Отбивные в миндале

Понадобится: 0.5кг свинины, 3-4 ст.л. муки, 1-2 яйца, 200г миндальной стружки, соль, перец, растительное масло.

Мясо нарезать кусочками и отбить как можно тоньше. Посолить и поперчить по вкусу.

Обмакивать каждую отбивную поочередно в муке, в яйце и в миндальной стружке.

Обжаривать отбивные с обеих сторон по несколько минут.