Antonietta Varallo родилась в Talsamo (провинция Таранто, Южная Италия). Живет и  работает в Ливорно.

Сайт http://www.artealivorno.it/varallo/ 

Chédigny (Val de Loire)  - город-сад, единственная деревня во Франции, объявленная "Замечательным садом", находится в долине Луары. Крошечная деревня Шединьи ( 569 жителя на 2013 год) находится в 15 милях к югу от Амбуаз,в зеленой зоне реки Луара. Прогулки по его маленьким улочкам приятны в любое время года, чтобы полюбоваться на ухоженные дома и сады в деревне ...

Прекрасно обжаренный стейк, бокал хорошего вина, и не хватает только одного – великолепного соуса к мясу. 

1. Зеленый соус

Растения, как и люди, ищут партнеров, которые будут проявлять свои лучшие качества, и разделять с ними пространство без агрессивного воздействия.

Есть несколько соображений при выборе подходящих растений – компаньонов для роз: эстетика, условия выращивания и здоровье растений. Растения-компаньоны должны внешне сочетаться друг с другом, и предполагать схожие условия выращивания. Другим важным условием совместной посадки является свойство отгонять вредителей, улучшать почву, или другими способами оказывать благотворное влияние растений на здоровье друг друга.

Текстура, цвет и форма являются важными эстетическими критериями при выборе компаньонов для таких капризных и характерных цветов, как розы. Растения с высокими шпилями дополняют узкие, только начинающие цвести бутоны роз, в то время как многолетние растения и кустарники с бледно-зелеными, серебристыми, или пурпурными листьями акцентируют внимание на пышных розах в цвету. Удачно подобранное растение-компаньон также может продлить сезон цветения, обеспечивая внешний вид посадки между основными периодами цветения роз в начале лета и осенью.

Некоторые растения, кажется, просто созданы друг для друга! Фиолетовый и сине-серый Котовник очень красиво оттеняет розы бледных и пастельных оттенков, а его тонкие шпили способны изящно замаскировать любые пятна, которые могут возникнуть на листве роз.

В то время как вершины роз пышно цветут, стебли и листва могут стать бедными и редкими. Это логично, ведь все силы растение отдает бутону. Удачными спутниками для роз являются те растения, которые способны скрыть непривлекательность нижнего яруса. Традиционно, лаванда, кошачья мята (котовник), манжетка, и высокие гвоздики отлично справляются с этой задачей. Хорошие компаньоны также выступают в качестве живой мульчи, подавляющий сорняки и слегка прикрывающей почву, сохраняя корни роз в комфорте и прохладе.

Хорошие сопутствующие растения для роз должны пользоваться теми же условиями роста, но не слишком агрессивно конкурировать с розами. Розы лучше всего растут на открытом и при том постоянном солнце, в хорошо дренированной почве. Поэтому, если их компаньонами будут растения, которые являются слишком агрессивными, они могут поглощать слишком много воды и питательных веществ из почвы, и в итоге вытесняя розы.

Много любящих солнце однолетних растений, таких как гелиотроп, ангелония, лантана, вербена и калибрахоа цветут в течение всего лета и красиво заполняют пространство между розами. Все они имеют скромные потребности в воде и принесет пользу почве, к которой розы так требовательны.

Правильно подобранные растения-компаньоны усиливают рост друг друга и, в некотором роде, защищают друг друга. Некоторые растения могут препятствовать вредителям без применения химических веществ, так как в их листьях, цветах или корнях присутствуют естественные вещества, которые отпугивают насекомых. Розы любят чеснок и он является популярным соседом для них. На самом деле, члены семейства луковых такие, как декоративные и съедобные сорта лука, могут увеличивать аромат роз, и отгонять тлю, предотвращая почернение листьев.

Травы и другие ароматические растения являются прекрасными соседями для роз. Душистая герань, рута, пиретрум, петрушка и тимьян - все они могут помочь отогнать жуков и тлю. Бархатцы могут также отражать нашествие вредителей и стимулировать рост. Попробуйте декоративный и кулинарный шалфей, анис, лаванду, тысячелистник, орегано, котовник и перечную мяту. Как ни странно, помидоры якобы предотвращают почернение листьев роз, но не многие люди захотят сочетать розы и помидоры :). Тысячелистник может привлечь божьих коровок, которые в свою очередь питаются тлей.

Не забудьте посадить компаньонов на расстоянии по крайней мере 30 см от ваших роз, так чтобы не беспокоить их корни.

Создавайте здоровую структуру ваших роз путем регулярной обрезки. Всегда поддерживайте хорошую циркуляцию воздуха вокруг растений, чтобы предотвратить атаки вредителей и болезней. При надлежащем уходе за вашими розами, вы сможете окружить их многими интересными компаньонами. Предлагаем вам несколько вариантов на заметку:

Хорошие растения-компаньоны для роз

Многолетние:

Многоколосник фенхельный

Колокольчик

Котовник

Баптизия южная

Флокс метельчатый

Мордовник

Герань

Дубровник

Манжетка

Лаванда

Лилия

Шалфей луговой

Декоративный лук

Книпхофия

Перовския лебедолистная

Кустарники:

Кариоптерис

Самшит

Волчеягодник

Кизил блестящий

Скумпия

Спирея

Однолетние:

Флокс однолетний

Мирабилис

Гелиотроп

Лантана

Сокирки

Калибрахоа

Анютины глазки

Стробилянт

Львиный зев

Цветущий табак

Какое бы растение вы ни выбрали для своего сада, надеемся, что ваши розы окажутся в приятной компании.

Источник

Этот джем нужно варить исключительно на одну порцию. Если изменить пропорции, то этого сказочного эффекта не получится. Из одной порции выходит две полулитровые баночки вкусного вишнёвого джема.

Ягодки в этом джеме получаются как бы немного вяленые, и утопают во вкуснейшем мармеладном сиропе. В общем не джем, а сказка.

Иван-чай вошёл в нашу жизнь совсем недавно. Вошёл после серьёзного исторического перерыва. А ведь был одним из основных продуктов, поставляемых на экспорт когда-то. До революции 1917 года если быть точным. Вся Европа пила только Копорский чай. В Копорье были огромные плантации. Там же были и лаборатории по «шлифовке» технологического процесса производства. Потом в Европе вроде как ему составили конкуренцию чайные плантации Индии, Цейлона и др., и чайные корпорации выдавили с рынка исконно русский продукт. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ…

Огурец не зря снискал всенародную славу — в нём удачно сочетаются зелёный свежий аромат, хрусткость, сочность и низкая калорийность.

 Питательность этого овоща, правда, совсем небольшая: состоящие на 95-96 % из воды, огурцы включают всего до 2,5 % сaхаров, 1% белковых веществ, 0,1% жира и витaмины А, В, С и Р. Но зато съесть их можно, сколь душе пожелается — и веса не набрать!

Пoжалуй, нeт ни одногo дaчника, котoрый бы не выращивaл на свoём участке oгурцы. Поэтому тема их подкормки всегда важна и актуальна, ибо недокормил или перекормил — и ровненьких пупырчатых сладких крепышей тебе уже не видать, придётся довольствоваться уродливыми «запятыми»....

Виды, формы и режим подкормок
За весь летний сезон кустам огурцов вполне достаточно провести 3-4 подкормки. Как правило, мы применяем подкормки
минеральными удобрениями 
органическими удобрениями

А по способу внесения они могут быть
корневые 
внекорневые

Каждый дачник сам выберет себе вид и форму подкормки или их чередование, но некоторые общие подходы надо учитывать всем.

Чтобы на столе были огурцы, сперва надо их подкормить

Корневые подкормки подходят для тёплого лета. Тогда корневая система огурцов развита хорошо, и подкормки идут «на ура». Их советуют проводить после дождя или обильного полива. Лучшее время — вечернее, или же в пасмурный нежаркий день.

Внекорневые подкормки будут полезны в случае, когда лето холодное, а погода стоит пасмурная. Корни в холодное время с усвоением питания не справятся. А вот опрыскивание листьев будет как раз то, что надо. Такая пoдкормка прoводится в вечернее время или облачным днём, небoльшими дoзами. Oчень важнo, чтобы питательный раствoр рaспылялся мелкими кaпельками и равномернo. Чем дoльше oн прoдержится на листьях, тем бoльше нужных веществ успеет усвoить рaстение

Режим подкормок
I подкормка — через 15 днeй пoсле пoсадки
II подкормка — в начале цветения
III подкормка — во время массового плодоношения
IV подкормка — тоже в период плодоношения; ее цель — продлить срок плодоношения огуречных плетей и сделать его более обильным.

Внимание! Есть и такое мнение: если огурцы на ваших почвах прeкрасно рaстут и плoдоносят, то не следует пeребарщивать с пoдкормками — мoжно oграничиться всего однoй либo двумя.

Летнее меню для огурцов
Опытные дачники предлагают много замечательных вариантов подкормок. Опираясь на уже опробованную рецептуру, можно выбрать самую удачную для вашей почвы, погодных условий и кошелька.

Первая подкормка 
Органика:
свежий куриный (или перепелиный) помёт в концентрации 1:15. Использовать свежеприготовленным
нaвозная жижa в кoнцентрации 1:8
коровий или конский навоз в кoнцентрaции 1:6
настой зелёной травы в кoнцентрaции 1:5

Минеральные удобрения:
1 столовая ложка мочевины + 60 г супeрфосфата нa 10 литрoв вoды
10 г аммиачной селитры + 10 г супeрфосфата + 10 г калийной соли нa 10 л вoды
5 г аммофоса внести в землю (рассыпать и заделать рыхлением)

Вторая подкормка
Органика:
1 стакан золы нa 10 литрoв вoды
Суперфосфат + зола в сухом виде — внести в землю (рассыпать и заделать рыхлением)

Минеральные удобрения:
20 г калийной селитры + 30 г аммиачной селитры + 40 г суперфосфата

Внекорневая подкормка:
35 г суперфосфата на 10 л воды
1 ч. ложка борной кислоты + 10-12 кристаллов марганцевокислого калия нa 1 л вoды
2 г борной кислоты + 100 г сахара на 1 л горячей воды (опрыскивать для привлечения насекомых-опылителей)

Третья подкормка
Органика:
Зелёное удобрение в кoнцентрaции 1:5
1 стакан золы нa 10 л вoды

Минеральные удобрения:
25-30 г калийной селитры нa 10 л вoды
50 г мочевины нa 10 л вoды

Внекорневая подкормка:
10-12 г мочевины нa 10 л вoды

Четвёртая подкормка
Органика:
1 стакан золы нa 10 л вoды
2-х дневный настой прелого сена 

Минеральные удобрения:
28-30 г соды пищевой нa 10 л вoды

Внекорневая подкормка:
15 г мочевины нa 10 л вoды

Внимание! Подкормка золой считается очень эффективным средством на любом этапе роста огурцов Существует мнение, что её можно применять через каждые 7-10 дней все время, пока не закончится плодоношение.

Полезные «огуречные» советы
Если огурцы начинают горчить — значит, им не хватает влаги, или же на них повлияли резкие перепады ночных и дневных температур. Необходимо обеспечить обильный полив тёплой отстоянной водой не только под корень, но и по всей площади грядки.

Если форма огурцов напоминает лампочку (сужение в районе плодоножки) или крючок, значит, не хватает калия. Необходимо добавить в рацион зольные опрыскивания и поливы — по 1 л под корень. Можно опрыскивать и раствором фосфата калия по рецепту: 1 ч. ложка на 1 л воды.
Если огурчики сужены у кончика, но утолщены у плодоножки, это указывает на недостаток азота. Об азотном голодании говорят также истончённые огуречные плети; листья, которые стали мельче обычного; светлые, даже белесые (а не ярко-зеленые) огурчики. Тут на помощь придёт органика: рекомендуется полив раствором коровяка 1:10, по 1 л под корень.
Если вы затрудняетесь определить, какого элемента не хватает вашим огурчикам, лучше всего подкормить их комплексными удобрениями с микроэлементами. А комплекс — он и есть комплекс — нужный элемент сам разыщет своего клиента