<стронг>Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой.
<центер>img]http://cs7011.vk.me/v7011645/19623/Uxk-61m42eo.jpg/имг]
Хрустящее тесто,сочная начинка,что может быть лучшим дополнением к чашке чая...
Яблочных пирогов великое множество,но этот достоин особого внимания...
Ингредиенты для теста;
200 грамм холодного сливочного масла
2 стакана и треть стакана муки,соль по вкусу
ваниль 1 пакетик
1 яйцо
0,5 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка майонеза
more=
]
Способ приготовления теста;
В глубокую посуду просеять муку и разрыхлитель,натереть масло и миксером перемешать.
Добавить взбитое яйцо с сахаром и солью,ваниль,сметану.майонез.Быстро перемешать руками и поставить в холодильник.
Ингредиенты для первой начинки;
4 столовых ложки сметаны
1 яйцо
чайная ложка крахмала
1 столовая ложка сахарной пудры
Взбить яйцо.сахарную пудру,добавить сметану и крахмал.Готово.
Ингредиенты для второй начинки;
2 больших яблока
2 столовые ложки сахара
щепотка корицы
Припустить на сковороде очищенные и порезанные яблоки с сахаром и корицей,выложить на тарелку для остывания.
Приготовление;
Приготовить форму 20х30 сантиметра,выложить пекарской бумагой.Вынуть тесто,отделить 1/3 и вернуть в холодильник.Из оставшегося теста раскатать прямоугольник и выложить в форму,сформировав бока.
Выложить первую начинку,поверх-вторую начинку.
Вынуть из холодильника треть теста,раскатать и формочкой вырезать цветочки-листочки.Выложить густо поверх начинки.
Выпекать 40 минут при температуре 175С.Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
имг]хттп://cs7011.vk.me/v7011645/1962a/emBWgFmGqAA.jpg[/img]
[img]https://имг-фотки.яндех.ру/гет/5207/светлана-елфимова.88/0_4е93б_ф3918цде_С/img]
урл=хттп://vk.com/id10019870]Книга рецептов/url]
