Æàðåíîå ìîëîêî - âêóñíÿòèíà íåîáûêíîâåííàÿ!

Æàðåíîå ìîëîêî — çâó÷èò ôàíòàñòè÷åñêè. Íà ñàìîì äåëå, ýòî î÷åíü âêóñíûé è ïðîñòîé äåñåðò, äîñòóïíûé êàæäîé õîçÿéêå!

Èíãðåäèåíòû (íà 6 ïîðöèé):

0,5 ë ìîëîêà,
150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
300 ã ìóêè,
150 ã ñàõàðà,
3 ÿéöà,
250 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè,
íåìíîãî ïîðîøêà êîðèöû,
êîæóðà ïîëîâèíû ëèìîíà.

Ïðèãîòîâëåíèå

×èòàòü äàëåå...

Áèãîñ èëè íå Áèãîñ

×èòàòü äàëåå...

Ïå÷åíüå "Ïîäóøå÷êè" - o÷åíü íåæíîå, ðàññûï÷àòîå ñíàðóæè è ìÿãêîå âíóòðè, ñëàäêîå è âêóñíîå!

Î÷åíü âêóñíîå, âîçäóøíîå è íåæíîå, òàþùåå âî ðòó è ñ ïóñòîé ñåðåäèíêîé ïå÷åíüå íàì î÷åíü ïîíðàâèëîñü!
o÷åíü íåæíîå, ðàññûï÷àòîå ñíàðóæè è ìÿãêîå âíóòðè, ñëàäêîå è âêóñíîå!

À-ëÿ ëÿãóøà÷üè ëàïêè - î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî è ëåãêî è âêóñíî

Íå çíàþ,ñòàëè âû áû åñòü ëÿãóøå÷üè ëàïêè,óâèäåâ èõ â ìåíþ ðåñòîðàíà. ß áû òî÷íî íå ñòàëà, ïîýòîìó ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ôðàíöóçñêèå «ëÿãóøà÷üè ëàïêè» èç êóðèíîé ãðóäêè.

Åñòü ó ìåíÿ åùå îäèí ñìåøíîé ðåöåïòèê. Åñëè ïîñòàðàòüñÿ òî ñåìåéíûå è ãîñòè íå ïîéìóò, ÷òî çà áëþäî èì ïîäàþò è ëåãêî ìîãóò ïîâåðèòü ÷òî ýòî ëÿãóøà÷üè ëàïêè, à âû ãäå òî èõ ðàçäîáûëè è ðåøèëè ïîáàëîâàòü âñåõ ýêçîòèêîé.

Ëÿãóøå÷üè ëàïêè!!!! Ïóñòü ôðàíöóçû èõ ñàìè åäÿò! ×óð, ìíå êóðèöó.

*ÏÎËÎÑÀÒÛÉ* ÏÀØÒÅÒ

 ñî÷åòàíèè ñ íà÷èíêîé ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, è äëÿ âå÷åðíåãî ÷àåïèòèÿ â êðóãó ñåìüè:)

 

×èòàòü äàëåå...

Ïàøòåò çà 10 ìèíóò (Òàêàÿ âêóñíÿòèíà!!!Êàê çàêóñêà/ïåðåêóñ - ïðîñòî èäåàëåí!!!)))

×èòàòü äàëåå...

Òåðòûé ïèðîã – ýòî âêóñíî è ïðîñòî.

0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 
2 ÿéöà, 
1 ïà÷êà ìàðãàðèíà (200-250 ãð), 
3,5 ñòàêàíà ìóêè, 
0,5 ÷.ë. ñîëè (áåç ãîðêè), 
0,5 ÷.ë. ñîäû(íå ãàñèòü)..ìîæíî çàìåíèòü ðàçðûõëèòåëåì, 
äëÿ íà÷èíêè-ëþáîå âàðåíüå, ïîâèäëî,äæåì..ìîæíî ïðîñòî êóðàãó..÷åñíîñëèâ..áàíàíû..âñå ÷òî óãîäíî.. 

Òðåì ìàðãàðèí íà òåðêó...äîáàâëÿåì ìóêó..è ïåðåòèðàåì ñìåñü..÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ(â êðîøêó)..äåëàåì óãëóáëåíèå...è äîáàâëÿåì-ÿéöà, ñîëü, ñîäó,ñàõàð..çàìåøèâàåì òåñòî..äåëèì íà 2 ÷àñòè... 
ïåðâóþ ÷àñòü îñòàâëÿåì..âòîðóþ â ìîðîçèëêó íà 40 -60 ìèí(ìîæíî ýòó ÷àñòü åù¸ ðàçäåëòü íà 4-5 ÷àñòåé,÷òîáû áûñòðåå çàìåðçëî) 
òåñòî..êîòîðîå îñòàâèëè..ðàñïðåäåëÿåì ðóêàìè ïî ôîðìå.. ñ íåáîëüøèì çàõîäîì íà áîêà. Çàòåì ïðîìàæüòå âàðåíüåì èëè ïîâèäëîì (íà÷èíêà óæå íà âàøå óñìîòðåíèå), à äðóãóþ ÷àñòü òåñòà ðàâíîìåðíî íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå ñâåðõó âàðåíüÿ. 
âûïåêàòü 25-30 ìèí. ïðè t 210-230 C 
ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !

Ïå÷åíüå "Êíèæêà" - î÷åíü íåîáû÷íî, êðàñèâî è èíòåðåñíî!!!!

Ïå÷åíüå, ïîäàåòñÿ â êà÷åñòâå äîïîëíåíèÿ ê îñíîâíûì áëþäàì. Î÷åíü âêóñíî è ýôôåêòíî. ß óâåðåíà, âû óäèâèòå ñâîèõ áëèçêèõ è ãîñòåé.
Íåîáûêíîâåííî âêóñíîå ïå÷åíüå! Òåñòî ãîòîâèòñÿ òàê ëåãêî è áûñòðî, ðàáîòàòü ñ íèì - ñïëîøíîå óäîâîëüñòâèåþ

Òîðò Òâîðîæíûé Íàïîëåîí íà ñêîâîðîäå

Ñïàñèáî çà ðåöåïò Òåðåçå                Åñëè ïðèãîòîâèòå ýòîò Íàïîëåîí - íå ïîæàëååòå. Îí î÷åíü âêóñíûé è ñîâñåì áåç ìàñëà!

×èòàòü äàëåå...

ÎÌËÅÒ ÏÎ-ÍÎÂÎÌÓ!

 

Ýòî ïîõîæå áîëüøå íà òðþê, äëÿ òåõ êòî ëþáèò

óäèâëÿòü äðóçåé è äîìî÷àäöåâ-íåîáû÷íî,

íî è âêóñ ýòîãî ÿéöà ìíîãèì ïðèäåòñÿ ïî íðàâó.

Âêóñíîñòè èç òûêâû. Çàâàðíîé êðåì

Âêóñ ýòîãî áëþäà ïðåâçîéäåò âàøè îæèäàíèÿ!

×èòàòü äàëåå...

Òóëüñêèé Ïðÿíèê, íå çíàþ íà ñêîëüêî îí Òóëüñêèé, íî ïîõîæ

Ïðèçíàþñü, ïðÿíèê ÿ äåãóñòèðîâàëà ïîçäíî âå÷åðîì, îáæèãàÿñü ãîðÿ÷èì ïîâèäëîì... À ÷òî äåëàòü — ýòîò ïðÿíî-ìåäîâûé àðîìàò íàïðî÷ü ëèøèë ìåíÿ ñèëû âîëè. Õî÷åòñÿ ãðîìêî çàÿâèòü: íå ïîëåíèòåñü ïðèãîòîâèòü ýòî íåâåðîÿòíî âêóñíîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè ëàêîìñòâî.

Èç íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ îãðîìåííûé òàêîé Ïðÿíèê! Äà-äà, Ñ áîëüøîé áóêâû «Ï».

Î÷åíü âêóñíûé è àðîìàòíûé ïðÿíèê, êîòîðûé î÷åíü ïîõîæ ïî âêóñó íà îðèãèíàë!

"Ãîðÿ÷åíüêèå øòó÷êè" èç êàðòîôåëÿ

Îáàëäåííî âêóñíàÿ êàðòîøå÷êà! À ãîòîâèòñÿ ïðîùå ïðîñòîãî. Òîëüêî òàêóþ êàðòîøêó ìû âñåãäà áåð¸ì ñ ñîáîé íà øàøëûêè! Ðåöåïò àâñòðàëèéñêèé è íàçûâàåòñÿ àóòåíòè÷íî Crash Hot Potatoes. Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå ýòî áëþäî, - è îíî ñòàíåò âàøèì ëþáèìûì!

"Ãîðÿ÷åíüêèå øòó÷êè" èç êàðòîôåëÿ...Ïðîñòû â ïðèãîòîâëåíèè è íåïðîñòî êàðòîøêà â ìóíäèðå.

Õðóñòÿùèé ëóê / Ëóê ôðè / Oignon frit / Fried onion

bonapp

Ðàññêàçûâàþ êàê ïðèãîòîâèòü îáæàðåííûé õðóñòÿùèé ëó÷åê. Ýòî î÷åíü ïðîñòî.

×òî íóæíî:

×èòàòü äàëåå...

ÊÓÐÈÖÀ "ÓÄÈÂÈ ÃÎÑÒÅÉ"

Îðèãèíàëüíåéøåå è âêóñíåéøåå áëþäî - ãîòîâèòñÿ èç äîâîëüíî ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ, íó à âûãëÿäèò - êàê äåëèêàòåñ èç ðåñòîðàíà. Åãî ìîæíî äåëàòü ïîðöèîííî - êóðèíàÿ ãðóäêà ïîðöèîííî, íî, äóìàåòñÿ, âêóñíåå è ñî÷íåå ïîëó÷èòñÿ, êîãäà ãîòîâèòñÿ áëþäî îäíèì ñëî¸íûì êóñêîì...

ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß (íà äâîèõ):
Ïîë êèëî êóðèíîãî ôèëå, 2 ñðåäíèõ ìîðêîâè, ëóêîâèöà, 2-3 êàðòîôåëèíû, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ÿéöî, çåëåíü, êóíæóò, ñîëü è ïåðåö ìîëîòûé



ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

Íàðåçàåì êóðèíîå ôèëå íà ïëàñòèíû (ïîòîíüøå), ïåð÷èì, ñîëèì.
Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ëóê î÷èùàåì è íàðåçàåì: êàðòîôåëü è ìîðêîâü - òîíêèìè êðóæî÷êàìè, à ëóê - ìåëêèìè êóáèêàìè.
Ìîðêîâü ñ ëóêîì îáæàðèì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Êàðòîôåëü ïîäñóøèì íà ñóõîé ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîñòè. Çåëåíü ìåëêî íàøèíêóåì.

Âçáèâàåì õîðîøåíüêî ÿéöî. Ñêîâîðîäó ñìàæåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, âûëîæèì íà äíî ñëîé ôèëå è ñìàæåì åãî ÿéöîì.
Âûëîæèì ñâåðõó ñëîé êàðòîôåëÿ, çåëåíè è ëóêà ñ ìîðêîâüþ. Âàæíî - êðàÿ ôèëåéíîãî ñëîÿ ïóñòü îñòàþòñÿ ñâîáîäíûìè - ïðè çàïåêàíèè îíè ñîçäàäóò ýôôåêò "çàïå÷àòûâàíèÿ" ñîêîâ âíóòðè çàïåêàíî÷êè.
Ñëîè ÷åðåäóåì, êàæäûé ñëîé èç ôèëå õîðîøåíüêî ñìàçûâàåì âçáèòûì ÿéöîì, à âåðõíèé ñëîé ñìàæåì ÿéöîì è ïîñûïåì êóíæóòîì.

Çàïåêàåì â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ, - òàê ìèíóò 30-40, çàòåì óâåëè÷èì òåìïåðàòóðó äî 220 ãðàäóñîâ è çàïåêàåì åù¸ 10 ìèíóò.

ÑÀÌÛÉ ÏÐÎÑÒÎÉ È ÁÛÑÒÐÛÉ — ÂÊÓÑÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÊËÓÁÍÈÊÎÉ...

Íà ïðèëàâêàõ óæå ïîÿâèëàñü ïåðâàÿ êëóáíèêà. Ýòè àðîìàòíûå äîëãîæäàííûå ÿãîäû âêóñíî êóøàòü ïðîñòî â ñâåæåì âèäå áåç êàêèõ-ëèáî äîáàâîê, íî åñëè õî÷åòñÿ ïðèãîòîâèòü èç êëóáíèêè ÷òî-íèáóäü ïðîñòîå, âàì ïðèãîäèòñÿ ýòîò ðåöåïò. Ïèðîã èç ñàìûõ ïðîñòûõ - "ïåðåìåøàë è âûïåêàé", íî íåæíûé, ïðèÿòíûé. È êëóáíèêà â íåì î÷åíü êñòàòè...
Ñòðóêòóðà òåñòà ìíå ÷åì-òî íàïîìíèëà êåêñ, òàêîå æå ïûøíî-ïîðèñòàÿ....

ïèðîã ñ êëóáíèêîé íå îñòàâèò íèêîãî ðàâíîäóøíûì - âêóñíûé, àðîìàòíûé, îí ïðîñòî òàåò âî â ðòó

Ñàëàò.

Âåðíåå, ÏÐÎ ÑÎÓÑ.
Ñàëàòû ñ òàêîé çàëèâêîé-ñîóñîì - íåîáûêíîâåííî âêóñíûå. Òàê óâåðåííî ãîâîðþ, ïîòîìó ÷òî íå ðàç ñëûøàëà âîñòîðãè è ïîõâàëû ñâîåìó ìàñòåðñòâó. Ìàñòåðñòâà òàì íåìíîãî. Íåìíîãî ôàíòàçèè. È - ïðåêðàñíûé ðåçóëüòàò.



1.



Âîò, íà ýòîì ôîòî - íàðåçàííûå îâîùè. Çäåñü - êàïóñòà, îãóðöû, ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, ðåäèñ, çåëåíûé ëóê, óêðîï, ÷åñíîê, ìîðêîâü. Ìîæíî äîáàâëÿòü èëè óáèðàòü ëþáûå îâîùè, ïî ñâîåìó âêóñó è ñîäåðæèìîìó õîëîäèëüíèêà.  ýòîò ñàëàò ìîæíî äîáàâëÿòü è ñóõàðèêè, è êàðòîôåëü-ïàé, ñûð, ìàñëèíû, êàïåðñû, ëèñòüÿ ñàëàòîâ, ëþáûå òðàâû. Íè÷òî íå èñïîðòèò. Óâåðÿþ âàñ.

2.



À âîò è ìîÿ "ñåêðåòíàÿ" çàëèâêà...))))
Òðè ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà.
Îäíà ñò. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà.
Äâå-òðè ùåïîòêè ñàõàðà. (Îáÿçàòåëüíî!)
Ñîëü.
Ïîë ÷àéíîé ëîæå÷êè(äàæå ÷óòü ìåíüøå) ñìåñè ïðîâàíñêèõ òðàâ.
×åðíûé è áåëûé ìîëîòûé ïåðåö.
È äâå ùåïîòêè àí÷îóñíîãî ïîðîøêà.
Èìåííî ýòîò ïîðîøîê è ïðèäàåò ïèêàíòíûé, ñâåæèé âêóñ ñîóñó. Ãäå åãî âçÿòü? - ñïðîñèòå âû ìåíÿ.
 ëþáîì êîðåéñêîì ìàãàçèíå. Îíè ñåé÷àñ âåçäå åñòü. À åñëè íåò ìàãàçèíà è ïîðîøêà - êóïèòå ñóøåíûõ àí÷îóñîâ, åùå õîðîøî ïðîñóøèòå èõ íà ñîëíûøêå, ÷òîá ëîìàëèñü â òðóõó, ðàçîòðèòå è áóäåò âàì ïîðîøîê. ß ïðîáîâàëà. Íîðìàëüíî. Åñëè åñòü ðûáíûé ñîóñ - òîæå íåïëîõî. Âìåñòî ïîðîøêà äîáàâüòå ïàðó êàïåëü.
È òåïåðü - ÑÅÊÐÅÒÍÛÉ ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒ - äîëüêà ÷åñíîêà. Ìåëêî-ìåëêî íàðåçàííàÿ.
Âñå ýòî ñêëàäûâàåì, ñëèâàåì â ìèñî÷êó, âçáèâàåì âèëêîé èëè ìåòåëî÷êîé. Áëåíäåðîì, íå íàäî. Ïðîñòî - âçáèâàåì, ÷òîáû ðàñòâîðèëèñü êðóïèíêè ñàõàðà. Îòñòàâëÿåì â ñòîðîíêó, à óæ ïîòîì! çàíèìàåìñÿ íàðåçêîé îâîùåé.

3.



Âîò òàêîé âîò ñàëàò ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ. Åãî ìîæíî ñúåñòü ìíîãî-ïðåìíîãî. Òàê ÷òî ãîòîâüòå ñðàçó òðîéíóþ ïîðöèþ, íå îøèáåòåñü.


4.

Ìîæíî è ìàéîíåç âìåñòî çàëèâêè. Ïðîùå. Áûñòðåå. Òîæå âêóñíî. Íî íå òàê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Êóðèöà â ñìåòàíå ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì.

Îáû÷íîå áëþäî. Ïî÷òè ïîâñåäíåâíîå, åñëè â ñåìüå ïàðà-òðîéêà âçðîñëûõ ìóæ÷èí.
Îñîáîãî ñåêðåòà â íåì íåò, íî åñòü ïàðî÷êà òîíêîñòåé-äåòàëåê, êîòîðûå ïîçâîëÿò òàêóþ êóðî÷êó ïðèãîòîâèòü äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.




1.




Ïðîäóêòû.
Êóðèöà - 1 øò.(ïðèìåðíî 1,5 êã.)
Êàðòîôåëü - 2 êã.
Ëóê ðåï÷àòûé - 400 ã.
Ìîðêîâü - 300 ã.
Ãðèáû ñâåæèå - 500 ã.
×åñíîê - 1 ãîëîâêà.
Ñìåòàíà 150 ã.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - ïðèìåðíî 100 ã.
Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö.

Ñíà÷àëà íóæíî î÷èñòèòü, ïîìûòü è íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñêàìè êóðèöó.
Íàðåçàòü ÷åñíîê. Îí ñåé÷àñ ìîëîäîé, íåæíûé, ïîýòîìó íåò íåîáõîäèìîñòè åãî ïîëíîñòüþ î÷èùàòü îò êîæóðû.
2.




 ìèñêó âûëîæèòü ñìåòàíó, ÷åñíîê, íåìíîãî ñîëè è ÷åðíîãî ïåðöà, ïåðåìåøàòü è â ýòîò ìàðèíàä óëîæèòü íàðåçàííûå êóñêè êóðèöû. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, îòñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.
3.



Ìîðêîâü î÷èñòèòü, íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè è îáæàðèòü â äâóõ ëîæêàõ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

4.



Ïîòîì äîáàâèòü êðóïíî íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê. È îáæàðèâàòü, ïîêà ëóê íå ñòàíåò ïðîçðà÷íûì.
5.




Ãðèáû - âåøåíêà. Ìîæíî, êîíå÷íî, ëþáûå äðóãèå ñâåæèå ãðèáû. Ïîìûòü, îáñóøèòü, êðóïíî íàðåçàòü. È îáæàðèòü â î÷åíü íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå - 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. ×óòü ïîäñîëèòü.
6.



Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ïîìûòü, íàðåçàòü êðóïíûìè ëîìòèêàìè, ÷óòü ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñò. ëîæêó ðàñò. ìàñëà, ïåðåìåøàòü, ñëîæèòü â ïðîòèâåíü ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (180˜°) Ïîêà áóäåò ãîòîâèòüñÿ êàðòîôåëü - çàéìåìñÿ êóðèöåé.
7.




Êóðî÷êà óæå äîñòàòî÷íî ïðîìàðèíîâàëàñü, ðàçîãðåòü íà îãíå êàçàí è óëîæèòü â íåãî êóñêè ìàðèíîâàííîé êóðèöû. Æèð äîáàâëÿòü íå íàäî, â ñàìîé êóðèöå äîñòàòî÷íî æèðà. Îáæàðèâàòü äî ïîëóãîòîâíîñòè è ðóìÿíîé êîðî÷êè.
9.




Êîãäà êàðòîôåëü ñòàíåò ìÿãêèì, âûíóòü ïðîòèâåíü èç äóõîâêè, óëîæèòü ñëîÿìè æàðåíûå ìîðêîâü, ëóê è ãðèáû.
8.




Íà îâîùè - êóðèöó. Äîáàâèòü â ïðîòèâåíü ñ ïîëñòàêàíà âîäû è ïîñòàâèòü â äóõîâêó åùå íà 20-25 ìèíóò.
10.


Âîò, ñîáñòâåííî, âñÿ ïðåìóäðîñòü. Æàðêîå èç êóðèöû ñ ãðèáàìè è êàðòîøêîé - íå îñîáî èçûñêàííîå êóøàíüå. Íî åñëè åãî ïðèãîòîâèòü ñ õîðîøèì íàñòðîåíèåì è æåëàíèåì âêóñíî íàêîðìèòü - ïîëó÷èòñÿ ïðåâîñõîäíî. È ïîäàòü ñ ñàëàòîì.
Ðåöåïò ñàëàòà â ñëåäóþùåì ïîñòå.

Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!

Êðàñèâåéøàÿ âûïå÷êà, ÌÊ â ôîòîãðàôèÿõ, ìíîãî èíòåðåñíûõ è õîðîøèõ èäåé, ÷àñòü 1

1.


2.

×èòàòü äàëåå...

Î÷åíü âêóñíàÿ øàðëîòêà-ëåíòÿéêà

2.

×èòàòü äàëåå...