Мы приобрели участок земли, и в первый год он встретил нас радостным цветущим ковром одуванчиков. Прежние хозяева три года его не перекапывали и ничего не садили. Бабушка — соседка посетовала: «Зарос участок-то, придётся вам потрудиться, чтобы что-то на нём посадить. Сорняков вон сколько. Да и перекопать такую дернину силы не малые нужны».

А у нас Душа поёт при виде такой живой красоты

Чуется, что землица за три года, которые её не тревожили лопатой и прочим инструментом, оживать стала, задышала. Одуванчики да осоты на славу потрудились, уступая уже место луговому разнотравью, разрыхлили своими мощными корневищами землю на несколько метров в глубину, нарастили слой полуперепревшей органики на поверхности из отмерших листьев, прикрыли землю, влагу сохранив. И под листьями этими во всю живность всякая копошится, хозяйничает: жучки, многоножки, черви, муравьи — всяк своей работой занят.

Приглядевшись, среди одуванчиков нашли подорожник, зверобой, ромашку, тысячелистник, мяту и ещё разных лекарственных трав. Да у нас пол-огорода полезности всякой уже растет, и сажать не надо. Только собери да высуши, и вот тебе целебные чаи да настои на все случаи.

Май — пора сеять

А на дворе май во всю разгулялся, и пора посевную окончить. А мы ещё и не начали. Как же грядки устроить, да урожай вырастить среди сорняков?

На прополку и перекопу, пожалуй, неделя-другая уйдет. А там уже июнь.

Поразмыслив, взял в руки плоскорезную мотыгу, разметил участок на гряды шириной по 40 см, а дорожки оставил 60 см, чтобы удобно было на тележке проехать. Получилось 8 гряд. И за час, не спеша промотыжил их, бережно подрезая сорняки, не заглубляясь в почву более 5 см.

Плоскорезная мотыга — для подрубания сорняков, ржи и сидератов. Для обработки тяжёлой почвы.

На гряды посеяли морковь, салат и прочие травы и корнеплоды. На грядку, оставленную под перцы с помидорами, раскидали семена редьки масленичной, чтобы не пустовала. И высадили гряду рассады корневого сельдерея.

Но через неделю-другую сорняки взяли верх и сельдерей мы с трудом нашли. Сорняки и тут не подвели: помогли рассаде прижиться, защищая её от жаркого майского солнца и ночного холода, прикрыли землю, сохранили влагу.

На прополку грядки ушло 10 мин, помог культиватор «Стриж».

Культиватор «Стриж» — легкий инструмент для рыхления и подрезки сорняков.

Пустое место на грядке — рассада-то маленькая, когда ещё вырастет — решили занять луком. И по периметру натыкали севок. Чтобы сорняки не забили сельдерей и чтобы не поливать, грядку прикрыли травой. А чтобы растения поскорее сил набирались, мы их подкормили бионастоем (травяным настоем с Сиянием-3).

Травяной настой делаем так:

30 л бак заполнить измельчённой травой (сорняками), добавить стакан Сияния-3 и 1,5 стакана сахара (старое варенье). Можно добавить 0,5 кг помета (куриного, конского, коровяка) и 1,5 стакана просеянной древесной золы.

Залить водой, перемешать, накрыть крышкой. Настаивать около недели (если холодно дольше), перемешивая.

Готовый настой можно применять в течение месяца. Для подкормки разводится 1 стакан на ведро воды. Из перебродившей травы получается биомульча, которую раскладывают в междурядьях на гряды.

А где же сельдерей?

Таким образом посадив и обиходив весь свой огород, мы долго на нём не появлялись. И нагрянули нежданно через месяц, к концу июня. И соседка, завидев нашу машину, заглянула проведать, как обживаемся, не нужно ли чем помочь.

— Давненько вы не появлялись. 
— Да, соскучились по огороду. 
— А что решили в этом году ничего не садить? — показывая на наши гряды.
— Как же, мы всё посадили. Вот морковка и зелень растет, а там помидоры с перцами, а это грядка с луком и сельдереем.
— Да где же сельдерей, одни одуванчики растут.
— Сейчас покажу. И беру «Стриж». За 10 мин пробежался: сорняки подрезаны и только осталось их аккуратно уложить в междурядья — замульчировать.

И ещё через 2-3 недели после подкормки было ясно, где сельдерей и лук.

Лук мы собрали в августе. А октябрь порадовал вот таким сельдереем.

Пока выдергивали сельдерей, решили подсчитать, сколько же времени мы потратили на уход за этой грядкой, оказалось за всё лето менее пары часов.

Олегсандрь и Любовь, источник

Гречневая каша содержит большое количество растительного белка, витамина В, железа, магния, и при этом она малокалорийна. Нужно лишь правильно и вкусно ее приготовить.

Предлагаю лучший рецепт этого блюда. Встречайте: гречка по-купечески.

Ингредиенты (на 3 порции):

• гречневая крупа — 150 г



• индейка — 300 г



• репчатый лук — 1 шт.



• томатная паста — 2 ст. л.



• чеснок — 2 зубчика



• морковь — 1 шт.



• растительное масло — 2-3 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.

Шаг 2. Обжарить мелко порезанный лук, кубики мяса и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

Шаг 3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой.

Шаг 4. В готовую гречку добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

Приятного аппетита!

Источник