-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светлана_Пилипец

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.11.2015
Записей: 77
Комментариев: 1
Написано: 87





Профитроли

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 19:00 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/закуски

Салат зимняя сказка

Среда, 27 Ноября 2019 г. 23:56 + в цитатник

Мешочки с икрой

Среда, 27 Ноября 2019 г. 21:50 + в цитатник

Ложная чёрная икра

Вторник, 12 Ноября 2019 г. 01:36 + в цитатник

Рецепт: Закуска "Ложная икра" - Ложная чёрная икра. Простой рецепт вкусной намазки.

Ингредиенты:
маслины - 1 банка;
масло сливочное - 200 гр.;
селедка - 1 шт.

Способ приготовления:

Друзья, всем привет!
Хочу поделиться с вами интересным рецептом рыбной намазки со вкусом чёрной икры. Готовится она очень просто. Нужен минимум посуды и ингредиентов. Продукты потребуются самые обычные. Они есть в любом супермаркете. Зато вкус просто удивительный. Закрываешь глаза, откусываешь бутербродик и представляешь как ешь чёрную икру в дорогом ресторане. Красота! Правда вкус чёрной икры я уже не помню))) Но мама говорит, что очень похоже.
На сайте я нашла много разных рецептов “красной икры”. А вот чёрной не видела. Оба рецепта были очень популярны в 90-е годы. Мама часто готовила бутерброды с рыбной намазкой на праздничный стол. Помню гости были в восторге. Думаю вам такой рецепт тоже понравится.
Итак... приступим. На фото ингредиенты, которые потребуются для приготовления рыбной намазки “чёрная икра”. Как видите их совсем не много. Из данного количества продуктов у меня получилось примерно 300 грамм намазки.

Ингредиенты

Начнём с селёдки.
Потребуется рыбка небольшого размера. Выбирайте селёдку среднего посола. Пресервы с уже разделённой рыбой в масле не подойдут.
Селёдку надо выпотрошить, разделать, аккуратно удалить все косточки. Нам потребуется чистое филе. Филе режем крупными кусочками.
Можно использовать молоки.
У меня селёдка уже порезанная, осталась с праздничного стола. Решила найти ей применение.

Селёдка

Для приготовления рыбной намазки я использую измельчитель блендера. Раньше мама прокручивала всё через мясорубку.
Селёдку перекладываем в блендер.

Селёдка в блендере

Добавляем сливочное масло.
Масло должно быть хорошего качества. От этого во многом зависит вкус намазки.
Перед приготовлением масло необходимо размягчить при комнатной температуре. Идеальный вариант достать его из холодильника и оставить размораживаться на ночь недалеко от батареи.
Размягчать масло в микроволновке нельзя. Это плохо скажется на вкусе готового продукта. После охлаждения в холодильнике намазка будет с крупинками.

Добавить масло

Добавляем маслины. Они должны быть без косточек. Я выбрала не дорогие по цене. Тут можно немного сэкономить.

Добавляем маслины

Измельчаем все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Вот всё. Рыбная намазка “чёрная икра” готова. Приятного аппетита!
К сожалению не успела сделать фото с готовыми бутербродами. Приготовила немного, поэтому всё съели очень быстро. Поверьте мне, они были очень вкусные)

Всё измельчаем

Рубрики:  кулинария/закуски

Без заголовка

Понедельник, 29 Января 2018 г. 12:28 + в цитатник

Чтоб стали мы мудрее...

Проходит всё… Проблемы и печали…
Но главное, чтоб мы не одичали.
Не утонули в собственных заботах,
В предательствах, потерях и банкнотах…
Мы так спешим устроить жизнь скорее,
Что, кажется, семь раз прожить успеем.
И даже мимо счастья пробегаем,
Когда в погоне жить не успеваем…
Нам небо часто делает подсказки,
Приоткрывает дверь, снимает маски,
Показывает путь, людей с душою…
А мы не видим… Заняты собою…
Случайностей на свете не бывает
И тот, кто испытанья посылает,
Лишь хочет, чтобы мы мудрее стали,
Чтоб человечность в сердце воспитали…
А мы бежим… бежим за повороты…
Банальный график – дом, семья, работа…
А где любовь? Прогулочки в обнимку…
Душа для нас, как будто – невидимка…
А ей, душе, так хочется, как прежде, 
Довериться хоть крохотной надежде,
И ощутить себя любимой очень…
Душа ведь тоже жить и верить хочет…
И нужно на бегу остановиться…
Заметить рядом искренние лица…
Проходит всё… Пусть солнце светит, грея…
Но главное, чтоб стали мы мудрее…

Ирина Самарина

Рубрики:  стихи

Без заголовка

Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 18:44 + в цитатник

. Салат «Французская любовница».

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Изюм — 1 стакан.
  • Лук — 2 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Апельсин — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Грецкие орехи — 1 стак.
  • Вода — 150 мл
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

  1. Изюм залейте кипятком и дайте постоять 10 минут, затем слейте воду.
  2. Отварное куриное филе мелко нарежьте. Лук и орехи измельчите, морковь и сыр натрите на крупной терке.
  3. Замаринуйте лук, залив его водой, добавьте уксус, соль и сахар, дайте немного замариноваться. Апельсиновые дольки нарежьте поперек.
  4. Выкладывайте салат слоями, добавляя немного соли и смазывая каждый слой майонезом: филе, лук, изюм, морковь, сыр, орехи. Верхний слой украсьте апельсином.
    Отправьте в холодильник настояться.
Рубрики:  кулинария/салаты

Молодость и зрелость...

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 11:52 + в цитатник

Молодость и зрелость...

Молодость и зрелость сели на скамейку…
Молодость сказала: «Ты как я сумей-ка…»
Зрелость отвечала: «Красота не вечна,
Научись делиться красотой сердечной…»

Молодость, с насмешкой: «Что в тебе такого?
Дом, семья, работа… Скучные оковы…»
Зрелость улыбалась, будто младшей дочке:
«Без оков семейных люди – одиночки…»

Молодость твердила: «Всё во мне прекрасно,
Молода, свободна, и красива, ясно?»
Зрелость отвечала: «Я тебя мудрее,
И с тобой, малышка, спорить не посмею…

Повзрослей, узнаешь, счастье не в свободе,
Не в ночных гуляньях, не в Парижской моде…»
Молодость смеялась: «Глупости всё это,
Раз не в этом счастье, значит счастья нету»

Зрелость отвечала: «Нет, оно бывает,
Если жить с любимым небо позволяет,
Если смех детишек слышится из дома…
Ты ещё со счастьем, крошка, незнакома…»

Молодость спросила: «Если правда это,
Что ж ночами плачешь и о чём секреты?»
«Я ночами плачу…», - зрелость говорила:
«Потому что раньше это не ценила…»
Рубрики:  стихи

Картофельная колбаска

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 18:54 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/закуски

Научитесь...

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 20:11 + в цитатник

научиться вставать раньше. зеркалам улыбаться чаще.
и все то, что сейчас важно, не откладывать в долгий ящик.
и самой принимать решенья, и на завтраки есть каши,
и заматывать в шарф шею, чтоб потом не лечить кашель.

не растрачивать понапрасну ни усилий, ни слов, ни денег,
и довольствоваться прекрасно парой туфель и парой серег. 
не писать вдохновенных строчек позабывшим и равнодушным.
наконец-то расставить точки. навсегда. не тревожить душу.

научиться ценить время, не опаздывая на встречи.
проводить вечера с теми, кто молчанием боль лечит.
возвращаться не слишком поздно и, волнуясь, слова не комкать,
и, считая ночные звезды, научиться тебя не помнить…

и, простившись с тоской щемящей, думать только лишь о хорошем.
жить сегодняшним, настоящим, а не будущим и не прошлым.
о сомненьях забыть вовсе, будто в шоу про «до»/«после»,
и с улыбкой встречать осень. и казаться совсем взрослой…

© Вера Сухомлин

Рубрики:  стихи

флоксы

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 15:29 + в цитатник
Рубрики:  для дачи и сада

Научись отпускать людей...

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 11:18 + в цитатник

Научись отпускать людей, —
Кто решил от тебя уйти,
Кто был в списке твоих друзей,
Кто тебе помогал в пути.
Кто любимым когда-то был,
Или даже остался им.
Кто так страстно тебя любил,
А теперь стал совсем чужим.
И, не значит, что он плохой,
Значит, просто закончен бал.
Просто так решено судьбой
В этой жизни кривых зеркал.
Отпусти, пусть уходит вдаль,
Даже, если тоска сильней.
Пусть отпустит тебя печаль, —
Научись отпускать людей…

Лидия Ткаченко

 
Рубрики:  стихи

Как хочется дотронуться...

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 11:15 + в цитатник

Как хочется дотронуться, как страшно прикоснуться...

 

Как хочется дотронуться, как страшно прикоснуться...

А если жизнь разломится, расколется, как блюдце?
А если не получится развлечься ненавязчиво...
И сердце вдруг научится любить по-настоящему?
А вдруг ты станешь солнышком, чтоб я могла согреться
И спрячешься на донышке распахнутого сердца?

А вдруг свернусь калачиком в твоей душе навечно,
Обняв тебя, как мальчика, заботою сердечной?
А вдруг нам не захочется с тобою расставаться?
А вдруг все просто кончится... так не успев начаться?
И что же - в омут броситься? А может увернуться?
Так хочется дотронуться! Так страшно прикоснуться...

 

Нари Беришвили

Рубрики:  стихи

Воздушные маффины с сухофруктами

Среда, 20 Января 2016 г. 19:48 + в цитатник

Воздушные маффины с сухофруктами

 

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=26118
Рубрики:  кулинария/выпечка



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой

Среда, 20 Января 2016 г. 19:34 + в цитатник

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой

 

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=574&t=34818
Рубрики:  кулинария/печенье

маффины на кефире

Понедельник, 18 Января 2016 г. 11:46 + в цитатник
НАТУРАЛЬНЫЕ БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ ✨
на кефире без добавок

Ингредиенты:

2 спелых банана
200 г кефира
200-300 г муки
2 ст л мелкого изюма
5 г разрыхлителя для теста (или соды, гашеной уксусом)

Приготовление:

Бананы размять вилкой.
Добавить кефир и изюм.
Смешать муку с разрыхлителем.
Перемешать все ингредиенты, замесить тесто (немного гуще, чем на оладьи).
Выложить тесто в формочки для кексов.
Выпекать при температуре 180-200 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита:)
Рубрики:  кулинария/выпечка

диетическое печенье

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 13:15 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/печенье

Щедровка

Пятница, 08 Января 2016 г. 21:10 + в цитатник

ДОЗВОЛЬТЕ ЩЕДРУВАТИ
Як ходили ми бродили,
То щедрівочку зустріли.

З нею ми прийшли до хати,
Тож дозвольте щедрувати!

Щастя, радості, достатку,
В охорону — ангелятко!

Хай приходять до оселі
Друзі вірні і веселі,

Море сміху і любові.
Щоб усі були здорові!
Л. Пінчук

Рубрики:  стихи


Поиск сообщений в Светлана_Пилипец
Страницы: [4] 3 2 1 Календарь