Без заголовка |
По просьбам трудящихся выкладываю еще раз рецепт ликёра 44 - вкусняка необыкновенная, но делается он долго – аж 44 дня целых, это его самый главный и единственный недостаток. Но результат стоит того. Нам понадобиться 44 зернышка хорошо обжаренного кофе, 44 кусочка сахара-рафинада, если такого нету, то 44 чайных ложечки – без горки, 1 апельсин, но такой, чтобы проходил в горлышко банки двухлитровой. Так как горлышки у всех банок одинаковые, я взяла с собой поллитровую банку и ходила на рынок – апельсин выбирала. Знаете, как ослик Иа, в горшок хвост опускал и показывал всем, что входит и выходит, вот по такому принципу я и выбирала апельсин. Еще желательно. Чтобы он был ярко оранжевым, но это уже как придется. Также нам нужен 1 литр водки, без всяких там ароматических спиртов, можно самой дешевой взять, на результат не повлияет. Вот кстати, ликер получается очень сладким и крепким. Кто не любит сладкое, возьмите 1,5 литра водки – неплохо, но не совсем то. Также нужна 2-х литровая банка, капроновая крышка, острый нож, вместо него беру спицу вязальную 3 мм и темное место, где все это будет зреть и вызревать. Ну и 44 дня вашего терпения.
Итак приступим. Берем чистую и сухую банку, заливаем в нее водку, закладываем или засыпаем сахар, потом готовим апельсин – делаем в нем проколы ножем или спицей в разных местах и засовываем в них 44 зернышка кофе. Вот так примерно.
Затем начиненный апельсин опускаем в банку с сахаром и водкой, закрываем крышкой и ставим в тёмное место на 44 дня. Я в баре держу это. Но раз в неделю банку с содержимым надо встряхивать, чтобы все лучше растворялось. Содержимое постепенно меняет цвет от бледно соломенного до коньячного. По прошествии 44 дней, достаем апельсин, отжимаем его. А содержимое фильтруем и наслаждаемся. Ей Богу – не пожалеете! (Фото из инета)
|
Без заголовка |
Шелковое платье от Виты де Сото
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Кружевные скатерти, салфетки, занавески. Схемы вязания. Большая подборка.
1.
|
Без заголовка |
Творожно-грибной паштет - это очень вкусная намазка на хлеб. Может быть отличным блюдом к завтраку.
|
Без заголовка |
Решили связать вещь в подарок, организовать, так сказать, сюрприз кому-то из близких? Но есть некоторые сложности - как правильно составить выкройку. Вот тут-то и приходит на помощь весьма занятная шпаргалка по построению выкроек.
Объем груди берется за 100%, а остальные мерки - это доля от 100%. Проверила на мужском свитере стандартного 46 размера фабричного производства - данные совпали.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Cenicienta, но она смотрела американскую версию, там два сезона и второй еще не вышел. А мне надо все и сразу, к тому же американские фильмы последнее время стали раздражать некоторыми штампами.
|
Без заголовка |
.Салат "Шарлотта"
.Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис".
.Ингредиенты для "Салат "Шарлотта"":
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 стак.
Перец болгарский — 3-4 шт
Лук репчатый — 300 г
Помидор — 1 кг
Масло растительное (для жарки)
Уксус (70%) — 1 ч. л.
Рецепт "Салат "Шарлотта"":
Овощи нашинковать.
Я режу помидоры дольками, перец недлинной соломкой, а лук шинкую помельче.
Лук спассеровать на растительном масле.
Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25-30 минут с момента закипания. Надо сказать, что сахара я кладу меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус.
В конце добавить уксус.
Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.
Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
.Маринованная закуска под водочку "Капустные сигаретки"
.Капустные сигаретки - прекрасная закуска - украсит любой стол, прекрасна для деток, которые любят таскать солeные огурцы (не требуется тарелка и вилка, хватай и беги, пока мамка не заметила )
.Ингредиенты для "Маринованная закуска под водочку "Капустные сигаретки"":
Уксус (9%) — 1 стак.
Морковь (можно использовать свеклу) — 1 кг
Капуста белокочанная — 1 вилок
Сахар — 1 стак.
Соль — 1 ст. л.
Рецепт "Маринованная закуска под водочку "Капустные сигаретки"":
У кочана вырезаем кочерыжку и бланшируем в кипятке.
Морковь натираем на корейской терке (если нет, то нарезаем или используем простую), солим и оставляем на время, чтоб выделился сок (я делаю накануне )
Отжимаем от сока морковь, кладём чеснок (по вкусу, если не едите, то и не кладите), перец (на любителя - красный или чёрный, можно жгучий), чуть сахара и растительного масла. А можно использовать готовую морковь из магазина.
Листики отделяем от кочана и начиняем морковкой.
Сворачиваем трубочкой.
Укладываем в посуду для маринования.
Можно сразу сложить в банки.
И залить горячим маринадом.
На 1 литр воды 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка соли.
Как маринад, остыл зовите гостей. Приятного аппетита...
.P.S. вместо морковки можно использовать свеклу, закуска получается яркой, очень вкусной и красивой!
|
Без заголовка |
.Аджика "Бабулечкина"
. Эту аджику я ем всю свою сознательную жизнь! Вкуснее аджики не ела. Знаю, что есть миллион рецептов еe приготовления, но пусть рецепт моей бабушки будет миллион первый =)) Надеюсь, он вам пригодится, дорогие мои поварята!
.Ингредиенты для "Аджика "Бабулечкина"":
Помидор — 3 кг
Перец острый красный — 150 г
Перец сладкий красный — 500 г
Чеснок — 150 г
Хрен корень — 300 г
Уксус — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Рецепт "Аджика "Бабулечкина"":
Все ингредиенты пропустить через мясорубку (можно дважды).
Аджику разложить по банкам и убрать в холод!
Всe, готово!
Приятного всем аппетита!
.http://www.povarenok.ru/recipes/show/34221/
|
Без заголовка |
.Яблоки, консервированные в собственном соку
.Этот рецепт родился в нашей семье из необходимости переработки яблочной падалицы "Белого налива". Сорт ранний, не лежит, поэтому надо было быстро их перерабатывать. Теперь я так закрываю все яблоки, они остаются тверденькими, со свежим летним вкусом. Отлично подходят в начинку для пирогов, идеально для штруделя, да и с чаем полбаночки можно незаметно съесть) . Попробуйте, легко и просто, а зимой будет кусочек лета в баночке!)
.Ингредиенты для "Яблоки, консервированные в собственном соку":
Яблоко — 5 кг
Сахар — 1,2 кг
Рецепт "Яблоки, консервированные в собственном соку":
Основной ингредиент - яблоки. Они могут быть любого сорта, кислые, сладкие, большие, маленькие, битые, червивые, зеленые, спелые... Основное условие - не переспевшие и не мягкие. Я собрала такое ведро неказистой падалицы (все, что смогла отвоевать у наших лошадок)).
Яблоки моем, удаляем битые места, червяков, нарезаем тонкими дольками, удаляя серцевину и семечки. Складываем в кастрюлю. Выкладываем слой яблок, притрушиваем сахаром и так чередуем, пока не закончатся яблоки.
Присыпаем яблоки сверху сахаром, накрываем крышкой и оставляем на 14-18 часов для выделения сока.
Я была в заботе и яблоки простояли сутки. После выделения сока яблоки уменьшаются в объеме в полтора раза.
Перемешивая яблоки, нагреваем их в сиропе градусов до 80-ти, не доводим до кипения, чтобы яблочные дольки не разлезлись. Шумовкой достаем яблоки и раскладываем их по горячим стерилизованным банкам.
Сироп кипятим пару минут, заливаем яблоки, закатываем, укутываем до полного остывания.
Яблоки у меня хранятся в подвале, температура 10-15°. Год стоят отлично.
Время приготовления указано без учета времени нарезки яблок и выделения сока. Количество сахара указано ориентировочно. Если яблоки кислые, можно добавить по своему вкусу.
Конечно, свежие яблоки продаются круглый год, но ведь выращенные в своем саду, без химии, и вкусней и полезней!!!
Будьте здоровы! Мира и добра всем!
|
Без заголовка |
Рассол : на трех литровую банку - не полную стопку (100 гр.) соли ,сахара ,уксуса.
Кладем в банку: лавр. лист (1-2 листа )
перец горошком (5-6 горошин )
чеснок ( 3-4 зубчика )
корень хрена (несколько долек для крепости )
огурцы
заливаем кипятком на 20 минут ,затем сливаем в кастрюлю и делаем рассол ,закипятить ПЕРЕД ТЕМ КАК ВЫКЛЮЧИТЬ добавляем уксус ,разливаем по банкам ,закатываем и в тепло !!!!! Все в восторге . Приятного аппетита .
|
Без заголовка |
Иногда создать уютные и оригинальные дизайнерские уголки в своей квартире не просто, а очень просто, и большие средства для этого не нужны: пара ненужных картонных коробок, кусок подходящей ткани и все! Оригинальный дизайн интерьера готов!
Попробуйте, и вам понравится.
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как сделать декупаж на мебели
Часть 2 - Как сделать декупаж на мебели
...
Часть 22 - Как избавиться от катышков на одежде
Часть 23 - Как избавиться от неприятного запаха у мягкой мебели
Часть 24 - Еще один способ декорирования коробок для домашнего уюта
|
