Если у Вас осталось немного гречки, добавьте сыр и еще пару ингредиентов... тогда родные скажут, что Вы - Богиня кулинарии!!! 

Вареная гречка -1 стакан
яйцо — 2-3 шт
Сыр — 100 гр
Лук — 1 шт
Масло сливочное — 50 гр
Соль, перец 

Приготовление:  
Обжариваем мелко нарезанный лук на сливочном масле. Сыр натираем на терке. Смешиваем вареную гречку, лук, сыр, яйца, солим, перчим.

Формируем из фарша котлеты, 

 обваливаем аккуратно в муке,

жарим с обеих сторон до золотистой корочки.

 P.S:  Еще можно добавить в них немного фарша или свежий кабачок, и опять получится ВКУСНЯШКА!!!
Источник: rumelo.ru