Без заголовка

Пятница, 17 Января 2020 г. 15:52 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Невероятно вкусный пирог из тонкого (армянского) лаваша с сыром

Из доступных и недорогих ингредиентов очень просто и быстро приготовить пирог из лаваша с сыром в духовке. Выпечка отлично подойдет к завтраку или на перекус, к первым и вторым блюдам.

Очень удобно взять с собой на работу или в дорогу. Подавать к столу, как в теплом, так и холодном виде. Запеченный лаваш хорошо сочетается со свежими овощами и сметаной.

лаваш — 1 шт. (100 г);

яйцо куриное — 3 шт.;

сыр твердый — 80 г;

соль по вкусу;

перец черный молотый по вкусу;

итальянские травы — 1 ч.л.;

паприка сушеная — 0,5 ст.л.;

масло сливочное — 10 г.

продукты для пирога

Подобрать удобную глубокую посуду. Разбить в нее крупные яйца. Предварительно, их нужно хорошо промыть теплой водой и обсушить бумажным полотенцем. Взять ручной венчик и хорошо взболтать до однородной консистенции. Вместо венчика отлично подойдет вилка.

Сыр твердых и плавких сортов выбрать на свой вкус. Измельчить на крупной либо средней терке. Сырную стружку пересыпать к взбитым яйцам. Перемешать.

Добавить сушеную паприку кусочками, итальянские травы, измельченный черный перец и соль. Состав специй можно изменять или дополнять, ориентируясь на свой вкус. Перемешать.

Лист лаваша нарезать небольшими тонкими полосками. Этот шаг удобно сделать кухонными ножницами или хорошо наточенным ножом. Пересыпать в глубокую миску.

К нарезанному лавашу добавить сырно-яичную массу. Перемешать.

Форму (диаметр данной формы 20 см) для запекания смазать ломтиком сливочного масла. Выложить смесь лаваша с сыром и яйцами. Разровнять лопаткой. Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить в горячую духовку на 25-30 минут. Время запекания зависит от мощности духовки.