Ингредиенты

Приготовление

1. Разогрейте молоко, добавьте кубики сливочного масла. Всыпьте соль, перец и мускатный орех, вскипятите, чтобы масло растопилось. Всыпьте муку и перемешивайте, пока тесто не начнет отставать от стенок. Снимите с огня.
2. Слегка остудите тесто в течение 3–5 минут. Вбейте по одному яйца, перемешайте после каждого. Добавьте крупно натертый сыр и перемешайте, чтобы получилось гладкое однородное тесто.
3. Выложите на противень, застеленный пергаментом, шарики (примерно 1 ст. л. теста). Выпекайте при 190 градусах 12–15 минут.
4. Выдавите чеснок, измельчите укроп, смешайте с оливковым маслом. Начините слегка остывшие гужеры этим соусом.