Ингредиенты: рыба- 500 г, грибы- 200 г, картофель- 3-4 штуки, кабачки- 200 г, репчатый лук- 1-2 штуки, лимон- 1 штука, растительное масло- 80-100 мл, соль, перец.
Рыбу уложить на смазанный жиром противень. Вокруг разложить нарезанный кольцами лук, картофель, и кабачки, сверху уложить тонкие ломтики свежих грибов. Посолить, посыпать черным молотым перцем, полить растительным маслом, соком лимона и водой. Запекать в жарочном шкафу.