Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÊÅÉÒÀÑ
Ñàëàò èç ôàñîëè ñòðó÷êîâîé

Ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü ñîäåðæèò ìíîãî ïîëåçíûõ âåùåñòâ: ìåäü, ìàãíèé, ôîëèåâóþ êèñëîòó, öèíê, êàëèé.
 ýòîì áëþäå âêóñ ñòðó÷êîâîé ôàñîëè íå ïåðåáèâàåòñÿ äðóãèìè èíãðåäèåíòàìè. Âàðèòñÿ îíà íåäîëãî, ïîýòîìó áóäåò õðóñòÿùåé. Òàêæå ôàñîëü ñîõðàíèò ïî÷òè âñå âàæíûå ìèêðîýëåìåíòû. Íå çàáóäåì è ïðî òî, ÷òî â áëþäå ñîäåðæèòñÿ ìíîãî áåëêîâ.
Ýòî èäåàëüíûé ñáàëàíñèðîâàííûé ñàëàò äëÿ âåãåòàðèàíñêîãî ïèòàíèÿ.
Èíãðåäèåíòû:
-
Ñòðó÷êîâàÿ çåë¸íàÿ ôàñîëü — 350 Ãðàìì
-
Óêñóñ ÿáëî÷íûé — 3 Ñò. ëîæêè
-
Ñîê ëèìîíà — 1 Ñò. ëîæêà
-
Âîäà — 1 Ñò. ëîæêà
-
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 3 Ñò. ëîæêè
-
Ãðåöêèé îðåõ èçìåëü÷¸ííûé — 0,5 Ñòàêàíà
-
×åñíîê — 3 Çóá÷èêà
-
Çåë¸íûé ëóê — 1 Ïó÷îê
-
Óêðîï è ïåòðóøêà — 1 Ïó÷îê
-
Ñîëü — Ïî âêóñó
-
׸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö — Ïî âêóñó
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4
Êàê ïðèãîòîâèòü "Ñàëàò èç ôàñîëè ñòðó÷êîâîé"
Ïðèãîòîâüòå ñîóñ. Äëÿ ýòîãî î÷èñòèòå è èçìåëü÷èòå ÷åñíîê.
 ìèñêå ñìåøàéòå îðåõè ñ ÷åñíîêîì, óêñóñîì, ìàñëîì, ëèìîííûì ñîêîì, âîäîé. Îñòàâüòå çàïðàâêó íà 30 ìèíóò.
 êàñòðþëå âñêèïÿòèòå ïîäñîëåííóþ âîäó. Îòâàðèòå â íåé ôàñîëü â òå÷åíèå 4-õ ìèíóò.
Äàéòå ñòå÷ü âîäå ñ ôàñîëè ÷åðåç äóðøëàã. Îõëàäèòå ôàñîëü âîäîé.
Çåë¸íûé ëóê è äðóãóþ çåëåíü ïðîìîéòå. Çàòåì ìåëêî íàøèíêóéòå.
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû â ñàëàòíèöå âìåñòå ñ ñîóñîì, ïåðöåì è ñîëüþ.
Îñòàâüòå ñàëàò íà 45 ìèíóò â õîëîäèëüíèêå. Çàòåì ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!