• 4 стакана муки
• 0,5 ч.л. куркумы
• 2ч.л. соли 
• 30гр. сливочного масла втереть (можно не класть).
• 1 стакан воды

Для сиропа :

• вода - 1 часть
• сахар - 2 части

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Смешать все сухие ингредиенты. Втереть масло. 
Затем добавить воду. 

Тесто получается густое. Тяжеловато вымешиваем.
 

Разделить тесто на 2 части. Раскатать без муки.

Порезать на квадраты 7х7 см и нарезать узкими полосочками, не доходя до края.
  

Свернуть в трубочку, залепливая края (как новогодний фонарик). 

 

Приготовить 2 ковшика или кастрюльки. 
В одном ковшике кипит масло (любое). В другом ковшике – кипящий сироп.
 

Взять по две отдельные вилки - для сиропа и для масла. 
 

Окунаем спиральки сначала в масло, зажариваем, потом - сразу в сироп.

Ваши индийские сладости - Джаганатхи - готовы.