LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Зимний сад

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 16:23 + в цитатник

Серия сообщений "САД-ОГОРОД":
Часть 1 - Ирисы: посадка и уход.
Часть 2 - С ЧЕГО НАЧАТЬ ВЫРАЩИВАНИЕ ЛИМОНА ДОМА.
Часть 3 - Зимний сад
Часть 4 - Ландшафтный Дизайн.
Часть 5 - Как вырастить здоровую и крепкую рассаду капусты?12 советов.
...
Часть 7 - Как выращивается астра, рассада астры в открытом грунте?
Часть 8 - Как успешно выращивать рассаду помидоров
Часть 9 - Диета для клубники

ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 16:21 + в цитатник

Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска!

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л

Начинка:

Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.

Дать тесту отдохнуть 30 мин.

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.

Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.

На помидор выложить начинку.

Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.

Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.

Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:

С ЧЕГО НАЧАТЬ ВЫРАЩИВАНИЕ ЛИМОНА ДОМА.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 16:15 + в цитатник

Начать выращивание лимона дома нужно с оценки своего жилища на предмет принципиальной возможности выращивания в нем цитрусовых.
Поэтому, имея в своем распоряжении только северные окна, лучше вовсе не браться за выращивание лимона дома. Ведь даже на южных подоконниках в зимнее время эти растения потребуют досвечивания лампами.
Очень важно и то, что эти уроженцы субтропиков нуждаются в обязательной холодной (+5-10 град.) зимовке. Именно в это время на вызревших побегах закладываются цветочные почки — предвестники будущего урожая.
Решить эту проблему можно, расширив подоконник и придумав, как отгородить растение от теплого воздуха квартиры (хотя бы полиэтиленовой пленкой).
Для повышения влажности воздуха при выращивании лимона дома на батареи и подоконник можно установить посуду с водой, а растения опрыскивать из пульверизатора. Еще лучше — увеличить расстояние между оконными рамами. Но это потребует значительных усилий. И не только физических.
Ну и, наконец, надо учесть, что цитрусовые — достаточно крупные растения с развитой кроной. Поэтому даже не слишком рослый (1-1,5 метра высотой) лимон будет занимать в комнате довольно много места.
Где взять посадочный материал лимона, подходящий для выращивания дома?
Лежащий на поверхности ответ — пойти и приобрести в магазине или на рынке готовое растение — совсем не безупречен. В этом случае вы покупаете "кота в мешке", т.е. полностью зависите от добросовестности продавца.
Для выращивания лимона в домашних условиях, правильнее пойти туда, где продаются плоды цитрусовых, и выбрать тот, что понравится и внешне, и на вкус. И если плод окажется зрелым, то прорастут практически все его семена.
Здесь придется сделать небольшое отступление. Дело в том, что я бесчисленное количество раз говорил цитрусоводам-любителям о таком способе размножения лимонов, апельсинов, мандаринов и т.п., но каждый раз слышал возмущенное утверждение, что в результате вырастут «дички»».
Это весьма распространенное заблуждение возникло, вероятнее всего, из опыта посева семян яблонь, груш и прочих плодовых деревьев.
Да, действительно, из какого бы крупного и вкусного яблока вы ни взяли семена, у выросшего дерева плоды будут мелкими и горькими, т.е. такими, как у дикого предка всех культурных яблонь. Но к цитрусовым это не относится.
Дело в том, что диких форм цитрусовых на Земле давно не существует. То, с чем мы имеем дело сейчас, — давным-давно окультуренные растения. За то время, что люди растят цитрусовые, а это как минимум две с лишним тысячи лет, все желаемые нами признаки надежно закрепились в семенах.
Семена лимона высевают обычно в январе на глубину около 1 см в предварительно обильно политую землю.
Почву для посева лимона делают, смешивая равные объемы хорошей огородной земли, торфа и крупнозернистого песка. Часто уже через месяц появляются всходы. После появления одного-двух настоящих листочков растения рассаживают по одному в стаканчики, не заглубляя корневую шейку.
Первый год выращивания дома лимоны содержат в «спартанских» условиях — без подсветки, без подкормок, редко опрыскивая. Это позволит из всех взошедших выбрать самые жизнеспособные. Особо обращайте внимание на растения, начавшие ветвиться уже на высоте 10-15 см.
Именно они могут оказаться самыми перспективными для получения плодов. Выбрав хорошо растущие и активно ветвящиеся экземпляры, начинают применять специальные приемы, ускоряющие плодоношение:
• формировать крону дерева с побегами 4-5-го порядков ветвления;
• после окончания формирования кроны (обычно на пятом-шестом году) пересадки проводить как можно реже;
• в период активного роста дважды в месяц удобрять навозной жижей в смеси с 0,5 %-ным суперфосфатом.
Ствол лимона нужно срезать над верхней из выбранных ветвей, а сами ветки укоротить до 20 см. Ветки, выросшие на скелетных ветвях, будут побегами второго порядка. Несложно догадаться, что на них появятся побеги третьего порядка и т.д.
Практика показывает, что первые цветки появляются на побегах 4-5-го порядка. Все обрезки делают с таким расчетом, чтобы на ветвях оставалось по 2-3 почки для роста побегов. Чтобы не ослаблять растение, можно делать прищипки, не дожидаясь полного развития ветки.
Место прищипки выбирают таким образом, чтобы последняя остающаяся на ветке почка, из которой разовьется самый сильный побег следующего порядка, смотрела в ту часть кроны, где она еще не заполнена.
Формировка лимона, выращенного дома:
К формировке лимона, выращенного в домашних условиях, приступают обычно весной на третьем году жизни растения. Желательно выбрать экземпляр, имеющий 3-4 ветки на нижней части ствола. Они станут основой будущей кроны и поэтому обычно называются скелетными или побегами первого порядка.
Эти растения весьма светолюбивы. Нормально развиваться, цвести и плодоносить они будут лишь там, где хотя бы несколько часов в сутки их освещает солнце.
При необходимости угол между стволом и боковой веткой можно изменить, подтянув последнюю с помощью тесемки, или отогнув, подвязав к ней грузик подходящего веса.
Точно так же можно изменить положение ветвей лимона между собой, сблизив их с помощью проволочной скобки, или раздвинув, вставив деревянную распорку соответствующей длины. После одревеснения побегов нужда в этих приспособлениях исчезнет.
Уход за уже сформированным растением сводится к периодическим прищипкам и удалению слабых, уродливо искривленных и просто лишних, чрезмерно загущающих крону побегов.
Для симметричного развития кроны лимон, выращенный дома, можно поворачивать по отношению к свету, но не на 180 град, сразу, а каждые 10-15 дней градусов на десять. Тогда и растение не будет страдать от изменения ориентации, и крона будет развиваться равномерно.
Можно формировать кустовидные кроны лимона, плоские — в виде пальметты (наподобие пальмового листа или веера), шаровидные на штамбе и др. При любой формировке надо следить, чтобы не появлялись «волчки» — жирующие побеги, растущие очень быстро параллельно основному стволу. Их удаляют сразу же или переводят в горизонтальное направление с помощью шнура или груза.
Основной уход при выращивании лимона дома:
Выращивание лимона дома можно осуществлять в любой посуде. Главное — она должна быть непрозрачной, иметь хорошее дренажное отверстие и быть не слишком свободной, только на 2-4 см больше предыдущей.
По мере увеличения размеров растения почвенная смесь должна становиться все более «тяжелой», т.е. в ней должна увеличиваться доля собственно земли.
Поливать лимон надо обязательно очень теплой кипяченой водой, т.к. избыток щелочи цитрусовые переносят очень плохо. Но иногда и эта мера оказывается недостаточной, и воду приходится подкислять.
Для этого годятся многие кислоты, за исключением соляной. Например, можно взять: 0,1 г аскорбинки на 4 л, или 0,5 г лимонной кислоты на 3 л, или 4-5 капель концентрированной азотной или фосфорной на 3 л. Можно поливать настоем верхового торфа (200 г на 3 л воды, настаивать не менее суток).
Очень важно часто опрыскивать лимон, уменьшая испарение воды листьями, и этим облегчая жизнедеятельность корней. В очень жаркие, сухие дни можно опрыскивать по 2-3 раза в день, наливая в опрыскиватель горячую воду. Распыленная в воздухе, она значительно охладится, и достигающая растение водяная пыль, как и требуется, будет теплой.
На лето цитрусовые можно выставлять на свежий воздух, на балкон, предварительно постепенно приучив их к прямому солнечному свету. Очень важно обеспечить нормальную температуру почвенного кома, который на прямом солнце будет перегреваться, независимо от цвета горшка.
Обычно горшки ставят в деревянные ящики или более крупную посуду, заполняя свободное пространство мхом или керамзитом, который время от времени поливают водой.
Очень важно правильно возвратить растение на подоконник. Осенью за 2-3 недели до наступления заморозков на почве растения начинают готовить к зиме. Днем их еще держат на улице, а на ночь заносят в дом и опрыскивают водой.
Если вы спохватились, когда температура на улице уже понизилась до заморозков, то следует принять особые меры. Проблема в том, что тоненькие листья, прогревшись в комнате всего за несколько минут, сразу начнут испарять воду. Но корни, находящиеся в переохлажденной земле, смогут компенсировать потерю влаги только после согревания земляного кома. А на это уйдет не менее суток. За это время обезвоженные листья осыпятся, и растение вероятнее всего погибнет.
Поэтому, внеся его с холода в тепло, обязательно сразу же обильно пролейте земляной ком горячей водой (+ 40-45 град.) или на полчаса поставьте в емкость с водой такой же температуры, чтобы активизировать деятельность корней.
отребность цитрусовых в прохладном, влажном и свежем воздухе особенно трудно удовлетворить зимой. Лучший вариант — поставить деревце подальше от батареи и включить над ним светильник не менее чем на 10 часов в сутки. Если растение стоит на подоконнике, то потребуется только досветка, т.е. освещение лампами утром и вечером.
Учтите, что если растение содержится в теплом помещении, то зимой его приходится поливать иногда даже чаще, чем летом. Поливать надо обильно, обязательно очень теплой водой, полностью промачивая земляной ком. Главное — земля не должна сильно пересыхать, но и не быть постоянно мокрой.
Вот мы и изложили лишь общие принципы выращивания лимона дома. Более подробно об этом написано в различных книгах. Встречая в них разные, иногда противоречивые, рекомендации, не удивляйтесь — каждый из авторов описывает собственный опыт, дающий результат в его конкретных условиях.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Серия сообщений "САД-ОГОРОД":
Часть 1 - Ирисы: посадка и уход.
Часть 2 - С ЧЕГО НАЧАТЬ ВЫРАЩИВАНИЕ ЛИМОНА ДОМА.
Часть 3 - Зимний сад
Часть 4 - Ландшафтный Дизайн.
...
Часть 7 - Как выращивается астра, рассада астры в открытом грунте?
Часть 8 - Как успешно выращивать рассаду помидоров
Часть 9 - Диета для клубники

Плов. Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 16:13 + в цитатник

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.

2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)

3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.

4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. Чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.

5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Можно взять длиннозерновой. Замачивать его не обязательно. Хорошенько переберите его и промойте.

6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.

7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.

8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Выключаем, хорошенько его перемешиваем и снова даем постоять теперь уже 10 мин.

И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!

P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Рубрики:

ЭКЛЕРЫ СО СГУЩЕНКОЙ

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 16:11 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● вода - 1 ст;
● масло сливочное - 100 г;
● яйца - 4 шт;
● соль - щепотка.
● мука - 150 г;

Начинка:
● сгущенка вареная - 1 банка;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало! Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однородной.

Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью столовой ложки я выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер. Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания. Готовые эклеры я достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, я с помощью чайной ложки наполняла их начинкой - вареной сгущенкой.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Рубрики:

Пуловер.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 02:01 + в цитатник

187zDSPWeRo (501x700, 88Kb)

Размер: 46/48

Вам потребуется: 340 г пряжи Камтекс «Премьера» (100 % импортной п/т шерсти; 300 м/100 г) цвета морской волны; спицы № 3; круговые спицы № 3.

Техника вязания.
Резинка 1x1: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.
Основной узор: вязать по схеме. Повторить с 1-го по 40-й р.

Плотность вязания, основной узор: 29 п. х 32 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Спинка: на спицы № 3 пряжей цвета морской волны набрать 133 п. и вязать 1 ряд изн. п. (этот ряд не учитывать). Далее вязать 118 рядов по схеме основного узора. Для оформления линии пройм в 119-м ряду от начала основного узора закрыть с обеих сторон по 4 п., затем в каждом 2-м ряду 1 раз по 3 п., 1 раз по 2 п., 2 раза по 1 п. На спицах = 111 п. В 69-м ряду от начала линии пройм все петли закрыть в одном ряду.

Перед: вязать, как спинку. Для оформления линии горловины в 42-м ряду от начала линии пройм закрыть средние 17 п. и с обеих сторон от них в каждом 2-м ряду 1 раз по 4 п., 1 раз по 3 п., 2 раза по 2 п., 2 раза по 1 п. На спицах = 34 п. В 186-м ряду от начала основного узора все петли закрыть в одном ряду. Левое плечо выполнить аналогично.

Правый рукав: на спицы № 3 пряжей цвета морской волны набрать 93 п. и вязать 1 ряд изн. п. (этот ряд не учитывать). Далее вязать 46 рядов по схеме основного узора. Для оформления линии оката рукава в 47-м ряду от начала основного узора закрыть с обеих сторон по 5 п., затем в каждом 2-м ряду 1 раз по 3 п., 4 раза по 2 п., 17 раз по 1 п., 3 раза по 3 п. На спицах = 9 п. В 53-м ряду от начала линии оката рукава все петли закрыть в одном ряду.

Левый рукав: вязать, как правый рукав.

Сборка: Выполнить боковые и плечевые швы. Выполнить швы на рукавах. Рукава вшить в проймы.
Воротник-гольф: на круговые спицы № 3 по линии горловины набрать 112 п. и вязать 46 рядов резинкой 1х1. В 47-м ряду от начала работы все петли закрыть в одном ряду. Воротник отогнуть на изнаночную сторону и прикетлевать по линии горловины.
http://igmihrru.ru/MODELI/sp/pulover/408/408.html

RrMstY21R74 (501x700, 91Kb)

1.

2.

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Платье

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:54 + в цитатник

wBVDMK4lS84 (324x480, 43Kb)

Размер: 46/48

Вам потребуется:

950 г пряжи Adelia «М1А» (100 % микрофибры; 307 м/100 г) синего цвета (в два сложения); круговые спицы Gamma № 2,5.

На спицах:

лицевые петли (лиц. п.), изнаночные петли (изн. п.), резинка 1/1 (попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.), фантазийная резинка 1/1 (попеременно 1 скрещ. лиц. п., 1 изн. п.);

фантазийный узор: вязать согласно схеме.

Повторить с 3-го по 32-й ряд.

Плотность вязания: 21,5 п. х 32 р. = 10 х 10 см, связано на спицах № 2,5 фантазийным узором.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Цельновязаные спинка и перед:

Пряжей синего цвета в два сложения на круговые спицы № 2,5 набрать 190 п. и вязать 16 рядов фантазийной резинкой 1/1.

Далее вязать согласно схеме фантазийного узора.

Всего 10 горизонтальных раппортов.

С 19-го по 168-й ряды провязано 5 вертикальных раппортов.

Для оформления линии пройм в 169-м ряду от начала работы вязать следующим образом: 17 п. закрыть - правая пройма, 78 п. вязать согласно схеме фантазийного узора - спинка, 17 п. закрыть - левая пройма, 78 п. вязать согласно схеме фантазийного узора - перед.

Спинка:

На спицах = 78 п.

Вязать согласно схеме фантазийного узора 2 вертикальных раппорта.

В 243-м ряду от начала работы все петли закрыть в одном ряду.

Перед:

На спицах = 78 п.

Вязать согласно схеме фантазийного узора.

Для оформления линии горловины в 219-м ряду от начала работы закрыть средние 18 п. и с обеих сторон от них в каждом 2-м ряду 10 раз по 2 п.

На спицах = 10 п.

В 243-м ряду от начала работы все петли закрыть в одном ряду.

Левое плечо выполнить аналогично.

Правый рукав:

Выполнить плечевой шов.

Пряжей синего цвета в два сложения по краю проймы на круговые спицы № 3,5 набрать 99 п.

Петли распределить следующим образом: 1 кром. п., 9 изн. п., ★ 3 лиц. п., 3 изн. п. ★, повторить от ★ до ★ 5 раз, 3 лиц. п., 1 изн. п., 3 лиц. п., ★ 3 изн. п., 3 лиц. п. ★, повторить от ★ до ★ 5 раз, 9 изн. п., 1 кром. п.

3-й ряд: 1 кром. п., 9 изн. п., ★ 3 лиц. п. вязать согласно схеме № 1, 3 изн. п. ★, повторить от ★ до ★ 5 раз, «коса» (7 п.) согласно схеме № 2, ★ 3 изн. п., 3 лиц. п. вязать согласно схеме № 3 ★, повторить от ★ до ★ 5 раз, 9 изн. п., 1 кром. п.

Далее вязать согласно распределённым петлям и схеме фантазийного узора.

Для сужения рукава в 8-м ряду от начала работы закрыть с обеих сторон по 2 п., затем в каждом 8-м ряду 8 раз по 2 п.

На спицах = 63 п.

С 139-го по 150-й ряд вязать с резинкой 1/1.

В 151-м ряду от начала работы все петли закрыть в одном ряду.

Левый рукав:

Вязать, как правый рукав.

Сборка и отделка платья:

Выполнить боковые и швы на рукавах.

По линии горловины пряжей синего цвета в два сложения на круговые спицы № 2,5 набрать 84 п. и вязать 6 рядов фантазийной резинкой 1/1.

В 7-м ряду от начала работы все петли закрыть в одном ряду.
#вязание #рукоделие #спицы

1.
oay42Z3Atw4 (604x455, 171Kb)

2.
qA4pljHCh8Y (604x443, 268Kb)

Рубрики:

«Фестоны» спицами.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:50 + в цитатник

42F04MAlbbE (600x349, 55Kb)

Вязаные узоры спицами бывают настолько разнообразными и оригинальными, что иногда сложно подобрать именно «тот» узор, который лучше всего подойдет. Вот еще один любопытный узор «фестоны» . В схеме этого вязаного узора спицами указаны как лицевые, так и изнаночные ряды. Рапорт нашего узора составляет 16 петель.
Внимание: в 9-том ряду, когда вяжете последний рапорт, вместо 3-х лицевых петель вместе провязываем 2 с наклоном вправо (этот знак выделен голубым цветом).

1.
Bq7g6k2c5f4 (556x480, 133Kb)

2.
O5Sq-BMdhMk (600x455, 185Kb)

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ/Узоры спицами

Ореховый тарт.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:48 + в цитатник

Ингредиенты:

Тесто:
200 г сливочного масла
100 г ванильной сахарной пудры
1 яйцо
300 г муки
Начинка:
1 стакан коричневого сахара
1 стакан жирных сливок
50 г сливочного масла
2 столовые ложки меда
2, 5 стакана дробленых грецких орехов

Приготовление:

1.Сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой, добавляем яйцо, перемешиваем до однородности и всыпаем муку. Вымешиваем тесто, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.Далее тесто раскатываем, выкладываем в форму, прокалываем вилкой в нескольких местах и печем под грузом (на бумагу для выпечки высыпаем сухие бобы) 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.
2.Сахар помешивая расплавляем на медленном огне до жидкого состояния, вливаем сливки и добавляем масло, мед. Варим все вместе до получения однородной карамельной массы, всыпаем орехи и слегка увариваем на медленном огне.
3.В готовый корж вливаем карамельно-ореховую начинку, сверху украшаем половинками грецких орехов, остужаем. Все :)
4.Вместо грецких орехов можно использовать фундук, арахис, фисташки и т.д. или ассорти.
Приятного аппетита! :)

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Рубрики:

Как связать кольцо амигуруми!

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:46 + в цитатник

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ

Длинный жакет.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:35 + в цитатник

MJ1MIjNo1yU (304x480, 41Kb)

Размеры: 36/38 (40/42)
Для вязания жакета вам потребуется:
750 (800) г пряжи (58% мериносовой шерсти, 38% шелка, 4% полиэстера; 150 м/50 г) голубой со стальным отливом;
спицы № 4,5;
длинные круговые спицы № 4,5;
6 пуговиц (размер 64 мм).

Узор 1: резинка = кромочная, * 1 изнаночная, 2 лицевые, 1 изнаночная, от * постоянно повторять, кромочная.
В изнаночных рядах петли провязывать по рисунку

Узор 2: узор из «кос» (число петель кратно 40 + 20) = вязать согл. схеме 1.
На ней даны лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли провязывать по рисунку.
Раппорт постоянно повторять, закончить первыми 20 петлями до стрелки A.
1–40-й ряды постоянно повторять.
Узор 3: лицевая гладь = лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли.
Узор 4: «коса» (на 8 петель) = вязать согл. схеме 2.
На ней даны лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли провязывать по рисунку.
1–40-й ряды постоянно повторять.
Плотность вязания: узор 1 – 26 р. = 10 см; узоры 2 и 4 – 28 п. х 27 р. = 10 x 10 см.
Как вязать спицами длинный жакет с «косами»
Вяжем спинку жакета спицами
Набрать на спицы 142 (158) петель и для планки связать 12 см = 32 ряда узором 1.

Затем продолжить работу следующим образом: кромочная, 0 (8) п. узором 4, 140 п. узором 2, 0 (8) п. узором 4, кромочная.
Через 52 см = 140 рядов (49,5 см = 134 ряда) от планки закрыть для пройм с обеих сторон 1 x 8 п., затем в каждом 2-м ряду 1 x 3 п., 3 (4) x 2 п. и 2 x 1 п. = 104 (116) п. После убавок для 2-го размера с обеих сторон по краю проймы в оставшемся 1-м или последнем раппорте узора 2 соответственно не выполнять неполные перекрещивания, а продолжить вязать рубчики.
Через 72,5 см = 196 рядов от планки закрыть для плечевого скоса с обеих сторон 1 x 10 (12) п. и в следующем 2-м ряду еще 1 x 10 (12) п.
Одновременно с 1-й убавкой для плеча закрыть для горловины средние 30 п. и обе стороны закончить раздельно. Для скругления по внутреннему краю закрыть во 2-м ряду 1 x 7 п.
Через 74 см = 200 рядов от планки закрыть оставшиеся 10 (12) п. плеч.
Вяжем мешковину кармана спицами (2 детали)
Набрать на спицы 34 петли и связать 9 см = 24 ряда узором 3, затем связать 6 см = 16 рядов узором 1. Оставить петли.
Вяжем левую полочку длинного жакета спицами
Набрать на спицы 70 (78) петель и для планки связать 12 см = 32 ряда узором 1.
Продолжить работу следующим образом: кромочная, 0 (8) п. узором 4, 60 п. узором 2, 8 п. узором 4, кромочная.
Для входа в карман через 23,5 см = 66 рядов от планки вязать следующим образом: кромочная, 20 (24) п. провязать согл. узору, закрыть 32 п., 16 (20) п. провязать согл. узору, кромочная.
В следующем изнаночном ряду петли мешковины кармана включить в работу вместо закрытых петель, при этом в 1-м ряду кромочные подкладки кармана провязать с соседними петлями полочки вместе согл. узору.
Пройму по правому краю выполнить, как на спинке.
Одновременно через 52 см = 140 рядов от планки убавить для скоса горловины по левому краю 1 п., затем убавить попеременно в каждом 2-м и 4-м рядах еще 19 x 1 п., для этого провязать последние 2 петли перед кромочной вместе согл. узору = 31 (37) п.
Плечевой скос по правому краю выполнить, как на спинке, и закрыть оставшиеся 11 (13) п. плеч на высоте спинки, при этом непосредственно перед закрытием провязать внутреннюю кромочную с предыдущей петлей вместе лицевой.
Вяжем правую полочку жакета спицами вязать так же, как левую полочку, но в зеркальном отображении.
Вяжем рукава жакета спицами
Набрать на спицы для каждого рукава по 74 (82) петли и для планки связать 20 см = 52 ряда узором 1.
Продолжить работу следующим образом: для 1-го размера начать с 1 кромочной и последних 36 петель схемы, затем выполнить первые 36 петель схемы, на последних 16 петлях еще не выполнять перекрещивания, а пока продолжить узор 1, кромочная. Для 2-го размера между кромочными вязать на всех петлях узором 2 (= 2 раппорта).
Одновременно прибавить для скоса рукава с обеих сторон в 1-м ряду от планки 1 x 1 п., затем в каждом 10-м ряду 9 x 1 п. согл. узору. У 1-го размера с обеих сторон включить первые 4 прибавки в узор 2 так, чтобы получились 2 раппорта, все остальные прибавки вязать узором 1; у 2-го размера все прибавки провязывать узором 1 = 94 (102) п.
Через 37 см = 100 рядов от планки закрыть для оката рукава с обеих сторон 1 x 7 п., затем в каждом 2-м ряду 2 (3) x 2 п., 14 x 1 п., 2 x 2 п. и 2 x 3 п.
Через 52,5 см = 142 ряда (53,5 см = 144 ряда) от планки закрыть оставшиеся 24 (28) п. по рисунку.
Заканчиваем вязание длинного жакета спицами
Выполнить плечевые швы (как сшить вязаные детали).
Вяжем воротник с лацканами (выполнить из 3 частей)
для задней части воротника набрать на круговые спицы с внутренней стороны по верхним 8 см скоса горловины полочки по 18 петель, по краю горловины спинки набрать 44 петли и на всех 80 п. вязать узором 1, при этом в 1-м изнаночном ряду между кромочными начать и закончить 2 изнаночными.
Через 7,5 см = 20 рядов от начала вязания воротника закрыть все петли по рисунку.
Для планки левой полочки + лацкана набрать на спицы с внешней стороны от воротника по краю полочки и планки 220 петель и вязать узором 1,
при этом в 1-м изнаночном ряду между кромочными начать и закончить 2 изнаночными.
Через 4 см = 10 рядов от набора петель продолжить работу для скоса укороченными рядами следующим образом: в 1-м лицевом ряду провязать 45 п., повернуть работу с 1 накидом и вязать в обратном направлении. Затем 4 раза в конце каждого следующего лицевого ряда оставить по 8 п., перед ними постоянно поворачивать работу с 1 накидом и вязать в обратном направлении = 13 п.
После этого связать еще 2 ряда на всех петлях, при этом в 1-м ряду провязывать поворотные накиды со следующей петлей вместе согл. узору во избежание образования дырочек.
Через 7,5 см = 20 рядов от начала вязания лацкана закрыть все петли.
Планку правой полочки + лацкан вязать так же, но в зеркальном отображении и с 6 отверстиями для пуговиц. Для этого через 1 см = 3 ряда от набора петель для каждого отверстия для пуговицы 2 петли провязать вместе с наклоном влево (1 петлю снять, как лицевую, 1 лицевая, затем протянуть ее через снятую петлю), выполнить 3 накида и провязать 3 петли вместе лицевой, в изнаночном ряду провязать 1-й накид лицевой, 2-й накид – лицевой скрещенной, 3-й накид – лицевой. Нижнее отверстие для пуговицы выполнить после кромочной и 49 п., следующие отверстия выполнить с интервалом 19 п.
Выполнить швы между лацканами и воротником на длину ок. 3 см.
Мешковины кармана пришить.
Выполнить швы рукавов и боковые швы, при этом для отворота выполнить нижние 14 см шва рукава на лицевой стороне. Вшить рукава.
Пришить пуговицы.

1.

2.

3.

Рубрики:

Жюльен с грибами.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:33 + в цитатник

Ингредиенты (на 1-2 порции ):

Шампиньоны - 100 г
Луковица - 1 шт.
Молоко - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Мука - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Твердый сыр - 50 г
Соль
Молотый перец

Приотовление:

1. Лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле, посолив и поперчив. В самом конце добавить ложку муки и перемешать.
2. Выложить грибную смесь в форму. Смешать до однородности яйцо с молоком и залить сверху грибов с луком.
3. Натереть сыр на крупной терке и посыпать будущий жюльен.
4. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотой сырной корочки.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Рубрики:

Ирисы: посадка и уход.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:31 + в цитатник

Посадка ирисов

Корневые ирисы светолюбивы, но не жаролюбивы. Как видно по фотографии выше, могут цвести и под деревом, особенно в южных районах.

Больше всего они не любят излишеств. Лишние органические удобрения, переувлажнение могут их погубить. В истощенную землю можно внести удобрения с минимальным содержанием азота. В кислой земле ирисы бурно пускают листья, но не цветут или слабо цветут. В таком случае почву нейтрализуют золой или мелом.

При всей непритязательности ирисов высаживать их в тяжелую почву нельзя. Добавьте песок и торф, хорошо перелопатьте эту смесь. Если возможны частые дожди, подумайте о дренаже почвы. Тогда вы избежите самой неприятной для ирисов болезни, загнивания корней. Земля перекапывается на штык лопаты. Удобрения (если надо) вносятся за неделю до посадки.

Когда бородатые ирисы отцветают, надо отбирать деленки, годовалые корневища, обычно с подрезанными листьями. Это и есть время для посадки бородатых ирисов, примерно начало июля для средней полосы. Забегая вперед, скажем, если деленки не отбирать, цветы разрастаются плотным ковром.

Высаживать надо неглубоко, чтобы почка была на уровне поверхности, листья должны торчать вертикально. Верхнюю часть корневища засыпать землей нельзя.

Бывает, по какой-то причине нужно недели 2 хранить посадочный материал. Нельзя хранить его в полиэтилене и во влажной ткани. Если есть выбор, берите более крупные корневища, в них больше запасов питательных веществ. Если деленка с 7 и более листьями, цветок расцветет уже на следующий год, весной.

От корневища до корневища лучше оставлять расстояние примерно 40 см, на разрастание. Сразу после посадки надо полить растения. Следующий полив не раньше, чем через 3 дня.

Луковичные ирисы любят солнце, влагу и хорошо прогретую, плодородную, рыхлую почву. Самый неприхотливый к поливу вид — юнона, она любит засушливые места. Однако для нее критично тепло. Солнечные каменистые горки — лучшее место.

Цветут луковичные ирисы в основном с мая до конца июня. После цветения, где-то в июле, когда листья засохнут где-то наполовину, луковицы нужно выкопать. Главное не упустить момент, если луковицы зальют дожди, они станут очень подвержены грибковым заболеваниям. Выкопанные луковицы промывают в 0,2% растворе марганцовки или другого фунгицида, быстро просушивают и хранят в сухом проветриваемом помещении до середины сентября.

Луковицы надо сажать в средней полосе в середине октября, на юге — в середине сентября. Если ожидаются морозы, лучше прикрыть посадки укрывным материалом. По весне они пойдут в рост очень рано, порой даже снег не успеет сойти. Глубина посадки — 2 высоты луковицы, не меньше 5 см.

Уход за ирисами

Уход такой же, как за другими многолетними растениями. Сорняки в первое время выдергивать руками, так как корневая система цветов находится у самой поверхности почвы. Рыхлить надо тоже аккуратно. Когда растения разрастутся, прополка и рыхление бородатым ирисам станут не нужны. Луковичные виды требуют большей заботы.

В конце осени укройте нежные сорта листвой. В начале весны поспешите снять «покрывало». Осенью желтые листья и с коричневыми пятнами обязательно срезаются. Вообще у экзотических видов, срезают половину всех листьев.

Удобрять можно только подсохшую почву. Есть почвы, которые не нуждаются в удобрениях. Другая земля требует 3 разных подкормки минеральными удобрениями: ранней весной, в период созревания бутонов и через месяц после цветения.

Такая же необходимость возникает при выращивании растений гибридных, в трех-пятилетнем возрасте.

Опрыскивать от вредителей ирисы можно раз в 2 недели (если нужно). Наиболее эффективно опрыскивание за 6 недель до цветения. Обычно в нем нет необходимости, вредители не главный враг петушка, хуже с болезнями.

Если на корневищах появилась гниль, ее надо счищать. Растение приходится выкапывать, корень обрабатывать специальным раствором. Потом его сушат целый день на солнце, изредка переворачивая. Почву, находившуюся около больного корня, удаляют. Прошлогодние листья при лечении ириса срезают и сжигают. Так надо поступать при любом поражении листьев. Исключение: когда листья «сморщились», это явление временное.

Здоровые бородатые ирисы имеют на листьях плотный восковой слой. Полностью отцветшие цветы всегда срезают, как можно ближе к основанию.

В засушливое лето поливать цветущие петушки надо вечером. Вода не должна попадать на цветки. В ветреных местах высокие ирисы подвязывают. Они могут сломаться.

Не забудьте отделить деленки после цветения. Обычно это единственный обязательный элемент ухода за петушками.

Серия сообщений "САД-ОГОРОД":
Часть 1 - Ирисы: посадка и уход.
Часть 2 - С ЧЕГО НАЧАТЬ ВЫРАЩИВАНИЕ ЛИМОНА ДОМА.
Часть 3 - Зимний сад
...
Часть 7 - Как выращивается астра, рассада астры в открытом грунте?
Часть 8 - Как успешно выращивать рассаду помидоров
Часть 9 - Диета для клубники

Куриный кольцо-пирог.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:28 + в цитатник

Ингредиенты:
• Сливочный сыр 250 гр
• Ветчина 200 гр
• Натёртый сыр 200 гр
• Слоённое тесто
• 1.4 ч.л. чесночной соли
• Курица отварная

Приготовление:
1. Отварите курицу и дайте её полностью остыть
2. Натрите сыр, порубите ветчину кубиками, разберите курицу на волокна
3. Добавьте чесночную соль и сливочный сыр
4. Раскатайте тесто и нарежьте на 8 равных полосок
5. Выложите тесто по кругу, чтобы получилось «солнышко»
6. Выложите начинку, чтобы получился круг и закройте пирог
7. Смажьте тесто желтком и выпекайте до золотистой корочки

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Рубрики:

Лазанья с ветчиной и грибами.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:24 + в цитатник

Ингредиенты:

Ветчина сырокопченая — 200–250 г
Грибы (у меня свежие вешки) — 150–200 г
Пластины лазаньи – 10 шт.
Соль
Сыр — 100 г
Растительное масло — 2 ст. л.

Для соуса:

Сливочное масло — 40 г
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 1 стакан

Приготовление:

1. Грибы порезать мелко и обжарить их в сливочном масле до готовности. Ветчину нарезать соломкой.
2. Приготовить соус: в сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему муку.
3. Аккуратно помешивать в течение 2 минут, затем влить молоко, посолить и довести до кипения, выключить огонь.
4. Отварить пластины лазаньи: довести до кипения большое количество воды, посолить, добавить 1 ложку растительного масла и опустить туда пластины. Варить около 10 минут, затем выложить их в дуршлаг и промыть холодной водой. Дно формы для выпекания смазать маслом, полить соусом и выложить первый слой пластинами.
5. На них положить ветчину, грибы и полить соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
6. Накрыть пластинами лазаньи. Так повторить еще 2–3 раза, можно не каждый слой посыпать сыром. Закончить нужно так: последний слой пластин посыпать тертым сыром.
7. Поставить лазанью в духовку с температурой около 200 градусов на 30 минут.

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Рубрики:

Женский свитер с короткими рукавами из голубой пряжи.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:21 + в цитатник

5YKjF7ph45k (250x318, 22Kb)

Размеры женские: S / M / L / XL.

Свитер женский – Вам потребуется: 450 / 500 / 550 / 550 г голубой пряжи Bergere de France Baltic (60 % акрила, 40 % полиамида, 80 м на 50 г); спицы № 4,5, № 5 и № 12, круговые спицы № 4,5; дополнительная спица, маркировочные кольца.

Резинка 1 на 1: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.

Узор с косами: число петель кратно 4 плюс 2.

1-й (лицевой) ряд, спицы № 5: лицевые петли.

2-й ряд, спицы № 12: изнаночные петли.

3-й ряд, спицы № 5: 3 лицевые, * 4 петли, перекрещённых направо (снять 2 петли на дополнительную спицу за работой, 2 лицевые, затем 2 петли с дополнительной спицы лицевой) *, повторять от * до *, 3 лицевые.

4-й ряд, спицы № 5: изнаночные петли.

5-й ряд, спицы № 12: лицевые петли.

6-й ряд, спицы № 5: 1 изнаночная, * 4 петли, перекрещённых налево (снять 2 петли на дополнительную спицу перед работой, 2 изнаночные, затем 2 петли с дополнительной спицы изнаночной) *, повторять от * до *, 1 изнаночная. Повторять с 1-го по 6-й ряд.

Плотность вязания, узор с косами: 14 петель и 18 рядов соответствуют 10 на 10 см.

Свитер женский описание работы

Спинка.

На спицы № 4,5 набрать 65/ 69/ 73/ 81 петель. Связать 6 см равно 16 рядов резинкой 1 на 1, прибавив 1 петлю в последнем ряду равно 66/ 70/ 74/ 82 петли, и вязать узором с косами спицами № 5 и № 12.

Через 33/ 34/ 35/ 35 см равно 62/ 64/ 66/ 66 рядов от наборного края вставить маркировочные кольца в первую и последнюю петлю, обозначив начало пройм (смотрите выкройку).

Через 48/ 50/ 52/ 54 см равно 90/ 94/ 98/ 102 ряда от наборного края отложить для выреза горловины средние 22/ 24/ 24/ 26 петель и вязать далее раздельно, закрыв по краям выреза 1 раз по 4 петли.

Через 50/ 52/ 54/ 56 см равно 94/ 98/ 102/ 106 рядов от наборного края отложить для скосов плеч с обеих сторон оставшиеся 18/ 19/ 21/ 24 петель.

Перед.

Начать, как спинку. Отметить начало пройм, как на спинке.

Через 46/ 48/ 50/ 52 см равно 86/ 90/ 94/ 98 рядов от наборного края отложить для выреза горловины средние 14/ 16/ 16/ 18 петель и вязать далее раздельно, закрывая по краям выреза в каждом 2-м ряду 2 раза по 4 петли. Отложить петли для скосов плеч, как на спинке.

Планки пройм.

На спицы № 4,5 набрать 67/ 71/ 75/ 83 петель. Связать 6 см равно 16 рядов резинкой 1 на 1 и отложить все петли.

Сборка.

Выполнить плечевые швы швом «петля в петлю».

Для воротника на круговые спицы № 4,5 набрать 22 петли по правому краю выреза горловины переда, добавить отложенные 14/ 16/ 16/ 18 петель, набрать 22 петли по левому краю выреза горловины переда, набрать 11 петель по правому краю выреза горловины спинки, добавить отложенные 22/ 24/ 24/ 26 петель, затем набрать 11 петель по левому краю выреза горловины спинки равно 102/ 106/ 106/ 110 петель, связать 17 см резинкой 1 на 1 и закрыть все петли.

Пришить швом «петля в петлю» планки пройм с обеих сторон от плечевых швов между маркировочными кольцами.

Сшить короткие края планок. Выполнить боковые швы.

1.

2.

Рубрики:

Чевапчичи.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:19 + в цитатник

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майоран — 1 ч. л.
Соль, перец, острая паприка — по вкусу

Приготовление:

1. Лук почистить и нарезать кубиками.
2. Чеснок мелко нарезать или раздавить.
3. Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.
4. Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки.

1.

2.

3.

Рубрики:

Пирожки сдобные с зелёным луком и яйцом.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:17 + в цитатник

Ингредиенты для "Пирожки сдобные с зелёным луком и яйцом":

Опара

Мука (в.с. « Увелка» ) — 225 г
Вода ((теплая) — 200 мл
Дрожжи (сухие Саф-Момент ( прессованные 7 гр.)) — 2 г

Тесто

Мука (в. с. « Увелка» ) — 415 г
Сахар — 45 г
Масло сливочное — 69 г
Яйцо — 69 г
Соль — 8 г
Опара ( вся.)
Дрожжи (сухие Саф-Момент ( прессованные 12 гр)) — 4 г
Вода — 60-100 мл

Начинка

Рецепт "Пирожки сдобные с зелёным луком и яйцом":

Пирожки сдобные с зелёным луком и яйцом ингредиенты

Опара: Муку просеять, добавить дрожжи, теплую воду, замесить. Получиться довольно крутое тесто. Миску накрыть крышкой, поставить на брожение на 2,5-3 часа при температуре 28-30 градусов. В рецепте ГОСТовском, все дрожжи идут в опару, но я делала по рекомендации Люды: треть дрожжей в опару, остальные - в тесто.

Через 3 часа, вот так выглядит опара, с приятным фруктовым запахом

Тесто: В чашу миксера выложить опару, все ингредиенты для замеса теста, кроме сливочного масла. Месить 3 мин на 1 скорости,3-4 минуты на максимальной скорости.

В конце замеса добавить мягкое сливочное масло. Вымешивать тесто до гладкости.

Тесто сформировать в шар, подкатать в шар, выложить в миску, смазанную растительным маслом, поставить на брожение на 2 часа

Обминка теста 2 раза через 40 и 40 минут.

Тесто через 2 часа.

Выброженное тесто разделить на равные части. Я формировала по 45 гр, вышло 24 пирожка. Округлить, подкатать в шарики, дать отдохнуть 10-15 мин

Раскатать шарики в лепёшки, разложить начинку, защипать. Вначале залепить серединку, затем края. Так получаются пузатые пирожки. Начинка по Госту 20-25 г.

Пирожки выложить на противень, затянуть подпыленной мукой пленкой, оставить на расстойку 40 минут. Смазать яйцом с солью. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.

Начинка: Вскипятить воду, хорошо подсолить, и в кипяток с головой опустить яйцо, довести до кипения, снять с огня. Кастрюлю закрыть крышкой, оставить на 6 мин. Слить кипяток, яйцо залить холодной водой. Яйцо сваренное таким образом очень вкусное, белок получается очень нежным. Лук мелко порезать, посолить перетереть в руках, добавить мелко нарезанное яйцо, сливочное масло. Перемешать.

Разрез

Пирожки нежные, воздушные и очень вкусные. У меня было 2 начинки, поэтому одну партию смазывала желтком с солью, вторую белком с солью.

Рубрики:

Пальто спицами

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 01:12 + в цитатник

uoyGZa_uC50 (365x480, 64Kb)

Размер 44- 46

Вам потребуется: пряжа "Magic - Super Mohair" голубого цвета (кол 114) - 700 г; спицы N° 4; 18 небольших пуговиц.
Переплетение: резинка 1x1, узоры по схеме.
Плотность вязания: 27 п. х 26 р. = 10 х 10 см.

Полочки и спинка связаны одним полотном, без боковых швов. Наберите 288 п. и провяжите резинкой 5 рялов. В 6-м ряду сделайте разбор петель: 11 п. резинки, 4 лицевых, (8 изн., 4 лиц.., 4 изн., 4 лиц.. 8 изн. = 28 п. - это раппорт схемы А); далее по ряду: 4 лиц., 10 изн., 4 лиц.. А, 4 лиц., 10 изн., 4 лиц.. А, 4 лиц., 10 изн., - середина - 4 лиц., А. 4 лиц., 10 изн., 4 лиц., А, 4 лиц., 10 изн., 4 лиц.. А, 4 лиц., 10 изн., 4 лип., 11 п. резинки. С 7-го ряда вяжите узор: 28 п. - по схеме А. 10 и. - по схеме Б. На правой планке делайте петли для пуговиц. 1-ю - через 11 см от начала работы, между 5-й и 6-й петлями, каждую следующую - через 6 см. Провязав от резинки 240 рялов, начните вывязывать проймы: провяжите 11 п. резинкой, 46 п. - основным узором. 6 изн., закройте 24 п., 6 изн., 102 п. - основным узором, 6 изн., закройте 24 п., 6 изн., 46 п. - основным узором, 11 п. резинкой. Далее закройте по 2 п. с каждой стороны и 2 раза по 1 п. в каждом 2-м ряду. Провязав от начала пройм 52 ряда, закройте для горловины переда по 4 п., а петли резинки на каждой полочке снимите на запасные спицы. Затем закройте по 5 п., 3 п., 2 раза по 2 п. в каждом 2-м ряду. Провяжите еще 10 рядов и закройте по 32 п. плеча. Одновременно на спинке, провязав 66 рядов ог начала пройм, закройте для горловины средние 22 п., затем с каждой стороны 2 раза по 5 п. Закройте по 32 п. плеча.

Рукав. Наберите 48 п., провяжите 5 рядов резинкой. В 6-м ряду сделайте разбор петель, одновременно равномерно прибавив 10 п.: I крайняя, 10 изн., 4 лиц., А. 4 лиц., 10 изн., 1 крайняя. Вяжн ге узор по схемам А и Б, прибавляя для расширения рукава по I п. с каждой стороны в каждом 6-м ряду - всего 19 раз. Провязав узором 114 рядов, закройте для оката рукава с каждой стороны по 6 п., затем по 3 и. 2 раза по 2 п., 15 раз по 1 п. 3 раза по 2 п., I раз - 4 п. в каждом 2-м ряду. Закройте оставшиеся петли. Так же свяжите второй рукав.

Сборка. Сшейте плечевые швы. Сшейте швы рукавов. Вшейте рукава. По краю горловины наберите петли, в том числе с запасных спиц, и провяжите резинкой 6 рядов. Провязав 2 ряда, вывяжите I петлю для пуговины. Закройте петли. Пришейте пуговицы.

Рубрики: