Найти хороший рецепт теста достаточно сложно, хотя идеальные рецептуры просчитаны давным-давно. Для того чтобы изделия из теста у тебя получались всегда отменными, представляем в одном месте 7 основных рецептов теста на все случаи жизни.

 Песочное тесто

Ингредиенты:

2 ст. муки;
150 г сливочного масла;
1/2 ст. сахара;
ванилин по вкусу;
щепотка соли.
Приготовление:

Бисквитное тесто

Ингредиенты:

180 г муки;
4 яйца;
150 г сахара;
ванилин по вкусу.
Приготовление:

Тесто для пельменей

Ингредиенты:

500 г муки;
2 яйца;
200 мл воды;
1 ст. л. растительного масла;
0,5 ч. л. соли.
Приготовление:

 Тесто для пиццы

Ингредиенты:

2/3 ст. воды;
1 ч. л. сухих дрожжей;
2 ст. муки;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. оливкового масла.
Приготовление:

Слоеное тесто

Ингредиенты:

300 г муки;
150 г сливочного масла;
2–3 ст. л. молока (разведенного водой);
1 ч. л. уксуса;
1 яйцо;
щепотка соли.
Приготовление:

Блинное тесто

Ингредиенты:

2 ст. муки;
5 яиц;
1 ст. л. растительного масла;
2,5 ст. молока;
соль и сахар по вкусу.
Приготовление:

Заварное тесто

Ингредиенты:

150 г муки;
4 яйца;
100 г сливочного масла;
1 ч. л. сахара;
240 мл воды;
щепотка соли.
Приготовление:

опубликовано econet.ru