Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!

Готовится такое тесто очень просто и быстро. В него не добавляется ни растительное масло, ни яйца, так как они уже есть в майонезе. К тому же оно подойдет не только для пирожков, но и для изумительных пирогов!

Уверена, приготовив его вы забудете про все остальные способы, которые использовали раньше!

Ингредиенты:
Курица – 1,5 кг.
Миндаль (очищенный, измельчённый) – 50 г.
Картофель – 3-4 небольших шт.
Мускатный орех – 1 ч.л.
Чеснок – 2 дольки
Майонез (или сметана) – 50 г.
Лавровый лист – 1 шт.
Душистый перец горошком – 2 шт.
Соль, чёрный молотый перец, оливковое масло
Зелень петрушки и ягоды красной смородины для украшения (по желанию)
Способ приготовления фаршированной курицы:
Чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Курицу вымыть, обсушить, натереть снаружи и внутри солью, мускатным орехом, чёрным молотым перцем и чесноком, убрать курицу в холодильник на час.
Картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть, нарезать небольшими кусочками.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить картофель 5 минут на очень сильном огне до румяности, в конце жарке картофель немного посолить.
Курицу вынуть из холодильника, нафаршировать обжаренным картофелем, вместе с лавровым листом и душистым перцем, брюшко зашить (или сколоть зубочистками), крылышки и ножки обвязать ниткой.
Курицу переложить в подходящую форму для запекания, смазанную оливковым маслом, курицу также сбрызнуть оливковым маслом, накрыть форму с курицей куполом из фольги (чтобы фольга не касалась курицы).
Запекать курицу в нагретой до 180 градусов духовке 1,5 часа, затем курицу вынуть из духовки, снять фольгу, курицу смазать майонезом (или сметаной) и посыпать измельчённым миндалём.
Вернуть курицу в духовку (не накрывая фольгой) и запекать курицу ещё ~ 30-40 минут, до золотистого цвета миндаля.
Готовую курицу в миндале вынуть из духовки, дать постоять 10 минут, затем снять нитки с крылышек, ножек и брюшка.
Зелень петрушки и ягоды красной смородины вымыть, обсушить.
На блюдо выложить запечённую курицу, вокруг курицы уложить картофель из брюшка, украсить зеленью петрушки и ягодами красной смородины.
Фаршированная курица готова! Приятного аппетита!
Copyright © 2011 kulinarnyj-recept.ru.

Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
- 4 небольшие картофелины

- 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
- 1 крупная луковица
- 100 г сыра
- 300 г грибов
- пучок зелени
- соль, перец,
- 2 ст.л. растит. масла

Приготовление:
1. Картофель отварить
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.
3. Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.
4. Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.
5) Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
6) На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром.Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
7) Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.

Легкое летнее блюдо, подойдет для барбекю. Рулетики кабачка слегка обжаренные получаются аль-денте, сочные, немного похрустывают, нежное куриное филе при быстрой обжарке тоже сохраняет сочность. И конечно все очень просто. Рецепт рассчитан на 8-10 шпажек.

Пирог с персиками "Нежное создание"

Пирог с персиками. Нежный,ароматный,влажный он прекрасно подойдет к домашнему чаепитию,утреннему кофе, да и просто утянуть кусочек с блюда,чтобы полакомится - вкусно ведь!
Готовится просто:

http://www.bizzyhands.nl/

Эти красивые цветы вяжутся крючком. Ими можно украсить и резинки для волос и платье для девочки и другие изделия.

Смотреть дальше.