ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ Любовь Маренич (Зверева) * 1 кг тыквы нарезать крупными кусочками и залить 1 литром воды в которую добавить 1 ч.л. пищевой соды и оставить на ночь,утром воду слить и промыть тыкву хорошо,меняя воду,сварить сироп из 1,2 кг сахара и 350 мл воды,опустить в горячий строп тыкву и оставить на ночь,затем сироп слить,добавить нарезанный лимон,довести до кипения,добавить тыкву и варить 10 минут,оставить на ночь в сиропе,затем тыкву откинуть на друшлаг и выложить на лист,поставить в духовку на 2 часа при 110 град.Готовую посыпать сахарной пудрой. Я не знаю сколько хранятся,так как не успеваю делать.Сложить в контейнер или баночку и в холодильник.Еще можно окунуть в шоколад растопленный и в морозилку на 15 минут.Шикарные конфеты!

 Очень необычный пирог... и очень простой.

Тыквенный гуляш с корицей

Рецепт от avani: Делюсь с вами удивительно вкусным блюдом. Я не любила тыкву до тех пор, пока не попробовала этот рецепт. Попробовав этот замечательный гуляш, мое мнение кардинально поменялось. Корица придает этому блюду невероятный вкус. Попробуйте.

Домашний плавленый сыр "Янтарь"

 Рецепт от Ннатали_D: Так уж повелось, что мы очень любим плавленый сыр. Утром бутерброд с сыром с чашкой чая или кофе, мммм, вкуснота! Сегодня я приготовила классический сливочный Янтарик. Как же это вкусно! С наполнителями можно так сказать играть, все в ваших руках! 

Назло Европе решили сделать сыр сами. Рецепт оказался на редкость простым.

Здравствуйте - все!

Скумбрия в домашних условиях сухого посола

Ингредиенты:
- 700 г куриного филе
- 200 г майонеза
- 3 зубчика чеснока
- 6 - 8 картофелин
- 100-200 г сыра
- зелёный лук
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!
3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

 Тюльпаны, выращенные в стеклянных  банках

Это так интересно наблюдать как тюльпаны растут из луковиц.

И сделать это довольно легко.

На дно стеклянных ваз положить камни, налить воды, так чтобы только покрыть камни. Затем поместить луковицы тюльпанов, с заостренным концом  вверх. 

Убедитесь, что воды в вазе не много, иначе луковица может гнить. Луковицы тюльпанов не любят слишком много воды.

Весна в вашем доме может быть в любое время года.

Но до посадки в банку, луковицы должны позимовать в холодильнике от 8 до 10 недель. 

 У меня сейчас около 10 растущих банок. 

Яблоки дольками в сиропе

Рецепт от Оли-В deleted: Замечательный рецепт заготовки на зиму яблок. Яблочки по этому рецепту получаются очень вкусными, их можно использовать в начинку для пирожков или просто так, как десерт. Хранятся они очень хорошо в квартире, я открыла их уже в конце зимы. Расчет на одну банку 3 литра, в меньшие по объему банки закрывать не рекомендуется.

Ингредиенты:

Яблоко (крепкие, не перезрелые) — 2,5 кг

Вода — 2 л.

Сахар — 500 г 

Кислота лимонная (неполная) — 1 ч. л.

Колбаса печёночная "Сельская"

Рецепт от Ннатали_D: Ооочень вкусно, ооочень просто!

Спагетти со свекольным соусом

Рецепт от hto33: Вкусные, пикантные и очень красивые спагетти. Никогда бы не подумала, но сочетание пасты, свеклы, чеснока и петрушки просто идеально!

Шампиньоны сочные с соусом

Рецепт от Marioka82: Этот вариант рецепта можно назвать "Пятиминуткой", грибы обжариваются в большом казане не более 5 минут, и в этом же казане приготавливается за несколько секунд вкуснейший соус. Шампиньоны получаются настолько вкусные, что при поедании из них вытекает грибной сок, соус имеет насыщенный грибной вкус и приятную консистенцию.

Готовлю по этому рецепту неоднократно: сытно, быстро и голодный муж, приехавший неожиданно с работы, доволен! Представьте, вдруг нагрянули неожиданные гости? Для меня рецепт - палочка-выручалочка!!!

Грибы:

Шампиньоны — 1 кг

Масло подсолнечное (приблизительно) — 3 ст. л.

Соль (по вкусу)

Капуста квашенная с яблоками в банке

Рецепт от Людмилы: В последнее время добавляю в капусту при заквашивании яблоки, вкус капусты от этого получается просто восхитительный

Мороженое без молока и сливок «Парве»

Рецепт от SwissElena: Предлагаю рецепт вкуснейшего мороженого!

Фруктовое мороженое по 7 копеек (вкус детства)

Рецепт от Наташи: Рецепт нашла на сайте Готовим дома (автор ласточка), сделала и не пожалела действительно вкус детства, очень похоже на фруктовое мороженое, которое продавалось во всех городах СССР, но у нас, помню оно стоило 10 копеек, называлось фруктово-ягодное и было моим самым любимым мороженым, ко всем другим была абсолютно равнодушна - это меня очаровало своим ягодным, насыщенным вкусом, в жару такое слопать - милое дело!

Картофель, запеченный по-португальски

Рецепт от Наташи: Этот картофель очень вкусный и ароматный, подходит в качестве гарнира - блюдо безумно вкусное. В ресторанах этот картофель подают к осьминогу, рыбе, каракатицам, мясу.

Яблочный пирог "Янтарный"

Рецепт от alarm clock: Очень вкусный пирог с богатой яблочной начинкой! Легкий, с кислинкой, нежное рассыпчатое тесто - занесен в заветную тетрадь "Яблочные пироги" с пометкой - стоящий! На сайте есть похожий, но технология и пропорции отличаются, поэтому решила поделится этим рецептом.

Желе из красной смородины

Рецепт от Елены Ковач (kovachev): Спешу поделиться еще одним полезным рецептом сладких заготовок. Вычитан у Элизабет Дэвид, когда занималась поисками чего-нибудь быстрого, не хлопотного, но вкусного.

Пельмени

Рецепт от Елены Ковач (kovachev): Никого не пытаюсь здесь удивить пельменями, тем более тех, кто готовит эти пельмени всегда и традиционно. Готовить их именно так меня научила мама моей бывшей сокурсницы из г. Черемхово Иркутской области. Когда-то очень давно... Вкуснее пельменей я ни до, ни после не ела. Готовлю всегда только так. Тут дело даже не в том, какой фарш, какое тесто, тут скорее всего — подход к приготовлению фарша.

Серьги в стиле Oscar de la Renta

ВсемБусики: Подробный мастер класс от  о том как сделать серьги оскар из бисера своими руками. Сделать красивые серьги кисти оскар под силу даже начинающим рукодельницам с этим подробным видео уроком. 

Шоколадные попрыгунчики из маршмеллоу

Рецепт необычного детского десерта - шоколадные шарики из маршмеллоу, шоколада и желатина. Прыгучие шарики, которые можно кушать.

Для меня это тесто оказалось настоящим открытием. Результат - потрясающе неожиданным. Хрустящая корочка. Нежное внутри. Минимум продуктов и энергии для приготовления. И мягкое на следующий день. Можно замораживать. Использовать для пирогов с яблоками, слоек с мясной или сырной начинкой, для "Наполеона".

Все уже наслышаны о вреде покупной колбасы. И вроде каждый понимает, что переработанные мясные продукты — не самый лучший выбор, иногда так хочется побаловать себя кусочком колбасы. Лучший выход из ситуации — приготовить колбасу дома. Если эта идея кажется вас неосуществимой, следующий рецепт точно для вас!

Такую диетическую колбасу можно без опаски давать даже малышам. Готовится она из куриного филе и не дольше, чем котлеты. Вам понадобится блендер и обычные керамические кружки.

Вареная колбаса в кружке

Этот деликатес имеет шансы занять почетное место в меню заботливой хозяйки.