Предлагаю простой, но Очень вкусный рецепт Шоколадного торта!
бисквит:
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 1 стак.
кефир — 300 мл.
масло растительное — 2 ст. л.
какао-порошок — 3 ст. л.
сода — 1 ч. л.
мука пшеничная — 2 стак. крем:
масло сливочное (размягченное) — 150 гр.
шоколад тёмный — 100 гр.
сахарная пудра — 180 гр. декор:
орехи (у меня дробленый арахис в карамели) — 50 гр.
1. Яйца слегка взбить, всыпать сахар, снова взбить.
К яичной массе добавить кефир, растительное масло, какао-порошок, соду, перемешать. Постепенно всыпать муку
2. Форму для выпечки ( у меня 22 см.) застелить пергаментом и смазать дно сливочным маслом. Вылить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до t 180* С. духовке 35 - 40 мин. Готовый корж полностью остудить
3. Пока бисквит остывает, приготовим крем: шоколад растопить на паровой бане, остудить. Размягченное масло взбить, постепенно всыпать сахарную пудру, в конце влить шоколад, снова взбить.
4. Готовый охлажденный бисквит разрезать на 2- 3 коржа.
5. Собираем торт: каждый корж, верх и бока хорошо промазать шоколадным кремом, украсить торт орехами.
6. Торт готов!
Приятного чаепития!
