Салат «Венеция», как нельзя кстати, подойдет для торжественного ужина. Особенно он понравится тем, кто устал от обыденных вкусов, хочет чего-то новенького и свежего.

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки отварной
• 200 г чернослива
• 200 г сыра
• 300 г шампиньонов
• 2-3 картофелины вареных
• 2-3 яйца вареных
• 1 огурец
• майонез для заправки

Приготовление:

Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
В разъемную форму выкладываем послойно:

 — порезанный средними кусочками чернослив
 — отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
 — картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
 — слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
 — слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
 — сыр, натертый на крупной терке.
На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Приятного аппетита!