Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Куриные “сигары”


Легкое в приготовлении и оригинальное в исполнении блюдо из куриного фарша и готового слоеного теста.

275г готового слоеного теста
3 ст. ложки оливкового масла

Для начинки:
3 ст. куриного фарша
1 яйцо
По ½ ч. ложки молотой корицы и имбиря
2 ст. ложки изюма
1 ст. ложка оливкового масла
1 небольшая луковица
Соль, молотый перец

В миске смешать все продукты для начинки, кроме лука и оливкового масла. В сковороду налить масло и обжарить в нем мелко нарезанный лук до мягкости. Лук остудить и добавить в начинку.Тесто тонко раскатать и порезать на полоски 25х10 см. полоску теста смажьте маслом и положите на неё немного готового фарша, отступив от одного конца на 1 см. чтобы упаковать начинку, загните края полоски внутрь по 5 см с обеих сторон и сверните трубочку в виде сигары. Положите «сигару» на противень, смазанный жиром, и смажьте её оливковым маслом. Таким же образом сверните остальные «сигары».
Запекайте в духовке до образования румяной корочки около 25 минут. Выложите на сервировочное блюдо и украсьте зеленью петрушки.