• 650 мл теплой воды
• 2,5 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 1 кг муки

Томат «Ляна»: раннеспелый и вкусный

Сорт ««Ляна»» характеризуется как раннеспелый, при выращивании в теплице уже в начале июля можно получить первый урожай ровных и красивых плодов ярко-красного оттенка. Срок от посадки до сбора помидор в среднем составляет 94-110 дней.

Описание сорта:

• Кусты средневетвистые, хорошо облиственные, В высоту они достигают 35-40 см.
• Плоды некрупные (средняя масса составляет 65-80 г).
• Вкусовые качества помидор отличные. Плоды сорта «Ляна» имеют сахаристую мякоть и гладкую глянцевую кожицу.
• Плоды имеют округлую форму, насыщенный ярко-красный цвет.
• Период плодоношения растянутый, первые плоды появляются в начале июля и продолжают наливаться до конца сентября.

Замечательные вкусовые качества являются далеко не единственым достоинтсвом этого проверенного сорта. Он неприхотлив к уходу, устойчив к таким заболеваниям, как макроспориоз и бактериальная пятнистость. Также помидоры обладают хорошей транспортабельностью.

Селекционеры не остановились на достигнутом, на основе Ляны был выведен ультраскороспелый сорт «Ляна розовая», который отличает ярко-малиновый цвет плодов и сахаристая мякоть.

Нюансы агротехники

Томат «Ляна» рекомендован для выращивания в Центральном регионе, Сибири и на Дальнем Востоке, при этом отличные урожаи томатов можно получить не только при выращивании в пленочной теплице, но и в открытом грунте. Почва для «Ляны» рекомендуется легкая. Сорт выращивается только рассадным способом.

Выращивают рассаду следующим образом:

1. Для получения рассады семена помидоров сорта «Ляна» высаживают в марте, предварительно обработав их в светло-розовом растворе марганцовки для профилактики заболеваний.
2. Емкости под рассаду тщательно промывают и высушивают.
3. Затем наполняют контейнеры легким питательным субстратом, составленным из двух частей огородной земли, одной части перегноя и песка (можно также использовать готовый универсальный грунт для рассады).
4. Субстрат увлажняют, выравнивают и делают бороздки глубиной около 1 см.
5. В них осторожно раскладывают семена томатов и засыпают субстратом.
6. Контейнер с посадками ставят в теплое и светлое место и периодически увлажняют грунт.
7. Первые всходы появляются примерно через 5 дней.
8. После появления 2-3 настоящих листочков сеянцы пикируют, рассаживая их по отдельным горшочкам.
9. Высадку в теплицу проводят в конце мая при установлении устойчивых положительных температур, в открытый грунт - в начале июня. Сорт «Ляна» является некрупным растением (высота куста всего 35-40 см), поэтому между сеянцами необходимо оставить около 50 см. Схема посадки: 5-6 саженцев на 1 квадратный метр.

В дальнейшем выращивание культуры сводится к регулярным поливам теплой водой. «Ляну» необходимо пасынковать, удаляя боковые побеги до первой кисти. В начале августа макушку прищипывают, чтобы прекратить рост растения и образование новых завязей, которые просто не успеют созреть.

Кустики необходимо регулярно окучивать, внося органические или минеральные удобрения под куст. Хорошо отзывается «Ляна» на внекорневые подкормки раствором древесной золы (200 г на 10 л воды).

Хотя кустики «Ляны» не отличаются высоким ростом, им необходима опора, так как под тяжестью плодов побеги могут лечь на землю. Помидоры подвязывают к колышкам через неделю после высадки в грунт.

Сбор и хранение урожая

Плоды томата «Ляна» имеют плотную кожицу, поэтому отлично переносят транспортировку. Сорванные с куста зрелые помидоры могут храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Для последующего дозаривания их можно снимать в стадии молочной спелости или бурыми. Недозрелые плоды раскладывают в коробки и ставят в темное и теплое место, где они постепенно созревают.

Очень вкусны томаты в свежем виде, у них характерный помидорный вкус с кислинкой. Из помидоров этого сорта получаются прекрасные салаты и соусы, их используют при приготовлении лечо и кетчупа. Особенно хороши плоды Ляны в соленом виде, некрупные и ровные помидорки прекрасно подходят для консервирования.

Сбор рекомендуется проводить утром, после высыхания росы. Плоды срезают вместе с плодоножкой с куста и раскладывают в сухую тару. Если томаты необходимо перевозить на дальнее расстояние, то их рекомендуется снимать недозрелыми.

Огородники, выращивающие сорт «Ляна», очень хвалят его, считая одним из лучших томатов для открытого грунта. Даже в Сибири и на Дальнем Востоке томат дает обильный урожай некрупных томатов. Отзывы только хорошие. Отмечается отличная транспортабельность и лежкость, а также устойчивость к распространенным помидорным болезням.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

На полках магазинов лежит много продукции, которая активно борется с маслом за место под солнцем. Появились спреды и какие-то особенные маргарины с необыкновенными качествами и, будто бы, намного полезнее натурального продукта. Что в них содержится — большой вопрос. Но то что состав этих новинок существенно отличается от состава настоящего сливочного масла — бесспорный факт.

А зачем вообще покупать сливочное масло? В него входит много полезных витаминов и соединений, например, А, D, Е. Съедая каждый день по 20 г натурального сливочного масла, можно улучшить состояние кожи, нервной системы, зрения и стать более сконцентрированными. Заменители не несут в себе никакой пользы, поэтому покупать нужно только натуральный продукт.

НАЙДИ 10 ОТЛИЧИЙ

Если вы не готовы жертвовать своим здоровьем в угоду новомодным продуктам, узнайте, как же отличить настоящее масло от его разрекламированных заменителей:

1. Название — на масле должно быть написано слово «масло». Если вы не можете найти эту надпись, то эту пачку лучше оставить в магазине

2. Состав — цепочку «корова — молоко — сливки — масло» еще никому не удалось разорвать. Невозможно обнаружить в коровьем молоке растительные жиры, а значит, их не должно быть и в сливочном масле — в нем содержатся только молоко и сливки. Все остальные ингредиенты превращают масло во что-то другое

3. Цвет — когда нет возможности посмотреть состав продукта, обратите внимание на его цвет. Ярко-желтый или белый являются признаком того, что перед вами подделка

4. Текстура — натуральное масло твердое. Оно не остается на обертке и не прилипает к ножу. Его поверхность гладка, блестящая и ровная

5. Срез — разрезав кусок масла, обратите внимание на срез. У натурального продукта он ровный, без трещин, пустот и посторонних вкраплений

6. Консистенция — настоящее сливочное масло намазывается на хлеб без проблем. Если же под ножом оно начинает крошиться, то задумайтесь, что же вы купили — скорее всего, это маргарин

7. Цена — натуральное масло не может быть дешевым. Только добавленные растительные жиры способны существенно сбить цену продукта. Посмотрите внимательно на магазинную полку, где выложены спреды, маргарин и масло, чтобы сравнить их стоимость

8. Срок годности — чем больше времени способно храниться масло, тем больше в нем консервантов. Например, купленное на развес масло имеет срок годности всего лишь 10 дней.

9. ГОСТ — Обязательно обращайте внимание на ГОСТ — при этом надписи «сделано по ГОСТу» недостаточно, поскольку спреды и маргарины также могут производиться по государственным стандартам. ГОСТ сливочного масла — Р 52969-2008, однако вы можете увидеть и другие цифры, например Р 52253-2004. Последний номер свидетельствует о том, что вы держите в руках настоящее вологодское масло, которое в Вологодской области выпускают только три завода. Запомните, что ГОСТ маргарина — Р 52178-2003.

10. Роса на масле — когда вы достали пачку из холодильника, обратите внимание, не появились ли вскоре на поверхности масла водяные капельки. У натурального продукта такого быть не должно

Получается, что подлинность сливочного масла можно определить, находясь в магазине или уже дома. Если возникли сомнения в магазине, просто оставьте продукт на полке. Если же вопросы к качеству появились дома, запомните марку или продавца и больше не балуйте их своим вниманием.