Тыквы за выходные разморозились в гараже. Хуббаарды вроде твёрдые, а более тонкокожие оранжевые подмёрзли. Сегодня утром выбрала самую крупную из оставшихся и перевела без остатка:
* большую кастрюлю молочной тыквенной каши с пшеном
* сварила еще одну большую кастрюлю тыквы кусками со стаканом воды без всего (ни соли, ни сахара пока не добавляла)
* два пакета нарезанной крупными кусками тыквы положила морозиться в морозильник

Чистится и режется подмороженная тыква гораздо легче, чем свежая. Вкус, судя по каше, замечательный.

Из сваренной тыквы планирую сделать пюре и часть простерилизовать в банках на суп, из остального сварить мармелад.