Домашние тортики, это вам не магазинные коржи с жирными сливками!

Торт "Черничный мусс на брауни". Насыщенно-шоколадный, влажный брауни покрыл легкий, яркий черничный мусс. У меня уже был рецепт классного торта "Сливочное суфле на брауни", который даст фору "Птичьему молоку". А сейчас захотелось что-то похожее, но с ягодным вкусом, поэтому выбрала черничный вариант. Дети, когда увидели готовый мусс в миске, хором сказали: "Ваууу! Круто!" Цвет их поразил, а потом и готовый торт кушали с удовольствием, когда рассказала, что в корже спрятана плитка шоколада:)

Продолжаем учиться фигурной выпечки

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

ВЫПЕЧКА ИЗ ТВОРОГА: 10 РЕЦЕПТОВ

Читайте рецепты

Изысканная выпечка.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи

Меньше недели осталось до праздника всех влюбленных, в связи с этим хочу вас вдохновить на создание очень красивых, просто изумительных сердечных пряников валентинок. Здесь много идей, для вдохновения достаточно) А ниже прилагаю рецепт приготовления пряников (медовников) по классическим рецептам, а также расскажу о классической глазури (айсинг), которым декорированы медовые валентинки. Надеюсь, вам понравится публикация)

А первая фотография - полный отпад с "лежу под столом". Идея новогодняя, но я такой елочкой любовалась бы круглый год!

/

Читать далее...

Заливные пироги. Секреты и начинки


Сегодня выходной день! Почему бы нам не побаловать своих близких и родных людей вкусными, сочными пирогами! Печь заливной пирог очень быстро и просто! Узнайте о новых вкусных рецептах заливных пирогов, а заодно и некоторые секреты их приготовления!



ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ — понятие относительное, в народе так прозвали совершенно различные по виду и технологии приготовления пироги. Одни готовятся по типу шарлотки и называются заливными за жидкое тесто, которое выливается на выложенную в «голую» форму начинку. Другие пироги имеют твердую основу из теста, в которую и помещается начинка, а сверху — заливка (чаще всего — яично-молочная смесь). Ярким представителем пирогов этого типа можно считать французский пирог киш. Об этих разных заливных пирогах и пойдет речь в нашей статье.

ПИРОГИ НА ЖИДКОМ ТЕСТЕ

Заливное тесто можно замешивать на молоке, сметане, простокваше или кефире. Остальные ингредиенты, как правило, неизменны: мука, яйца, разрыхлитель или сода. Жидкое, сметанообразное тесто для заливных пирогов делается примерно так же, как тесто для блинов или оладьев.
Читать далее...

Американские панкейки

Панкейки - это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными, это очень вкусный завтрак! Едят обычно с сиропом, арахисовым маслом, джемом.

Ингредиенты:
- 140 г муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
- 40 г слив.масла
- сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
- щепотка соли

Приготовление:
Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить, примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. Добавить молоко и перемешать. Добавить смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блины не пристают, то смазывать маслом не надо,если пристают, то слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейк примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!

Рецепт ЛИМОННОГО ЧИЗКЕЙКА

Рецепт ЛИМОННОГО ЧИЗКЕЙКА

Читать далее...

-пирог ПРИМИРЕНИЯ, птичье молоко и другие вкусные манники....

Читать далее...

Плацинды - с творогом и зеленью из тончайшего теста



Ингредиенты:
Для теста:
- 3 стакана муки
- 200 гр. сливочного масла
- 1 яйцо
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. уксуса 6%
- щепотка соли

Для начинки:
- 500 г творога
- пучок укропа и зелёного лука
- 2 яйца
- соль по вкусу

Приготовление:
Масло из холодильника натереть на терке.
В 200-грамовый стакан разбить яйцо,добавить растительное масло и уксус.
Налить воду из холодильника до полного стакана.
Размешать все до однородной смеси.
Муку растереть руками со сливочным маслом до состояния крошки и добавить содержимое стакана.
Замесить тесто,разделить его на 7 частей.Накрыть пленкой и поставить на 1час в холодильник.
Приготовить начинку:к творогу добавить мелко нарезанную зелень,яйца,соль.
Все хорошо перемешать.
Теперь начнем формовать плацинды. Тесто лучше не доставать все сразу из холодильника. Берем по 1 шарику. Стол посыпать мукой. Делаем руками лепешку.
Затем раскатываем тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж (просвечивающий). Если края коржа будут не ровные-ничего страшного,все перекроется во время лепки. На середину коржа выкладываем 2-3 столовые ложки начинки,оставляя свободные края теста. Острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов. Берем два противоположных сегмента и по очереди закрываем ими начинку от краев к центру. Теперь следующие два противоположных сегмента.
И наконец последние два сегмента. Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду, что бы тесто слепилось.
Нагреваем сковороду с растительным маслом.Выкладываем плацинду швами вниз и жарим на маленьком огне примерно 5 минут,затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до приятного румяного цвета.

Приятного всем аппетита!
angel devid

Нежнейший крем, напоминающий пломбир

Состав:
-500 гр.сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масла комнатной температуры

Читать далее...

Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Процесс изготовления имбирных домиков и

рецепт изготовления глазури для украшения .

Итак, мы плавно перешли на 2 часть по изготовлению имбирных домиков :) Если Вы пропустили 1 часть, то загляните  СЮДА.  На этой страничке Вас ждут идеи по созданию сказочных новогодних домиков и рецепты глазури для украшения домиков и елочек :) 

Вот такие домики не составит особой сложности изготовить, так что я уверена, что у каждого все получится :)

 

вдохновляемся на сказку своими руками :

Сказочные новогодние имбирные домики своими руками.

Идеи создания новогодних имбирных домиков и

рецепты приготовления.

 

  Ура ! , благодаря рецептам, которые выложены в конце этой странички мы с Вами еще успеем наделать сказочной красоты для новогоднего убранства дома и одаривания своих близких вкусными подарочками :)

Но сначала давайте вдохновимся на сказочное  творчество :, рассмотрев творения других умельцев :) кстати, можно просто купить уже готовое тесто " Пипар- кукас" или имбирное , из которых мы с Вами успеем сотворить сказку , в которую я Вас и приглашаю :)

2.


3.

 

вдохновляемся дальше:

Печенье с плавленным сыром



Ингредиенты:
2 пачки плавленного сыра,
70 гр. твердого сыра
100 гр. сливочного масла,
2 яйца,
1 1\2 стакана муки,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
2 ст. ложки кунжута,
щепотка соли.

Трём плавленный и твердый сыр, масло на крупной тёрке.
Яйца слегка взбиваем со щепоткой соли и добавляем к сыру и маслу, затем добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем крутое тесто.
Раскатываем тесто толщиной примерно в пол-сантиметра Режем. смазываем яйцом посыпаем кунжутом и выкладываем на противень.
В духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут отправляем печенье.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
*******
Сегодня мало какой офис или магазин обходится без кондиционера, да и в своих квартирах многие стараются установить кондиционеры. Ведь современный кондиционер не только охлаждает воздух, но и очищает его от пыли, от посторонних запахов, когда необходимо – нагревает воздух. В интернет-магазине «Техностудия» Вы можете заказать для себя любой кондиционер из множества предложенных. Все кондиционеры с кратким описанием тех. характеристики, что очень удобно при выборе, Вы не купите кота в мешке, а сможете подобрать именно то, что Вам нужно. Здесь же можно и оплатить и заказать доставку купленного товара. На весь предлагаемый товар есть гарантии, о чём Вы можете ознакомиться в соответствующем разделе интернет-магазина.
**********

Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем

Ингредиенты для "Хрущевское тесто-3" Мука (приблизительно) — 3,5 стак. Масло сливочное — 200 г Молоко (можно из холодильника) — 1 стак. Сахар (2 ст.л. в тесто + 3 ст.л. в начинку) — 5 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.  Творог — 250 г Яйцо куриное (белок в творожную начинку, желток для смазывания пирога) — 1 шт Мак (в начинку) — 1 ст. л. Ванилин (в начинку) Варенье (любое, у меня клубничное варенье и абрикосовый джем). 

Читать далее...

Чесночные узелки

500 гр квашеного теста

100 гр сливочного масла

3 ч л измельченного чеснока

0,5 ст нарезанной петрушки

соль

Тесто раскатать,нарезать небольшими кусочками. Раскатать в руках кусочки в жгутики,и каждый свернуть в виде узелка. Выпекать узелки до готовности в горячей духовке. В миске растопить масло,добавить измельченный чеснок и нарезанную петрушку. Готовые узелки обмакнуть со всех сторон в чесночное масло,и немного посолить крупной солью. Очень вкусные чесночные булочки получаются! Так же вы можете приготовить луково-сырную булку.

Обыкновенное или Сливовое Чудо

Торт, который я Вам предлагаю, действительно претендует на звание Чуда!!! Я уже готовила подобный десерт,  сегодняшний вариант немного проще по составу, но не менее вкусный. Без яиц, без муки, почти без сахара,  без выпечки. Нужно взять ароматные сочные сливы, и тогда Вам совершенно не понадобиться добавлять сахар.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Бананово-творожный низкокалорийный чизкейк с клубникой

На 100 г - 95 ккал.



-творог (мягкий) 450-500 гр;
-йогурт/сметана 80-100 гр (если творог сухой, то йогурта понадобится чуть больше 100 гр );
-яйцо 2 шт;
-сахарная пудра 20 гр (если брать фруктовый йогурт, то без сахара);
-мука 50 гр;
-бананы 3-4 шт (400 гр);
-клубника (любые ягоды и фрукты для украшения).



Творог и йогурт взбиваем с сахаром, добавляем яйца, взбиваем снова.
Добавляем муку, перемешиваем.
Добавляем в творожно-йогуртовую смесь банановое пюре и все взбиваем. Выпекаем в разогретой духовке на 160 градусах около часа (лучше выпекать на водяной бане).
Украшаем готовый чизкейк клубникой, присыпанной сахарной пудрой.
Остужаем готовый чизкейк, лучше оставить на всю ночь.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Восхитительный рецепт! Трехцветный хлеб

Читать далее...