные голени, запечённые в баклажане. Очень вкусно!!!

Огромная благодарность автору: Гали-28



Это так вкуснооооооо. А если такую закусочку подать индивидуально каждому на праздник, все будут в восторге! Но мы, и в праздник, и без праздников наслаждаемся.

Отбивные из баклажанов. Проще рецепта не найдешь!

Огромная благодарность автору: Оксана tastyminute



Очень просто и очень вкусно! Отбивные из баклажанов... только ничего отбивать не нужно.))

Способ приготовление настолько прост, что справится любой. А вкус такой необычный!

Вкуснейший напиток - отличный заменитель кваса!

Огромная благодарность автору: Калнина Наталья


Быстрый квас, который готов к употреблению уже через 6 часов. Не нужно возиться с хлебной закваской. Вкус и аромат просто потрясает, он максимально приближен к бочковому, что и отличает его от многих других вариантов домашнего кваса. Отлично подходит для окрошки.

Вкуснейшая Энчилада (За 10 минут все смели)


Мексиканское блюдо "Энчилада" - очень острое и безумно вкусное. Я адаптировал это блюдо под свой вкус и вкус своей семьи, сделав в меру острым.
И как же это вкусно, друзья! Обязательно попробуйте! Я настаиваю.

Универсальная ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ вместо майонеза. По вкусу как майонез!

Огромная благодарность автору: Калнина Наталья


Такая заправка походит для всех салатов, где по рецепту требуется майонез. Получается очень вкусный и практически не отличимый от майонеза. Ваши родные и Гости даже и не догадаются, что салат был заправлен не майонезом. Готовится очень легко, пару минут, и никаких сырых яиц. Рекомендую!

Вкуснейший небанальный гороховый суп с чесночными рулетиками

Огромная благодарность автору: lelikloves




Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус. Сочетание более чем гармоничное.
Обязательно попробуйте! Очень рекомендую

Три рецепта вкуснейших маринованных овощей

Огромная благодарность автору: Демурия

Маринованные помидоры дольками "Острые"
Очень вкусные, ароматные, остренькие помидоры. Готовятся быстро, так же как и съедаются. Маринуются помидоры дольками вместе с острым и сладким перцем, луком и чесноком. По-летнему яркое, аппетитное блюдо.

Маринованные огурцы "Южные"
Вкусные, острые, яркие маринованные огурчики с южным акцентом. Можно кушать уже через сутки. А можно и сделать заготовку на зиму. Готовить просто и быстро.

Маринованные баклажаны "Августовские"
Для любителей баклажанов, да еще и остреньких -этот рецепт просто находка. Так как готовится блюдо быстро и просто. Баклажаны получаются не жирными, но сытными.

Этот Чудо САЛАТ никогда не надоест!

Огромная благодарность автору: Калнина Наталья

На праздничном столе конкурентов у этого блюда не будет! Вкус просто потрясающий. Сочный, с нежной текстурой, придется по вкусу всем без исключения, а при желании его можно слегка изменить, добавив любимые ингредиенты. Порадуйте своих гостей и близких необычной, сытной потрясающе вкусной закуской.

Гёзлеме с сыром - невероятно вкусные турецкие тонкие лепешки!

Огромная благодарность автору: Светланка g980

Гёзлеме - это невероятно вкусные турецкие тонкие лепешки. Готовят их из разного рода теста с различными начинками. Выпекают на горячих углях, на специальных выпуклых сковородах "сач". Попробовали мы лепёшки, когда были на отдыхе в Турции. Часам к четырём дня уже выстраивалась очередь и на наших глазах женщина-турчанка выпекала лепёшки с сыром. Завораживающий процесс! Нам они очень полюбились! Теперь пеку дома сама, это очень легко и просто.

Соус "Бомбезный"

Огромная благодарность автору: Ольга Федюнина






Шикарный соус с грандиозным послевкусием!!! Идеально подходит под любые блюда. Его можно не только подавать к мясу, рыбе, овощам и. т. д, но и запекать в нем. Не забываемый и не передаваемый вкус!!! Ваши близкие будут в диком восторге!!!

Быстрые и вкусные пирожки на РАЗ, ДВА, ТРИ! Подборка

Огромная благодарность автору: Алена Митрофанова


Обалденно вкусные и быстрые пирожки с вкуснейшими начинками!
Простые и быстрые рецепты приготовления на сковороде или в духовке. Начинки могут быть абсолютно любыми!