Ингредиенты:

-Красная или белая консервированная фасоль / неконсервированная -фасоль . - Два стакана

-Картофель - Три штуки

-Морковь - Две штуки

-Чеснок - Две штуки

-Лук репчатый - Две штуки

-Лавровый лист - Одна штука

-Соль - По вкусу -Перец - По вкусу -Зелень - По вкусу

Приготовление:

Если фасоль не консервированная, то на ночь замачиваем фасоль, утром промываем, ставим в кастрюлю с подсоленной водой и варим тридцать минут. Если консервированная, то промываем и варим десять минут после закипания.

Морковь потереть на крупной тёрке. Лук режем мелкими кубиками. Чеснок чистим. Картофель нарезаем кубиками и держим в воде, чтобы он не потемнел .

Разогреть сковороду с растительным маслом. Лук с морковью пожарить до золотистого цвета.

Когда сварилась фасоль добавляем лук с морковью и картофель.

Варим двадцать минут, после добавляем соль и перец по вкусу и один лавровый лист. Через 10 минут снять с огня и добавить измельченный в чеснокодавке чеснок.

Дать настояться некоторое время. Подавать можно с зеленью, сухариками и соусами в виде первого блюда.