Смешать тёплое молоко, сахар, соль, дрожжи. Накрыть плёнкой, полотенцем. Оставить на 1час.

Добавить в опару 4ст.л растительного масла. Взбить яйца отдельно, добавить в опару, все хорошо перемешать.

Постепенно ввести всю муку. При этом смазываем маслом бока чашки,чтобы тесто не прилепало. Оставляем на 1час накрыв плёнкой и полотенцем.

Рабочую поверхность смазываем маслом, выкладываем тесто, формируем шарики.

Лепим лепешку, выкладываем начинку, формируем рогалики.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставляем на протвене на 30минут

Смазываем яйцом и выпекаем в духовке при t180 - 25-30минут. Когда рогалики немного зарумянятся смазать сахарным сиропом (1ст.л на 100мл тёплой воды)

Поставить рогалики в духовку на 5-7минут.

Начинка: чёрная смородина обваленная в крахмале, затем обваливаем в сахарной пудрой. Начинка готова.