Цитата сообщения sveta0204 Паштет из куриной печени

Существует много рецептов. Для первого раза попробовала самый простой.

Ингредиенты:

печень куриная 350 гр (у меня на подложке 500 гр, использовала всю)

2 средних луковицы

1 ст.молока

1 отварная морковь

150 гр сливочного масла

соль, чёрный молотый перец

растительное масло для жарки

Печень моем и очищаем от плёнок и протоков. Замачиваем в молоке на 1-1,5. Лук мелко режем и вместе с печенью обжариваем на растительном масле до готовности. Солим, перчим. Отварную морковь чистим и режем кружочками (удобнее взбивать).

Остывшие печень с луком и морковь взбиваем в блендере до однородной массы. Затем соединяем с размягчённым сливочным маслом (я ещё раз взбила). Раскладываем по баночкам и убираем в холодильник.