Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
×óäåñíàÿ ïðèðîäà
×óäåñíàÿ ïðèðîäà
Àâàòàð ×óäåñíàÿ_ïðèðîäà
-
Ðóáðèêè
ÀÓÄÈÎÊÍÈÃÀ
(39)
ÀÔÎÐÈÇÌÛ È ÖÈÒÀÒÛ
(7)
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÊÀÐÒÎØÊÈ
(29)
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ
(44)
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÎÂÎÙÅÉ
(6)
ÁÓÒÅÐÁÐÎÄÛ
(13)
ÂÈÄÅÎ
(26)
ÂÒÎÐÛÅ ÁËÞÄÀ
(51)
ÂÛÏÅ×ÊÀ
(6)
ÂßÇÀÍÈÅ
(7)
ÃÅÍÅÐÀÒÎÐÛ
(20)
ÆÈÂÎÏÈÑÜ
(7)
ÇÀÊÓÑÊÀ
(18)
ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ
(87)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(77)
ÈÃÐÀ
(4)
ÈÑÊÓÑÑÒÂÎ-ÏÐÎÑÒÎ ÊÐÀÑÈÂÎ
(7)
ÊÀËÜÊÓËßÒÎÐ
(1)
ÊÀÐÒÈÍÊÀ
(2)
ÊÎÄÛ ÖÂÅÒÀ ÄËß ÒÅÊÑÒÎÂ
(1)
ÊÎÌÏÜÞÒÅÐ
(8)
ÊÓËÈÍÀÐÈß
(19)
ËÞÁÈÌÀß ÌÅËÎÄÈß
(202)
ÌÎÈ ÇÀÏÈÑÈ
(79)
ÌÎÈ ÇÀÏÈÑÈ - ÊÎÌÏÜÞÒÅÐ
(0)
ÌÎÈ ÐÀÌÎ×ÊÈ
(14)
ÌÎËÈÒÂÀ
(6)
ÌÓÄÐÛÅ ÌÛÑËÈ
(5)
ÌÓÇ.ÎÒÊÐÛÒÊÀ
(4)
ÌÓÇÛÊÀ
(140)
ÌÓÇÛÊÀ È ÑÒÈÕÈ
(69)
ÎÁÐÅÇÀÒÜ ÔÎÒÎ
(1)
ÏÀËÈÒÐÀ ÖÂÅÒÎÂ
(9)
ÏÅÐÂÎÅ ÁËÞÄÎ
(17)
ÏÈÐÎÃÈ
(2)
ÏÈÐÎÆÊÈ
(1)
ÏËÅÅÐÛ
(2)
ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ
(19)
ÏÐÈÒ×À
(3)
ÏÐÎÃÐÀÌÌÛ
(2)
ÏÐÎÑÒÀß ÐÀÌÎ×ÊÀ ÄËß ÒÅÊÑÒÀ
(1)
ÏÐÎÑÒÎ ÏËÅÅÐ
(1)
ÐÀÄÈÊÀË
(1)
ÐÀÄÈÎ
(3)
ÐÀÇÄÅËÈÒÅËÈ
(3)
ÐÀÌÊÀ ÄËß ÂÈÄÅÎ
(5)
ÐÀÌÎ×ÊÈ
(83)
ÐÅÄÀÊÒÎÐ-ÔÎÒÎØÎÏ
(1)
ÐÅÖÅÏÒÛ -ÎÂÎÙÈ, ÔÐÓÊÒÛ
(1)
ÐÛÁÀ
(1)
ÑÀÉÒ ÄËß ÑÊÀ×ÈÂÀÍÈß ÌÓÇÛÊÈ
(1)
ÑÀÉÒÛ, ÑÑÛËÊÈ
(5)
ÑÀËÀÒÛ
(49)
ÑÀËÎ
(1)
ÑÒÈÕÈ
(486)
ÑÒÈÕÈ È ÊÀÐÒÈÍÊÈ
(13)
ÒÅËÅÂÈÄÅÍÈÅ
(2)
ÒÎÐÒ
(1)
ÓÐÎÊÈ
(10)
ÓÐÎÊÈ ÄËß ÍÎÂÈ×ÊΠËÈÐÓ.
(21)
ÓÐÎÊÈ ÆÆ
(6)
ÔÈËÜÌÛ
(183)
ÔÎÍÛ
(9)
ÔÎÒÎÐÅÄÀÊÒÎÐÛ
(8)
ÔÎÒÎØÎÏ
(3)
ÔÎÒÎØÎÏ îíëàéí ÝÄÈÒÎÐ
(3)
ÕÎËÎÄÅÖ
(1)
ÕÎÑÒÈÍÃ ÊÀÐÒÈÍÎÊ
(1)
ØÀØËÛÊÈ
(4)
ØÏÀÐÃÀËÊÈ
(2)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 14.11.2015
Çàïèñåé: 1981
Êîììåíòàðèåâ: 397
Íàïèñàíî: 2645
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÊÓÐÈÍÛÉ ÑÓÏ×ÈÊ Ñ ÊËÅÖÊÀÌÈ - ßÐÊÈÉ, ËÅÃÊÈÉ È Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ!
Âîñêðåñåíüå, 22 Íîÿáðÿ 2015 ã. 06:52
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Êóðèíûé ñóï÷èê ñ êëåöêàìè - ÿðêèé, ëåãêèé è î÷åíü âêóñíûé!
Âêóñ ýòîãî ñóï÷èêà ÿ ïîìíþ åùå ñ äåòñòâà - áàáóøêà ÷àñòî âàðèëà åãî, çíàÿ, ÷òî íàñ ñ ñåñòðîé îò íåãî «çà óøè íå îòòÿíåøü». À êàê èíòðèãîâàëî ýòî çàãàäî÷íîå ñëîâî – «êëåöêà»?! Ñåé÷àñ-òî ÿ ïîíèìàþ, ÷òî ýòî âñåãî-íàâñåãî ìó÷íîå èçäåëèå èç ìóêè è ÿèö, íî ðàíüøå ýòî áûëî ÷òî-òî óìó íåïîñòèæèìîå… Ñóï ñ êëåöêàìè ìîæíî âàðèòü è ïîñòíûì, è íà ëþáîì ìÿñíîì áóëüîíå. ß õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè âàðèàíòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî ñóïà íà êóðèíîì áóëüîíå.
1 áîëüøàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà íà êîñòè;
êàðòîøå÷êà 3 êëóáíÿ;
ìîðêîâêà ñðåäíåãî ðàçìåðà 1 øòóêà;
1-2 ëóêîâèöû ðåï÷àòîãî ëóêà;
ñîëü;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðêè îâîùåé;
ëþáûå ñïåöèè íà âàø âêóñ.
Äëÿ êëåöîê áóäóò íóæíû 2 êóðèíûõ ñûðûõ ÿéöà;
ïðèìåðíî ñòàêàí ìóêè è âîäà. Âîäó ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìèíåðàëüíóþ – òàê êëåöêè áóäóò «âîçäóøíåå», íî ó ìåíÿ ìèíåðàëêè íå îêàçàëîñü ïîä ðóêîé, è ÿ èñïîëüçîâàëà îáû÷íóþ îòôèëüòðîâàííóþ õîëîäíóþ âîäó. Ýòî êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ ÿ íàçâàëà â ðàñ÷åòå íà 4õ ëèòðîâóþ êàñòðþëþ.
Ïðèñòóïàåì ê ãîòîâêå. Èçíà÷àëüíî íåîáõîäèìî ñâàðèòü áóëüîí. Äëÿ ýòîãî ãðóäêó êóðèöû õîðîøåíüêî ïðîìûâàåì (êòî ñíèìàåò øêóðêó êóðèíóþ – ñíèìàåò øêóðêó), êëàäåì â êàñòðþëþ è çàëèâàåì õîëîäíîé âîäîé. Ñòàâèì ãðóäêó âàðèòüñÿ íà ñðåäíèé îãîíü. Êîãäà âîäà íà÷íåò çàêèïàòü, áóäåò îáðàçîâûâàòüñÿ ïåíêà – åå íåîáõîäèìî îáÿçàòåëüíî ñíèìàòü.
Áóëüîí áóäåò âàðèòüñÿ 30 ìèíóò, ò.ê. êóðèíîå ìÿñî áûñòðî ãîòîâèòñÿ. Íàì æå íåîáõîäèìî óñïåòü ìíîãîå çà ýòè 30 ìèíóò. Ñíà÷àëà çàéìåìñÿ çàæàðêîé. Ìîðêîâêó ÷èñòèì è íàðåçàåì òîíêèìè áðóñî÷êàìè. Ñëåäîì çà ìîðêîâêîé î÷èñòèì ëóêîâèöó è òîæå íàðåæåì åå ïîëóêîëüöàìè.
Ðàçîãðåâàåì íà ñêîâîðîäêå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðêè îâîùåé. Çàêëàäûâàåì â íåãî ìîðêîâêó è ëóê äëÿ çàæàðêè. ß êëàäó ìîðêîâü è ëóê îäíîâðåìåííî â ñêîâîðîäó,
íàêðûâàþ êðûøêîé, îáæàðèâàþ ìèíóò 5 è çàòåì ïåðåìåøèâàþ îâîùè è äîâîæó äî ãîòîâíîñòè. Çàæàðêà ãîòîâà. Îñòàâèì åå íåíàäîëãî.
Ñëåäóþùèì øàãîì áóäåò ÷èñòêà êàðòîôåëÿ è íàðåçêà åãî íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè.
Íàðåçàííûé êàðòîôåëü çàïóñêàåì â áóëüîí ïåðâûì èç îâîùåé, ïîñêîëüêó âàðèòñÿ îí äîëüøå âñåãî. Ïóñòü âàðèòñÿ ìèíóò 10-15.
Ïîêà âàðèòñÿ êàðòîôåëü, ó íàñ ïîÿâèëàñü ìèíóòêà-äðóãàÿ íà ñàìûé ãëàâíûé êîìïîíåíò ýòîãî ñóïà – êëåöêè. Äëÿ êëåöêîâ ðàçáèâàåì 2 ÿéöà â ãëóáîêóþ ïîñóäó è ïîäñàëèâàåì.
ßéöà âçáèâàåì è ïîäìåøèâàåì ìóêó.Ïðè ïîìîùè âîäû äîâîäèì òåñòî äëÿ êëåöê äî íóæíîé íàì êîíñèñòåíöèè. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ íå æèäêèì, íî è íå ñëèøêîì êðóòûì. Êîíñèñòåíöèÿ ãóñòîé ñìåòàíû.
Òåïåðü âîçâðàùàåìñÿ ê íàøåìó áóëüîíó. Ãðóäêó íåîáõîäèìî âûíóòü èç áóëüîíà âèëêîé è íàðåçàòü åå íåáîëüøèìè ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè. Êàðòîøå÷êà ê ýòîìó âðåìåíè äîëæíà ñâàðèòüñÿ äî ïîëóãîòîâíîñòè è ìîæíî âûêëàäûâàòü â áóëüîí îâîùíóþ çàæàðêó
Äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
À ñåé÷àñ íàñòóïèë ñàìûé èíòåðåñíûé ìîìåíò – ìîìåíò ñîçèäàíèÿ êëåöîê. Íåîáõîäèìî âçÿòü ÷àéíóþ ëîæå÷êó è àêêóðàòíî íàáèðàòü â íåå òåñòî è îêóíàòü â êèïÿùèé áóëüîí. Î÷åíü óäîáíî îêóíàòü ëîæå÷êó â õîëîäíóþ âîäó – êëåöêè ê íåé òîãäà íå ïðèëèïàþò.
Ãîòîâûå êëåöêè âñïëûâàþò íà ïîâåðõíîñòü ñóïà.
Íó âîò, ñóïåö ïðàêòè÷åñêè ãîòîâ. Ìîæíî äàòü åìó ïîêèïåòü åùå ìèíóò 3-5. ß ëþáëþ äîáàâëÿòü çåëåíü â âàðÿùèéñÿ ñóï çà 2 ìèíóòû äî êîíöà âàðêè.
Ñóï÷èê ãîòîâ! Îí ïîëó÷èëñÿ ÿðêèì, ëåãêèì è î÷åíü âêóñíûì. Ìîæíî ïîäàâàòü åãî ñî ñìåòàíîé.
kulinarnij-sayt.ru
Ñåâàñòîïîëü - ýòî ëó÷øèé îòäûõ â Êðûìó...Ïðåêðàñíîå è íåçàáûâàåìîå âðåìÿ! Ñåâàñòîïîëü - ìîðñêîé ïîðò è óäèâèòåëüíûé ãîðîä, áîãàòûé èñòîðè÷åñêèì ïðîøëûì. Ñåãîäíÿ ãîðîä ïðèâëåêàåò ïóòåøåñòâåííèêîâ íå òîëüêî ñâîåé èñòîðèåé, íî è âîçìîæíîñòüþ ïðåêðàñíî îòäîõíóòü. Ïðåêðàñíûå ïëÿæè, áëàãîïðèÿòíûå êëèìàòè÷åñêèå óñëîâèÿ è ÷èñòûé âîçäóõ - âñå ýòî ïðèâëåêàåò òóðèñòîâ íà
îòäûõ â Ñåâàñòîïîëü
.
Ðóáðèêè:
ÏÅÐÂÎÅ ÁËÞÄÎ
Ìåòêè:
ÏÅÐÂÎÅ ÁËÞÄÎ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5959039/post377454832/"> КУРИ�ЫЙ СУПЧИК С КЛЕЦК�МИ - ЯРКИЙ, ЛЕГКИЙ И ОЧЕ�Ь ВКУС�ЫЙ!</a><br/>Куриный �упчик � клецками - �ркий, легкий и очень вку�ный! Вку� �того �упчика � помню еще � дет�тва - бабушка ча�то варила его, зна�, что на� � �е�трой от него «за уши не отт�нешь». � как интриговало �то загадочное �лово – «клецка»?! Сейча�-то � понимаю, что �то в�его-нав�его мучное изделие из муки и �иц, но раньше �то было что-то уму непо�тижимое… Суп � клецками можно варить и по�тным, и на любом м��ном бульоне. Я хочу поделить�� � вами вариантом приготовлени� �того �упа на курином бульоне. 1 больша� курина� грудка на ко�ти; картошечка 3 клубн�; морковка �реднего размера 1... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5959039/post377454832/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè