Без заголовка |
В специальном выпуске собраны красивые ажурные узоры, которые пригодятся тем, кто только начал заниматься этим увлекательным видом рукоделия, а также тем, кто совершенствует свои навыки в вязании. Независимо от того, используете ли вы один узор или скомбинируете
несколько, ваша модель будет оригинальной и единственной в своем роде. Также вас ждут несколько описаний готовых моделей, которые наверняка не оставят вас равнодушными.
|
Фасоль |
Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
|
Тыквениада |
"Кушать подано" - кулинарный журнал для тех, кто регулярно готовит для своей семьи и при этом хочет, чтобы их меню было разнообразным, вкусным и лёгким в приготовлении.
|
Вязание - ваше хобби |
Популярный журнал по вязанию на спицах и крючком предлагает хиты вязаной моды для осенне-зимнего сезона - модные, элегантные, экстравагантные, из новых видов пряжи, с эксклюзивным декором.
Наряду со сложными в исполнении моделями, требующими мастерства и терпения, есть модели для начинающих.
|
Завтраки для удачного дня |
Завтрак, как известно, – самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день! Если вы хотите настроить себя на позитивную волну с самого утра, взбодриться для новых свершений, насладиться новым днем в полной мере или просто вкусно накормить своих близких, тогда эта книга для вас! Собранные в ней рецепты не потребуют от вас много времени или особых кулинарных навыков, но сделают ваше утро ярким, а день удачным!
|
Без заголовка |
Журнал Дуплет – заочная школа рукоделия. Популярный журнал по вязанию крючком. Серия выпусков с таким названием основывается на оригинальных моделях одежды и разработках узоров.
|
Без заголовка |
Журнал по вязанию крючком для начинающих и опытных мастеров предлагает современные вязаные модели и аксессуары для текущего сезона для женщин и детей, подробные мастер-классы и новые узоры. Каждая модель сопровождается подробным описанием работы, выкройкой и схемой узора для вязания. Такая красота не оставит вас равнодушными и вдохновит на обновление гардероба!
|
Хлеб дома |
"Миллион Меню" - это лучшие кулинарные рецепты, рецепты блюд высшего класса! Для вас – кулинарные рецепты разных национальных кухонь и авторские разработки, диетические и вегетарианские рецепты, праздничные и будничные, блюда профессиональных поваров и пользователей сайта, а так же самые популярные рецепты салатов, супов, плова и многие другие рецепты.
|
вяжем для малышей |
В книге Рион Ш. представлены 50 моделей детского приданного для новорождённых и малышей постарше. Вы свяжете для своего ребёнка чудесные вещички, вложив в них всю нежность. Эта книга — прекрасное руководство. Весь материал дан в очень доступной форме, позволяющей легко ориентироваться в схемах и узорах, освоить основные техники вязания. Ваш любимый малыш будет неотразим в вязаной обновке!
|
готовим в мультиварке |
"Миллион Меню" - это лучшие кулинарные рецепты, рецепты блюд высшего класса! Для вас – кулинарные рецепты разных национальных кухонь и авторские разработки, диетические и вегетарианские рецепты, праздничные и будничные, блюда профессиональных поваров и пользователей сайта, а так же самые популярные рецепты салатов, супов, плова и многие другие рецепты.
|
Без заголовка |
|
Капуста квашеная |
Издание для всех, кто любит готовить: для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Множество полезных советов, которые сделают приготовление пищи более интересным и приятным.
Тема номера - КВАШЕНАЯ КАПУСТА.
|
Его величество ТЕСТО |
|
Новогодняя закуска Поросята в Одеяле |
|
|
Без заголовка |
Время приготовления – 30 минут.
Количество порций – 2.
Многие предпочитают жарить цветную капусту в едва уловимом кляре. Кляре, который едва обволакивает соцветия. Я же люблю плотный, воздушный кляр, который полностью покрывает капусту. Сегодня будем готовить именно такую.
Для приготовления потребуется:
· капуста цветная – 300 г;
· соль – 1,5-2 ч.л.;
· сахар – ч.л.;
· яичный белок – 2 шт;
· мука – 3 ст.л..;
· специи.
Обратите внимание! Не лишним при наличии зелени добавить ее в кляр.
Способ приготовления:
1. Разобранную на соцветия цветную капусту отправляем отваривать на 10 минут.
2. Смешиваем специи: соль, сахар, черный молотый перец, паприку, базилик.
3. Яичные белки взбиваем со специями. На этом этапе при наличии зелени – добавляем.
4. Добавляем муку.
5. Кляр готов.
6. Остывшую до комнатной температуры цветную капусту опускаем в кляр.
7. Одно за другим отправляем соцветия на сковороду для обжаривания.
8. Жарим в умеренном количестве масла до аппетитного румянца.
Цветная капуста в кляре на сковороде готова.
Цветная капуста в кляре далека от блюд диетической направленности, но от нее невозможно отказаться.
|
Гратэн дофинуа |
Интересно, что во Франции при приеме поваров на работу зачастую в качестве тестового задания просят приготовить гратэн дофинуа, как у нас - блины. То есть простое, всем известное блюдо, на котором многие «прокалываются».
Важные замечания.
«Деревенский» вариант гратэн дофинуа предполагает добавление в заливку яиц для сытости и использование сырого картофеля, ресторанный – предварительное бланширование картофеля в молоке и фактурное выкладывание ломтиков.
Для красоты блюда (это уже ресторанный вариант) картофель следует выбирать примерно одного размера, а можно воспользоваться и металлическими выемками для печенья, вырезав идеально ровные и одинаковые кружочки.
Приготовить гратэн можно в порционных формочках или в одной большой «семейной» форме.
В зависимости от задачи и следует выбирать способ приготовления блюда.
Ингредиенты:
8 картофелин
50 гр. сливочного масла
2 яйца
250 гр. жирного молока (или смеси молока и сливок) 150 гр. тертого сыра типа Грюйер
молотый мускатный орех на кончике ножа соль, черный молотый перец 2-3 зубчика чеснока 1 лавровый лист
сушеный розмарин (при желании)
Порядок действий:
1. Молоко и сливки подогреть до кипения и выложить в них порезанные на несколько частей зубчики чеснока и лавровый лист. Можно проварить 1-2 минуты для усиления вкуса.
2. Картофель очистить и порезать тонкими кружками толщиной примерно 2 мм, удобнее воспользоваться теркой-мандолиной.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Разогреть духовку до 180 С.
5. Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и равномерно выкладывать слоями картофельные ломтики, немного тертого сыра, черного молотого перца, соли и хлопьев сливочного масла. Повторять слои до заполнения формы.
6. Из остывшего до средней температуры молока извлечь чеснок и лавровый лист, добавить тертый мускатный орех и слегка взбитые яйца. Полученной смесью залить картофельные ломтики. Посыпать картофель оставшимся тертым сыром.
7. Поставить гратэн в духовку на 30 минут, затем запечь под грилем 10 минут до золотистой корочки сыра. Выдержать готовый гратэн 10-15 минут и подавать.
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Это платье связанное крючком в стиле 20-х годов сделает фигуру стройнее и изящнее. Красивое вязаное платье отлично подойдёт для встречи нового года или других торжеств.
|
Без заголовка |
|
