Лана_63 все записи автора

НА ЗАМЕТКУ тем, кто любит готовить кофе в турке. В джезву налейте холодной воды и доведите до кипения.Затем снимите с огня и засыпьте в нее кофе и сахар, быстро помешивая ложкой. Поднимется густая пена. Как только она осядет, снова поставьте сосуд на медленный огонь. Кофе подогревают несколько раз и подают к столу прямо в турке. Чайной ложкой пену аккуратно раскладывают по чашкам. А уже потом по стенке чашки, чтобы сохранить пену, доливают напиток. Такой кофе не принято фильтровать. Сахар уже не предлагают, так как он, во–первых, там есть, а, во–вторых, потому что перемешивание приведет к тому, что гуща поднимется со дна чашки.

Серия сообщений "Кофемания":
Часть 1 - Сегодня готовлю шоколадно-кофейные блинчики! Пошаговый процесс приготовления в слайдшоу.
Часть 2 - На заметку- кофейный рецепт.
Часть 3 - КОФЕ "БАРРАКИТО"- ОСОБАЯ КАНАРСКАЯ ВЕРСИЯ ЛАТТЕ.
Часть 4 - Наливаем чашку кофе и заходим в интернет...)
...
Часть 6 - ЛЕТНИЙ КОФЕ.../Стихотворение Ольги Шарковой.Моя открытка и слайд/
Часть 7 - ОСЕНЬ КОФЕ ЗАВАРИЛА.../Стихотворение Юлии Бруславской.Мои открытки и слайд/
Часть 8 - КОФЕЙНЫЕ ЭЛЬФЫ