Масленица давно прошла, а блинов ахооота.... Решила испечь тортик из дрожжевых блинов. Получилась вкусняшка

 тесто:

мука 1,5 ст.

сахар 4ст.л.

соль  0,5 ч.л.

яйцо 1 шт.

дрожи сухие 3-4 гр.

сода на кончике ножа

молоко  2 ст.

варенье смородина 9 ст.л. (или любое другое на вкус )

сметана 70гр + сгущеное молоко 130гр = просто смешать:

В глубокую посуду выложить все сухие ингредиенты. Молоко слегка подогреть и влить в массу : взбить венчиком:

Получилась довольно воздушная и легкая консистенция

Тесто отставляем, накрываем салфеткой и даем подняться :

Выпекаем блины, получаются они в дырочку воздушную- красотища

горячими смазываем поочередно сметаной со сгущенкой и вареньем:

А вот и тортик готов! размер на десертную тарелочку... Уплетайте пока горячий! Приятного Аппетита!