С Яблочным Спасом!

Бабка с яблоками, вкуснее и нежнее шарлотки

Рецепт достался мне еще от прабабушки, поэтому в нем нет ни разрыхлителей, ни соды. Только натуральные продукты!

Ингредиенты:

• яблоки - 600 г
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 5 ст. л.
• сметана - 0,5 стак.
• молотая корица - 0,5 ч. л.
• мука пшеничная - 3 ст. л.
• сливочное масло - 0,5 ч. л.

Приготовление:

Яблоки очистить, половину натереть на терке, вторую половину нарезать кубиками.

Положить в кастрюлю сырые желтки, натертые яблоки, сметану, сахар, корицу. Все хорошо разотрите вилкой, добавьте муку, еще раз перемешайте и только потом добавьте нарезанные кубиками яблоки.

В отдельной емкости взбейте белки до бела и, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой, введите их в общую массу.

Кусочком сливочного масла смажьте форму и выложите туда тесто.

Выпекайте в разогретой духовке до 200 °С до полной готовности. Уходит на это обычно 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку