...неожиданная исповедальность Юрия Нагибина
 

«Стоит подумать, что бездарно, холодно, дрянно исписанные листки могут превратиться в чудесный кусок кожи на каучуке, так красиво облегающий ногу, или в кусок отличнейшей шерсти, в котором невольно начинаешь себя уважать, или в какую-нибудь другую вещь из мягкой, теплой, матовой, блестящей, хрусткой, нежной или грубой материи, тогда перестают быть противными измаранные чернилами листки, хочется марать много, много».



Нагибин дневник писал для себя, «в стол», нисколько не надеясь на публикацию. И был он опубликован его родней уже после смерти автора.

Читать далее...

Елена Камбурова - Дождик осенний





…Томным вздохом зари наслаждаясь
И прозрачной росою звеня,
Осень тихая, полуседая
Шанс даёт нам блаженство познать…

Элегантностью яркого света,
Благородным сияньем шелков,
Дуновением лёгкого ветра
Нам вручает она сладость снов…

Дарит самые лучшие чувства…
Нежность самых красивых цветов…
Сочных ягод искристые бусы…
Трав душистых хмельную любовь…

Страсть рисует мелодией сердца…
И, скользя по волнам наших дрём,
Пепел слёз выметает, согреться
Дозволяет нам новым огнём!!!

…Шепчет осень святую молитву…
Нас поит эликсиром мечты…
Обновляет эмоций палитру…
От страданий спасает пустых…

Разрешает она стать взрослее…
В облаках иногда повитать…
И, всплакнув о растаявшем лете,
Жить со вкусом! Любить! И мечтать!!!

Елена Буторина

КОТЛЕТЫ «ЧЕРЕПАШКИ»

Для деток...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

5 детских сосисок
400 грамм мясного фарша для котлет
бутербродный сыр в пластинках
перец
соль
для украшения - несколько горошин черного перца
для подачи - листья салата



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрезаем сосиску вдоль - на две половинки, а затем поперек.
Делаем с одной стороны два надреза - так у нас получится четыре «лапки».
Так же разделываем еще две сосиски.
Оставшиеся сосиски разрежем на три части: середина сосисок – это «хвостики», а концы - «головки» двух черепашек.
На каждой «головке» сделаем горизонтальный надрез – для будущего «ротика»

Фарш перчим и солим, и формируем котлеты.
Втыкаем в заготовки «лапки», «хвостик» и «головку», из горошин перца или гвоздики делаем глазки.
Теперь переходим к панцирю: нарезаем пластинки сыра полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – то есть на «спинку» черепашек.

Ставим котлеты на пол часа в духовку 180° С.
Как только сыр станет запекаться, накроем котлеты фольгой. Минут за пять до конца запекания снимем фольгу, чтобы сыр подрумянился.

Выкладываем горячие котлетки на зелень и подаем к столу.

Тертый пирог с яблоками
 

Это рецепт яблочного пирога, который готовится проще простого, а с тарелки улетает за считанные минуты. Тертый пирог с яблоками оттого и называется так, что тесто для него измельчается на терке, а в составе начинки - яблоки. Но еще мы сделаем эту выпечку очень ароматной - добавим к яблокам корицу, а в тесто - немного ванильки. Если вам по душе венское печенье, тертый пирог с яблоками станет вашим любимым дополнением к чашечке чая! 

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная — 340 граммов
• Сахар — 150 граммов
• Масло сливочное — 100 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Сода пищевая — 0.5 чайной ложки
• Ванилин — 1 щепотка

Начинка:

• Яблоко — 3 штуки
• Сахар — 50 граммов
• Корица молотая — 1 чайная ложка
• Лимонный сок — 1 столовая ложка

Как приготовить...