---

Вам потребуется:
- 600 г муки;
- 1 ст.л. сухих дрожжей;
- 200 г тёплой воды;
- 100 г сахара;
- 2 желтка куриных яиц;
- 100 г йогурта (несладкого);
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 1 ст.л. цедры лимона;
- 100 г изюма;
- 100 г сушёной смородины (можно заменить сушёной вишней);
- 1 ст.л. сливочного масла;
- 50 г сахарной пудры.

Активировать дрожжи. Смешать дрожжи, тёплую воду и сахар. Оставить на 10 минут, затем добавить желтки, йогурт, ваниль, лимонную цедру, соль и муку. Замесить тесто и оставим его в тёплом месте подниматься на 1 час.

 

Сухофрукты посыпать сахарной пудрой и добавить в тесто. Замесить тесто, чтобы сухофрукты равномерно распределились. Переложить тесто в форму для выпечки и дать тесту ещё раз подняться. После того, как кулич поднимется в форме для выпечки, поставить его выпекаться в заранее разогретой духовке до 180°С в течении 45 минут.

 

Серия сообщений "Кексы, куличи, маффины, рулеты":
Часть 1 - Рецепты вкусных кексов с фото для хлебопечки и духовки
Часть 2 - © Кекс из сухофруктов "Мазурка"
...
Часть 6 - Вкусный пасхальный кулич. Старый классический рецепт.
Часть 7 - Рулет "Бархатные узоры"
Часть 8 - Панеттоне (Panettone). Итальянский пасхальный кулич.
Часть 9 - Самый вкусный маковый рулет!
Часть 10 - Брусничный кекс
Часть 11 - Кекс "Домашний с брусникой"