Надо:
300 грамм чёрной смородины (замороженной или свежей)
3/4 стакана сахара
100 грамм сливочного масла
5 яиц

Яйца слегка взбить в сахаром. Ягоды смолоть в фуд-процессоре. Масло растопить. Смешать яйца, ягодное пюре и масло, хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Варить, часто помешивая, около 15 минут, пока курд не станет похож по густоте на заварной крем. Накрыть пищевой плёнкой, прижав её к поверхности курда, и охладить.

Tags

"Хорошая кухня" bbc good food tips & tricksАбрикосы Авокадо Австрийская кухняАдминистративное Азербайджанская кухня АйваАмериканская кухня Ананас Ангельский бисквитАнглийская кухня Анчоусы Апельсины АрбузАртишоки Баварский крем Базилик БаклажаныБамия Бананы Баранина Батат Башкирская кухняБекон Белки Белорусская кухняБельгийская кухня Бешамель БисквитБисквит джоконда Блины&Ко БобовыеБолгарская кухня Болгарский перец БрауниБрокколи Брусника Брынза&Ко Булгур БульонБыстро В микроволновке Ваниль ВафлиВегетарианское Венгерская кухня ВерриныВетчина Взбитые сливки Вино ВиноградВишня/черешня Выпечка без мукиВыпечка без яиц Вяленые помидоры ГалетаГанаш Гарнир Гастрономъ ГвоздикаГенуэзский бисквит Глазурь ГовядинаГолландская кухня Гордон Рамзи Горох ГорчицаГорячая закуска Гранат ГрейпфрутыГреческая кухня Гречка Гречневая мука ГрибыГрузинская кухня Груши Гусятина Датская кухняДесерт Десертный салат Джейми ОливерДжем&Ко Джулия Чайлд Дип Домашний хлебДомашняя пастрама Дрожжевое тесто ДыняЕврейская кухня Ежевика Желе ЖелткиЗаварное тесто Заварной крем ЗаготовкиЗапеканка Записки фоточайника ЗеленьЗелёный лук Зелёный салат Израильская кухняИзюм Икра Имбирь Индийская кухня ИнжирИрландская кухня Испанская кухняИтальянская кухня Итальянская меренга ЙогуртЙоркширский пудинг Йотам Оттоленги К чаюКабанятина Кабачки Кальмары/каракатицыКанадская кухня Каперсы Капуста КардамонКарри Картофель Каталог Каффир-лаймКаша Каштаны Кедровые орешки Кекс КинзаКисель Киш Клубника Клюква Клёцки КнедлиКнига о вкусной и здоровой пище КокосКокосовое молоко Колбаса КольрабиКонсервированный тунец Конфеты КопчёностиКорица Корневой сельдерей Кофе КрабыКрамбль Красная икра Красная смородинаКреветки Крекеры Крем Крем-суп Крем-чизКукуруза Кумкваты Кунжут Курага КурдКуриная печень Курятина/индюшатинаКухня Ближнего Востока Кухня КавказаКухня Латинской Америки Кухня МакедонииКухня Северной Африки Кухня Южной АмерикиЛазанья Лаймы Лениво Ливийская кухняЛимон Лимоны Литовская кухня Лосось ЛукЛук-порей Мадлен Мак Малина МангоМандарины Манная крупа Марокканская кухняМарта Стюарт Марципан МаскарпонеМасляный крем Мастика Матча Маффины МенюМеренга Мидии Миндаль Миндальная мукаМолекулярная кухня Молодой сыр МорепродуктыМорковь Мороженое МоцареллаМускатный орех Мусс Мята Мёд На завтракНапитки Невидимый Кулинарный ДругНектарины Некухонное Немецкая кухня НутНутовая мука Обед в духовкеОвощные оладьи Овсянка ОгурцыОколокухонное Оливки Омлет Орегано ОрехиОсетрина Осьминог Оформление тортаОчень рекомендую Парадное блюдоПассифлора Паста Пастила Паштет ПеканПельмени&Ко Перец чили Перловка ПерсикиПесочное тесто Петрушка Пиво ПирогПирожки ПирожныеПо рецептам френдовПолента Польская кухня Помидоры ПоповерыПортугальская кухня Похлёбкин ПочкиПресное тесто Псевдокитайская кухня ПудингПупочки Пшено Разговорчики на кухнеРевень Редис Ризотто Рис Рисовая лапшаРишар Бертине Роза Розмарин Рубленое тестоРуккола Русская кухня Рыба СалатСалат с майонезом Сало Сандвичи СвининаСвои рецепты Свёкла Сгущёнка СельдьСердце Серж Маркович Сладкий пирог СливкиСливочное масло Сливочный сыр СливыСловацкая кухня Словенская кухня Слоёное тестоСлоёный салат Сметана Соевый соусСолёные огурцы Сорбе Сосиски Соус СпаржаСтручковая фасоль Суп Суп-пюре СухарикиСухофрукты Сыворотка Сын и другие звериСыр Сыр с белой плесеньюСыр с голубой плесенью Сыр филадельфияСырники Тайская кухня Тарт ТарталеткиТатарская кухня Творог Творожное тесто ТерринТестикулы Тимьян Тмин Только фото ТортТофу Тунец Турецкая кухня Турнепс ТыкваТёплый салат Укроп Уксус Утка Фарш ФасольФейхоа Фило Финики Финская кухня ФисташкиФлешмоб Фоккача ФотофлешмобФранцузская кухня Французская меренгаФруктовый салат Фуршет ХлебХолодная закуска Холодный супЦветная капуста Цукаты Черешковый сельдерейЧерника/Голубика Чернила Чернослив ЧеснокЧечевица Чешская кухня Чизкейк ЧипсыЧёрная смородина Чёрствый хлеб ШаллотШалфей Шведская кухня Швейцарская меренгаШнитт-лук Шоколад Шотландская кухня ШпинатЩавель Эдамамэ Эстонская кухня ЭстрагонЯблоки Язык Яйца

http://karaidel.livejournal.com/158262.html