-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÂßÇ-ÀËÎ×ÊÀ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 22.11.2015
Çàïèñåé: 427
Êîììåíòàðèåâ: 0
Íàïèñàíî: 565

Ïîõîæèå ñåðâèñû:
Ðåêîìåíäóåìûå äðóçüÿ
Ìîè RSS ïîäïèñêè

Ïîêàçûâàòü:
Ïî íà ñòðàíèöó.

Çàïîìíèòü íàñòðîéêè
Âåðíóòü ïî óìîë÷àíèþ
Ñîäåðæèìîå ëåíòû
Ëè÷íûå äíåâíèêè
Ñîîáùåñòâà
RSS-òðàíñëÿöèè
Ïîíðàâèëîñü äðóçüÿì
   ñîîáùåíèÿ
   öèòàòû
   ìóçûêà
   âèäåî
   íîâîñòè
   ññûëêè
Ãðóïïû äðóçåé
Çàïðåòèòü ñëîâà:
Âíèìàíèå! Àâòîðèçîâàííûì ïîëüçîâàòåëÿì äîñòóïíà ãëóáèíà ïðîñìîòðà áîëåå 3 äíåé, àâòîðèçóéòåñü èëè çàðåãèñòðèðóéòåñü!
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóGayaneKostanyan

Àæóðíîå âÿçàíèå ñïèöàìè

Âòîðíèê, 22 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 19:12 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Gania Àæóðíîå âÿçàíèå ñïèöàìè

Îòêðîéòå äëÿ ñåáÿ èñêóññòâî ëåãêîñòè, êðàñîòû è âÿçàëüíîãî ìàñòåðñòâà.
Ýòà êíèãà — íå ïðîñòî ñáîðíèê ñõåì. Ýòî ïîøàãîâàÿ ñèñòåìà îáó÷åíèÿ àæóðíîìó âÿçàíèþ ñïèöàìè, ñîçäàííàÿ ìàñòåðîì ñ óíèêàëüíûì àâòîðñêèì ñòèëåì. Àâòîð äåëèòñÿ ñ âàìè íå òîëüêî òåõíèêàìè è ïðèåìàìè, íî è âäîõíîâåíèåì, ïîçâîëÿÿ ñîçäàâàòü èç íèòåé íåïîâòîðèìûå æåíñòâåííûå íàðÿäû.

5539794_58 (541x700, 104Kb)

×àñòü 1:
×àñòü 2:


Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóGayaneKostanyan

ÏÐÈÏÐÀÂÀ ÃÎÒÎÂÀ, ÊÎÃÄÀ ËÎÆÊÀ ÎÑÒÀÂËßÅÒ ×ÈÑÒÛÉ ÑËÅÄ

Âòîðíèê, 22 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 14:27 (ññûëêà) + â öèòàòíèê

Íåò îïèñàíèÿ ôîòî.

 

Âîçìîæíî, ýòî èçîáðàæåíèå ïàñòà

 

Íåò îïèñàíèÿ ôîòî.

 

Ýòà ãóñòàÿ îâîùíàÿ îñíîâà çèìîé ñîêðàùàåò ïóòü ê ñóïó: äîñòàòî÷íî îòêðûòü áàíî÷êó è äîáàâèòü ëîæêó â áóëüîí. Âêóñ ìÿãêèé, ñ ïåðöåì è ñëàäîñòüþ ìîðêîâè.

Âûõîä: 5 áàíîê ïî 250 ìë. Áàíêè ïðîãðåéòå 10 ìèíóò ïðè 120 °C, êðûøêè ïðîêèïÿòèòå 5 ìèíóò.

Èíãðåäèåíòû:
- ìîðêîâü — 1,5 êã;
- êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö — 1 êã;
- òîìàòû — 1 êã;
- ðåï÷àòûé ëóê — 500 ã;
- ÷åñíîê — 35 ã;
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 180 ìë;
- ñîëü — 55 ã;
- ñàõàð — 70 ã;
- óêñóñ 9% — 100 ìë.

Ìîðêîâü íàòðèòå êðóïíî, ëóê è ïåðåö íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè, òîìàòû èçìåëü÷èòå áëåíäåðîì.  øèðîêîé êàñòðþëå ïðîãðåéòå ìàñëî, ïîòóøèòå ëóê 5 ìèíóò. Äîáàâüòå ìîðêîâü è ïåðåö, ãîòîâüòå åù¸ 12 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ.

Âëåéòå òîìàòíîå ïþðå, äîáàâüòå ñîëü è ñàõàð. Òîìèòå áåç êðûøêè 35–40 ìèíóò íà ñàìîì ñëàáîì êèïåíèè, ïîêà ìàññà íå ñòàíåò ãóñòîé. Âìåøàéòå ÷åñíîê è óêñóñ, ïðîãðåéòå 5 ìèíóò. Ðàçëîæèòå êèïÿùóþ ïðèïðàâó ïî ãîðÿ÷èì áàíêàì, ïðèêðîéòå êðûøêàìè è ñòåðèëèçóéòå 12 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ âîäû. Çàêðóòèòå.

Ãîòîâàÿ ïðèïðàâà íå äà¸ò ëóæèöû ó êðàÿ ëîæêè, à îâîùè ìÿãêèå è ðàâíîìåðíî ïîêðûòû òîìàòîì. Õðàíèòå ïðè 2–6 °C äî 2 ìåñÿöåâ. Âçäóòóþ êðûøêó, ïëåñåíü, øèïåíèå èëè íåïðèÿòíûé çàïàõ íå ïðîâåðÿþò íà âêóñ. ß ñðàçó ïîäïèñûâàþ êîíòåéíåð â õîëîäèëüíèêå ñíàðóæè ìàðêåðîì, à íà ñàìó çàãîòîâêó íè÷åãî íå êëåþ: áàíêó óäîáíåå ïîòîì âûìûòü.


Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(1)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóGayaneKostanyan

ÊÀÏÓÑÒÀ ÄÎÕÎÄÈÒ ÍÅ ÎÒ ÊÈÏßÒÊÀ, À ÎÒ ÑÓÒÎÊ Â ÕÎËÎÄÅ — ÏÎÑËÅ ÍÅÃÎ ÎÍÀ ÕÐÓÑÒÈÒ

Âòîðíèê, 22 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 14:24 (ññûëêà) + â öèòàòíèê

Íåò îïèñàíèÿ ôîòî.

Íåò îïèñàíèÿ ôîòî.

Íåò îïèñàíèÿ ôîòî.

 

Òåïëî òóò íå ïîìîùíèê: â òåïëå êàïóñòà çàêèñàåò, à íå ìàðèíóåòñÿ.

Òåïåðü ÿ çàëèâàþ êàïóñòó ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì, äâà ÷àñà äàþ åé îñòûòü íà ñòîëå è óáèðàþ êàñòðþëþ â õîëîä íà ñóòêè, à ê óæèíó äîñòàþ ãîòîâóþ çàêóñêó. Ñóòêè â õîëîäå — è êóñîê ïðîìàðèíîâàëñÿ íàñêâîçü, äî ñàìîé ñåðåäèíû.

×åðåç ñóòêè êàïóñòà ìåíÿåò è öâåò, è âêóñ: îíà ñòàíîâèòñÿ ðîçîâîé îò ñâ¸êëû, õðóñòèò íà çóáàõ è äåðæèò ìàðèíàä âíóòðè. Ïîíðàâèëîñü åù¸ è òî, ÷òî òàêàÿ áàíêà çàíèìàåò â õîëîäèëüíèêå ìàëî ìåñòà è íå òðåáóåò ñòåðèëèçàöèè.

Âûõîä — áàíêà 1,5 ëèòðà, ïðèìåðíî 6 ïîðöèé çàêóñêè.

Èíãðåäèåíòû:
- êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ — 1 êã
- ìîðêîâü — 1 êðóïíàÿ
- ñâ¸êëà — 1 íåáîëüøàÿ
- ÷åñíîê — 3 çóá÷èêà
- âîäà — 500 ìë
- ñàõàð — 3 ñò. ë.
- ñîëü — 1,5 ñò. ë.
- óêñóñ 9% — 100 ìë
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 100 ìë
- ïåðåö ãîðîøêîì — 5 øò.
- ëàâðîâûé ëèñò — 2 øò.

Êàïóñòó ðåæó êðóïíûìè êâàäðàòàìè ïðèìåðíî òðè íà òðè ñàíòèìåòðà. Òîíêî øèíêîâàòü å¸ ñþäà íå íóæíî: â ãîðÿ÷åì ìàðèíàäå òîíêàÿ ñîëîìêà ðàçìÿã÷àåòñÿ çà ïàðó ÷àñîâ è òåðÿåò õðóñò. Ìîðêîâü ðåæó êðóæêàìè, ñâ¸êëó — òîíêèìè ëîìòèêàìè, ÷åñíîê — ïëàñòèíàìè.

Îâîùè ñêëàäûâàþ â ÷èñòóþ ñóõóþ áàíêó ñëîÿìè, ïåðåñûïàÿ ñâ¸êëîé è ÷åñíîêîì. Óòðàìáîâûâàòü ñèëüíî íå íàäî, íî è âîçäóõà ìåæäó êóñêàìè îñòàâëÿòü íå ñòîèò: ñêëàäûâàþ ïëîòíî, äî ñàìîãî âåðõà, îñòàâèâ äâà ñàíòèìåòðà äî êðàÿ.

Òåïåðü ìàðèíàä.  êàñòðþëþ íàëèâàþ âîäó, äîáàâëÿþ ñàõàð, ñîëü, ïåðåö ãîðîøêîì è ëàâð è äîâîæó äî êèïåíèÿ, ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû êðóïèíêè ðàçîøëèñü. Êèïÿ÷ó ðîâíî ìèíóòó, ñíèìàþ ñ îãíÿ è òîëüêî ïîòîì âëèâàþ óêñóñ è ìàñëî. Åñëè äîáàâèòü óêñóñ â êèïÿùèé ìàðèíàä è ïðîâàðèòü, îí óëåòó÷èòñÿ âìåñòå ñ ïàðîì, è êàïóñòà âûéäåò ïðåñíîé.

Ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì çàëèâàþ êàïóñòó â áàíêå äî ñàìîãî âåðõà. Áàíêà ïðè ýòîì äîëæíà ñòîÿòü íà ñòîëå, à íå íà õîëîäíîì êàìíå, èíà÷å ñòåêëî ìîæåò òðåñíóòü. Íàêðûâàþ êðûøêîé è îñòàâëÿþ íà ñòîëå íà äâà ÷àñà, ïîêà ìàðèíàä íå ñòàíåò ò¸ïëûì.

Ïîòîì óáèðàþ áàíêó â õîëîäèëüíèê ðîâíî íà ñóòêè. ×åðåç ñóòêè ïðîâåðÿþ: êàïóñòà ñòàëà ðîçîâîé ïî êðàÿì è äî ñåðåäèíû, ìàðèíàä â áàíêå ïðîçðà÷íûé, à êóñîê íà âèëêå õðóñòèò è áðûçãàåò ñîêîì. Åñëè êàïóñòà åù¸ áëåäíàÿ è ìÿãêàÿ, îñòàâëÿþ å¸ â õîëîäå åù¸ íà äåíü.

Ãëàâíàÿ îøèáêà — äåðæàòü áàíêó â òåïëå äîëüøå äâóõ ÷àñîâ.  òåïëå êàïóñòà áûñòðî çàêèñàåò è ñòàíîâèòñÿ ñêîëüçêîé, à ÷åðåç ñóòêè óæå ïàõíåò êâàøåíèåì, à íå ìàðèíàäîì. Âòîðîå — ýêîíîìèòü íà ñîëè: ñëàáûé ðàññîë íå äåðæèò õðóñò.

Èç áàíêè äîñòàþ êàïóñòó ÷èñòîé ëîæêîé, îòæèìàþ ñëåãêà è ïîëèâàþ ìàñëîì èç ìàðèíàäà. Ïîäàþ ê âàð¸íîé êàðòîøêå èëè ïðîñòî ñ ÷¸ðíûì õëåáîì, à õðàíþ â õîëîäå äî íåäåëè, êàæäûé ðàç çàêðûâàÿ êðûøêîé.


Ïðîöèòèðîâàíî 12 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 9 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóGayaneKostanyan

Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 22 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 14:16 (ññûëêà) + â öèòàòíèê

 

 

Áåëûé òðèêîòàæ — èäåàëüíîå ðåøåíèå äëÿ ëåòà. Îäíî èç ãëàâíûõ ïðåèìóùåñòâ: òàê âû ìîæåòå ïîêàçàòü âñþ ìíîãîãðàííîñòü âÿçàíûõ ñòðóêòóð. Âîçüìåì, ê ïðèìåðó, ýòîò âÿçàíûé ïóëîâåð ñ óäëèíåííûìè ðóêàâàìè.

Êîìáèíàöèÿ àæóðíûõ ðîìáîâ è ïðîçðà÷íûõ ïîëîñîê ïîä÷åðêèâàåò åãî èíäèâèäóàëüíîñòü, à íèòêè èç õëîïêà è ñîåâûõ âîëîêîí äåëàþò ñòàâêó íà ýêîëîãè÷íîñòü.

Ðàçìåðû: 36/38 (40/42) 44/46.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ: ïðÿæà (50% õëîïêà, 50% ñîåâîãî âîëîêíà; 135 ì/50 ã) — 400 (450) 500 ã áåëîé; ñïèöû ¹ 3,5; êðþ÷îê ¹ 3,5.

Ëèöåâàÿ ãëàäü. Ëèöåâûå ðÿäû — ëèöåâûå ïåòëè, èçíàíî÷íûå ðÿäû — èçíàíî÷íûå ïåòëè.

Óçîð ñ äûðî÷êàìè. Êîëè÷åñòâî ïåòåëü êðàòíî 6 + 2 êðîìî÷íûå. Âÿçàòü ïî ñõåìå À. Íà íåé ïðèâåäåíû òîëüêî ëèöåâûå ðÿäû; â èçíàíî÷íûõ ðÿäàõ âñå ïåòëè è íàêèäû âÿçàòü èçíàíî÷íûìè. Íà÷àòü ñ ïåòëè ïåðåä ïðàâîé ñòðåëêîé, ïîâòîðÿòü ðàïïîðò ìåæäó ñòðåëêàìè è çàêîí÷èòü ïåòëåé ïîñëå ëåâîé ñòðåëêè. Ïîâòîðÿòü 1-4-é ðÿäû.

Àæóðíûé óçîð. Êîëè÷åñòâî ïåòåëü êðàòíî 12 + 1 + 2 êðîìî÷íûå. Âÿçàòü ïî ñõåìå Â. Íà íåé ïðèâåäåíû òîëüêî ëèöåâûå ðÿäû; â èçíàíî÷íûõ ðÿäàõ âñå ïåòëè è íàêèäû âÿçàòü èçíàíî÷íûìè. Íà÷àòü ñ ïåòåëü ïåðåä ïðàâîé ñòðåëêîé, ïîâòîðÿòü ðàïïîðò ìåæäó ñòðåëêàìè è çàêîí÷èòü ïåòëÿìè ïîñëå ëåâîé ñòðåëêè. 1-18-é ðÿäû âÿçàòü 2 ðàçà = 36 ð.

Óçîð êðþ÷êîì. Êîëè÷åñòâî ïåòåëü êðàòíî 3. Âÿçàòü ïî ñõåìå Ñ. Íà íåé ïðèâåäåí êàæäûé êðóãîâîé ðÿä.

Íà÷àòü ñ ïåòåëü â íà÷àëå êðóãîâîãî ðÿäà äî ïðàâîé ñòðåëêè, ïîâòîðÿòü ðàïïîðò ìåæäó ñòðåëêàìè è çàêîí÷èòü êðóãîâîé ðÿä òàê, êàê ïîêàçàíî íà ñõåìå, 1-4-é êðóã. ð. âûïîëíèòü 1 ðàç, çàòåì 3-é è 4-é êðóã, ð, âûïîëíèòü åùå 1 ðàç, ïîñëå ýòîãî 1 ðàç âÿçàòü 5-é êðóã. ð. = 7 êðóã. ð.

Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü óçîðîâ À. * 24 ð. óçîðà ñ äûðî÷êàìè [ïåòëè ðàñïðåäåëèòü ñëåäóþùèì îáðàçîì: êðîìî÷íàÿ, 2 ï. ëèöåâîé ãëàäè, 93 (105) 117 ï. óçîðà ñ äûðî÷êàìè, ïðè ýòîì íà÷àòü ñ ïîñëåäíèõ 3 ï, ðàïïîðòà, ðàïïîðò ïîâòîðÿòü, 2 ï. ëèöåâîé ãëàäè, êðîìî÷íàÿ]; 2 ð. ëèöåâîé ãëàäè, 36 ð, àæóðíîãî óçîðà, 2 ð. ëèöåâîé ãëàäè, îò * ïîâòîðÿòü.

Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü óçîðîâ Â. 50 ð. óçîðà ñ äûðî÷êàìè [ïåòëè ðàñïðåäåëèòü ñëåäóþùèì îáðàçîì: êðîìî÷íàÿ, 2 (1) 1 ï. ëèöåâîé ãëàäè, 39 (45) 51 ï. óçîðà ñ äûðî÷êàìè, ïðè ýòîì íà÷àòü ñ ïîñëåäíèõ 0 (3) 0 ï. ðàïïîðòà, ðàïïîðò ïîâòîðÿòü è çàêîí÷èòü ïåðâûìè 3 (0) 3 ï. ðàïïîðòà, 2 (1) 1 ï. ëèöåâîé ãëàäè, êðîìî÷íàÿ]; * 2 ð. ëèöåâîé ãëàäè, 36 ð. àæóðíîãî óçîðà, 2 ð. ëèöåâîé ãëàäè, 24 ð. óçîðà ñ äûðî÷êàìè, îò* ïîâòîðÿòü. 

Âàæíî. Ïðè âûïîëíåíèè óáàâîê è ïðèáàâîê ñëåäèòü çà òåì, ÷òîáû êîëè÷åñòâî íàêèäîâ è ïðîâÿçàííûõ âìåñòå ïåòåëü óçîðîâ ïîñòîÿííî ñîâïàäàëî. 

Ïëîòíîñòü âÿçàíèÿ: ïîñëåäîâàòåëüíîñòü óçîðîâ À è Â — 22,5 ï. õ 35 ð. = 10 x10 ñì.

Ñïèíêà. Íà ñïèöû íàáðàòü 99 (111) 123 ï. è ñâÿçàòü 1 èçíàíî÷íûé ðÿä èçíàíî÷íûìè. Ýòîò ðÿä íå ó÷èòûâàòü ïðè äàëüíåéøèõ ðàñ÷åòàõ. Âÿçàòü â ïîñëåäîâàòåëüíîñòè óçîðîâ À.

Äëÿ ïðîéì ÷åðåç 36,5 ñì = 128 ð. îò íà÷àëüíîãî ðÿäà ñ îáåèõ ñòîðîí çàêðûòü 1 ðàç ïî 4 ï. è â êàæäîì 2-ì ð. åùå 1 ðàç ïî 3 ï_, 1 ðàç ïî 2 ï. è 6 ðàç ïî 1 ï. = 69 (81) 93 ï.

Äëÿ ãîðëîâèíû ÷åðåç 54.5 ñì = 190 ð. (56,5 ñì = 198 ð.) 58.5 ñì = 204 ð. îò íà÷àëüíîãî ðÿäà çàêðûòü ñðåäíèå 23 (27) 33 ï. è îáå ñòîðîíû çàêîí÷èòü ðàçäåëüíî.

Äëÿ çàêðóãëåíèÿ âûðåçà ñ âíóòðåííåãî êðàÿ â êàæäîì 2-ì ð. çàêðûòü 1 ðàç 4 ï., 1 ðàç 3 ï., 1 ðàç 2 ï. è 2 ðàçà ïî 1 ï. Îäíîâðåìåííî äëÿ ïëå÷åâîãî ñêîñà ÷åðåç 57 ñì = 200 ð. (59 ñì = 206 ð.) 61 ñì = 214 ð. îò íà÷àëüíîãî ðÿäà ñ âíåøíåãî êðàÿ çàêðûòü 1 ðàç 6 (8) 9 ï. è â ñëåäóþùåì 2-ì ð 1 ðàç 6 (8) 10 ï. Âòîðóþ ñòîðîíó çàêîí÷èòü ñèììåòðè÷íî.

Ïåðåä. Âÿçàòü, êàê ñïèíêó.

Ðóêàâà. Íà ñïèöû íàáðàòü äëÿ êàæäîãî ðóêàâà ïî 45 (49) 55 ï. è ñâÿçàòü 1 èçíàíî÷íûé ðÿä èçíàíî÷íûìè. Ýòîò ðÿä íå ó÷èòûâàòü ïðè äàëüíåéøèõ ðàñ÷åòàõ. Âÿçàòü â ïîñëåäîâàòåëüíîñòè óçîðîâ Â. 

Äëÿ ñêîñîâ ñ îáåèõ ñòîðîí ïðèáàâèòü ñîãëàñíî óçîðó â 9 (9) 7-ì ð. îò ïëàíêè 1 ðàç, à çàòåì â êàæäîì 10-ì ð. 11 ðàç è â êàæäîì 8-ì ð. 3 ðàçà (â êàæäîì 10-ì ð. 3 ðàçà è â êàæäîì 8-ì ð. 13 ðàç) â êàæäîì 8-ì ð. 14 ðàç è â êàæäîì 6-ì ð. 4 ðàçà ïî 1 ï. = 75 (83) 93 ï. Ïîñëå ïåðâûõ 50 ð. óçîðû ðàñïðåäåëÿòü, íà÷èíàÿ îò ñåðåäèíû = äâîéíàÿ ñòðåëêà.

Äëÿ îêàòà ðóêàâà ÷åðåç 43,5 ñì = 152 ð. îò íà÷àëüíîãî ðÿäà ñ îáåèõ ñòîðîí çàêðûòü 1 ðàç ïî 3 ï. è â êàæäîì 2-ì ð. 1 ðàç ïî 2 ï, 5 ðàç ïî 1 ï., â êàæäîì 4-ì ð. 8 ðàç ïî 1 ï, çàòåì ñíîâà â êàæäîì 2-ì ð. 4 ðàçà ïî 1 ï., 1 ðàç ïî 2 ï. è 1 ðàç ïî 3 ï.

×åðåç 60 ñì = 210 ð. îò

×èòàòü äàëåå...

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Ëèñòàòü: [1] 2 3 .... 20           Â ëåíòå: