Первый раз попробовала сделать этот салатик. Простой, но супер вкусный

Ингредиенты:
цуккини - 3 шт
сок 2-х лимонов
кофейную чашку оливкого масла
1 чайн ложку горчицы ( не острой)
соль по вкусу
черный перец по вкусу
базилик
Способ приготовления:
  1.Нарезаем кабачки инструментом для чистки кожуры ,т.е. на тоненькие полоски. Выкладываем в стеклянную емкость. 2.Делаем заправку.Смешиваем все вышеперечисленные компоненты и заправляем кабачки. Ставим в холодильник на 3-4  часа. 3.Подаем салатик вместе с кислым йогуртом.Салатик должен иметь комнатную температуру.  
 Хрустящие, кисленькие ароматные кабачки - прекрасная закуска, не хуже огурчиков!

[url=http://svetlanametaxa.blogspot.com/2012/05/blog-post_1411.html]источник [url]