Мастер-класс шапка с интересным узором! На любой размер! Подробный МК. 🔥 Пряжа: Sup...
Узор спицами. - (0)Узор спицами ...
Knitting Magazine №239 2023. - (0)Knitting Magazine №239 2023г Knitting Magazine — оригинальный и лучший журнал, посвященн...
Сказочного Нового года! - (0)Сказочного Нового года! С Новым годом! Волшебства, Смеха, счастья и тепла, Мира, радостей, дост...
Рельефный узор спицами Ромбы. - (0)Красота в простоте Рельефный узор спицами Ромбы
Изумительный пасхальный рыбный пирог св. Апостола Петра. |
Изумительный пасхальный рыбный пирог
св. Апостола Петра
|
Торт без выпечки "Виноград св. Иосифа" |
Торт без выпечки
"Виноград св. Иосифа"
|
Украшение салата или паштета "Пасхальный венок св. равноапостольной Марии Магдалины" |
Украшение салата или паштета
"Пасхальный венок
св. равноапостольной Марии Магдалины"
|
Пасхальная шарлотка пресвятой Девы Марии . |
Пасхальная шарлотка
пресвятой Девы Марии
|
Пасхальное печенье "Радость св. Апостола Иакова, брата Господня" |
Пасхальное печенье
"Радость св. Апостола Иакова, брата Господня"
|
Пасхальный кекс с мандаринами "Христос есть любовь!" |
Пасхальный кекс с мандаринами
"Христос есть любовь!"
|
Пасхальный кекс с творогом и изюмом "Триумф Христа" |
Пасхальный кекс с творогом и изюмом
"Триумф Христа"
|
Сладкий пасхальный пирог с мёдом и орехами "Христос и 12 Апостолов" |
Сладкий пасхальный пирог с мёдом и орехами
"Христос и 12 Апостолов"
|
Торт-суфле творожный "Христос Воскресе!". |
|
Медовый «Муравейник». |
Не успели сварить сгущёнку? А в доме есть запас мёда, то тогда обязательно приготовьте этот торт.
Понадобится:
Печенье разламывают на мелкие неодинаковые кусочки. Орехи с помощью блендера размельчают, но не до очень мелкого размера. Мёд нагревают на водяной бане и засыпают в него измельчённые орехи. В медово-ореховую смесь засыпают подготовленное печенье и хорошо перемешивают. Выкладывают массу горкой и оставляют торт на 30 минут для пропитки.
/holiday-ledi.ru/wp-content/uploads/2016/03/Торт-«Муравейник»-из-печенья-пошагово-без-выпечки.jpg" target="_blank">http://holiday-ledi.ru/wp-content/uploads/2016/03/...ченья-пошагово-без-выпечки.jpg 600w" width="300" />
Детей-сладкоежек можно порадовать интересным и необычным тортом «Муравейник» из печенья (пошагово) без выпечки — из кукурузных палочек и ирисок, да и взрослым вкус десерта напомнит детство.
Понадобится:
Сливочное масло растапливают в кастрюле, как только масло полностью растопится, добавляют ириски. При постоянном помешивании, чтобы избежать прилипания ко дну кастрюли ирисок, держат смесь на огне до растворения конфет. Кукурузные палочки пересыпают в глубокую посуду и заливают их горячей смесью. Хорошо перемешивают, все палочки должны быть покрыты кремом. Выложить всё горкой и оставить на полчаса в холодильнике.
/holiday-ledi.ru/wp-content/uploads/2016/03/Торт-«Муравейник»-из-кукурузных-палочек.jpeg" target="_blank">http://holiday-ledi.ru/wp-content/uploads/2016/03/...ик»-из-кукурузных-палочек.jpeg 400w" width="300" />
Важно! «Муравейник» — очень калорийный торт.
Готовый торт хранится в холодильнике несколько дней, не теряя своих вкусовых качеств. Поэтому, какой бы вы не выбрали рецепт, отличный десерт к чаю всегда будет у вас под рукой.
|
Шоколадный муравейник с сухофруктами. |
Еще один вкуснейший и необычный рецепт торта «Муравейник» из печенья без выпечки (пошагово) – с сухофруктами.
/holiday-ledi.ru/wp-content/uploads/2016/03/5ad95eb7374461c45217917dbc6a08db.jpg" target="_blank">http://holiday-ledi.ru/wp-content/uploads/2016/03/...b7374461c45217917dbc6a08db.jpg 320w" width="300" />
Понадобится:
Печенье ломают на средние кусочки. Орехи обжаривают без добавления масла и рубят до среднего размера. Сухофрукты хорошо промывают и замачивают на полчаса в холодной воде. Через полчаса сухофрукты режут на небольшие кубики и добавляют к измельчённому печенью. Готовят крем из размягчённого сливочного масла и варёного сгущённого молока, взбивая их миксером.
Крем выкладывают к смеси печенья и сухофруктов, немного оставляют для украшения. Хорошо перемешивают компоненты и выкладывают массу горкой. Добавляют какао-порошок в остаток крема, тщательно размешивают и обмазывают им торт. Готовый торт оставляют на 3–4 часа при комнатной температуре настояться.
|
Отличные формы - отличные куличи! |


Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.
Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.
Раскрошите их в трехлитровую миску.
Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.
Добавьте ложку сахара.
Добавьте стакан муки.
Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.
В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.
Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.
Можно оставить - масло и само растает.
Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.
Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.
В желтки положите 300г сахара.
В белки положите чайную ложку соли.
Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!
Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.
Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.
Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.
Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.
Добавьте специи - например, молотый кардамон.
Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.
Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.
Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.
А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.
В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.
Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.
Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.

Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.
Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.
Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.
Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.
Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.
Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.
Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.
Вот столько - достаточно.
Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.
У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.
Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.
Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.
Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.
Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.
Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.
Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.
Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.
На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.
Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.
Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.
-----------------------
Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!
|
«Муравейник» быстрого приготовления из печенья и сливочного крема. |
Понадобится:
◾песочное печенье («К чаю», «Топлёное молоко» или «Юбилейное») — 600 г;
◾сгущённое молоко с сахаром — 1 банка;
◾орехи грецкие — 1 стакан;
◾масло сливочное (лучше выбрать с жирностью 82,5%)— 250 г;
◾для посыпки и украшения используют мак, семечки кунжута, измельчённые орехи, шоколад.
Важно! Чем жирнее и рассыпчатее печенье, тем вкуснее и нежнее получится торт.
Пошаговый рецепт:
Сгущённое молоко варят заранее. С банки снимают этикетку и помещают в кастрюлю с холодной водой. Вода полностью должна покрывать банку, иначе она может доставить много хлопот, взорвавшись. Варят сгущёнку не менее 2 часов на среднем огне. При выкипании воды необходимо доливать горячую воду в кастрюлю. Сварившееся сгущённое молоко оставляют остывать в посуде с кипятком. Эта самая продолжительная процедура, поэтому лучше сварить его вечером и оставить остужаться на ночь.
Нет времени на варку сгущёнки, можно купить готовую в магазине. Перед использованием положите банку варёного сгущённого молока в горячую воду и оставьте её на некоторое время. Нагретое сгущённое молоко будет более жидким и легче смешается с маслом.
Важно! При покупке обязательно читайте состав продукта. В его составе не должно быть никакого растительного и сливочного масла, в противном случае сгущёнка будет светлого цвета, водянистая и жидкая.
Печенье разламывают на разноразмерные кусочки. Максимальный размер около 2 см. Грецкие орехи очищают от скорлупы и перегородок. Затем их обжаривают на сковороде без масла или подсушивают в духовом шкафу. Далее измельчают ножом, но не до состояния крошки. Орехи добавлять не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус.
Важно! Грецкие орехи можно заменить кешью, фундуком или смесью орехов.
Печенье и орехи смешивают в миске. Готовят крем. В размягчённое масло добавляют варёную сгущёнку и взбивают миксером или вилкой. Добавляют в него смесь из орехов и печенья, аккуратно перемешивают. Получившуюся массу выкладывают на плоскую тарелку в виде горки. Завершающий штрих — обсыпка маком и шоколадной стружкой (шоколад натирают тёрке). Готовый торт отправляют настояться в течение часа в холодильнике.
|
«Муравейник» быстрого приготовления из печенья и сливочного крема. |
Понадобится:
◾песочное печенье («К чаю», «Топлёное молоко» или «Юбилейное») — 600 г;
◾сгущённое молоко с сахаром — 1 банка;
◾орехи грецкие — 1 стакан;
◾масло сливочное (лучше выбрать с жирностью 82,5%)— 250 г;
◾для посыпки и украшения используют мак, семечки кунжута, измельчённые орехи, шоколад.
Важно! Чем жирнее и рассыпчатее печенье, тем вкуснее и нежнее получится торт.
Пошаговый рецепт:
Сгущённое молоко варят заранее. С банки снимают этикетку и помещают в кастрюлю с холодной водой. Вода полностью должна покрывать банку, иначе она может доставить много хлопот, взорвавшись. Варят сгущёнку не менее 2 часов на среднем огне. При выкипании воды необходимо доливать горячую воду в кастрюлю. Сварившееся сгущённое молоко оставляют остывать в посуде с кипятком. Эта самая продолжительная процедура, поэтому лучше сварить его вечером и оставить остужаться на ночь.
Нет времени на варку сгущёнки, можно купить готовую в магазине. Перед использованием положите банку варёного сгущённого молока в горячую воду и оставьте её на некоторое время. Нагретое сгущённое молоко будет более жидким и легче смешается с маслом.
Важно! При покупке обязательно читайте состав продукта. В его составе не должно быть никакого растительного и сливочного масла, в противном случае сгущёнка будет светлого цвета, водянистая и жидкая.
Печенье разламывают на разноразмерные кусочки. Максимальный размер около 2 см. Грецкие орехи очищают от скорлупы и перегородок. Затем их обжаривают на сковороде без масла или подсушивают в духовом шкафу. Далее измельчают ножом, но не до состояния крошки. Орехи добавлять не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус.
Важно! Грецкие орехи можно заменить кешью, фундуком или смесью орехов.
Печенье и орехи смешивают в миске. Готовят крем. В размягчённое масло добавляют варёную сгущёнку и взбивают миксером или вилкой. Добавляют в него смесь из орехов и печенья, аккуратно перемешивают. Получившуюся массу выкладывают на плоскую тарелку в виде горки. Завершающий штрих — обсыпка маком и шоколадной стружкой (шоколад натирают тёрке). Готовый торт отправляют настояться в течение часа в холодильнике.
|
Календарь христианских праздников 2016 года по месяцам. |
Для верующих христианские праздники в 2016 году, по месяцам которые распределяются в церковных календарях, имеют особое значение, хотя существует ряд праздников, которые отмечают даже те, кто не относит себя к глубоко религиозным.
Они подразделяются не те, что ежегодно наступают в один и тот же день, и те, чьи числа отличаются в зависимости от дня Пасхи.
Январь
В этом месяце у православных сразу два крупных праздника: Рождество 7 января и Крещение 19 числа. При этом вплоть до 6 января продолжается пост, в который люди ограничивают себя в еде и стараются духовно подготовиться к радости рождения Христа.
Интересно! Христианское Рождество отличается по датам у православных и католиков. Последние празднуют его 25 декабря, равно как и часть представителей православной конфессии. Обусловлено это разницей в Юлианском и Григорианском календарях, хотя сама суть празднества от этого не меняется.
Среди праздников популярных в народе, в это месяце также следует отметить 25-е, когда поминают святую Татьяну. Зимой важно знать противовирусные препараты для детей недорогие, но эффективные.
Праздники по месяцам
Февраль
В этом месяце только один крупный праздник — Сретение Господне, он отмечается 15 числа.
Христианские праздники в 2016 году по месяцам
Март
8 числа день обретения главы Иоанна Предтече, а 22, в день весеннего равноденствия, — день памяти Севастийских мучеников. В народе он больше знаком как день, когда на волю отпускают птиц, символизирующий приход весны.
Апрель
В этом месяце, предшествующему Пасхе и оканчивающему Великий пост, несколько праздников:
◾23-го отмечается Лазарева Суббота;
◾на следующий день Входа Господа в Иерусалим, он же Вербное Воскресенье, последнее перед Пасхой. Обратите внимание, что можно есть в Великий пост в 2016 году по дням.
Май
Интересующимся христианскими праздниками в 2016 году по месяцам следует знать, что 1-го числа будет отмечаться второе по религиозной значимости событие — Светлое Христово Воскресенье. Вся неделя, идущая за этим днем, именуется Светлой Седмицей.
24 мая празднуют день святых Кирилла и Мефодия, заслуженно называемых основателями славянской письменности.
Христианские праздники в 2016 году по месяцам
Июнь
9 числа празднуется Вознесение Господне, а 19-го — Пятидесятница, пятидесятый день после Пасхи, более известна как Святая Троица.
Июль
7-го празднуется Рождество Иоанна Предтечи, а 12-го день святых апостолов Петра и Павла. Иные крупные христианские праздники в 2016 году по месяцу в июле отсутствуют.
Август
◾19-го отмечается Преображение Господне.
◾28-го августа Успение Пресвятой Богородицы.
Сентябрь
◾11 числа Усекновение Главы Иоанна Предтечи.
◾21-го Рождество Божьей Матери.
◾27 — Воздвижение Креста Господня.
Октябрь
14 числа отмечается Покров Пресвятой Богородицы, в этот день на землю может лечь первый снег. В любой год день рождения является важным праздником. Где отметить День Рождения в Москве: недорого и необычно?
распределение христианских праздников 2016
Ноябрь
5 числа день поминовения памяти всех усопших, также именуемый родительской субботой. Таковых в течение года несколько и предназначены они для посещения мест упокоения и принятия участия в церковных службах.
Декабрь
4 числа Введение во Храм Пресвятой Божьей Матери. В этом году дата приходится на Рождественский или Филиппов пост, длящийся вплоть до 7 января.
Что еще следует знать
По своей степени важности церковные праздники подразделяются на:
◾большие;
◾средние;
◾малые.
Значение их в первую очередь влияет на масштаб празднования и типы богослужений, но разобраться в этом человеку, далекому от внутренней организации церкви, нелегко.
Менее крупные христианские праздники в 2016 году, по месяцам календарь которых можно найти в любом храме, многочисленны. На каждый день года приходится поминовение какого-либо святого, известного или не очень. Некоторые подобные дни особо ценимы в народе, к примеру, 26 мая, когда почитают Николая Угодника. Потому самый простой способ быть в курсе всех религиозных событий — это регулярно проверять, какие праздники приходятся на тот или иной день.
|
Натюрморты. |
|
Венские кувшины рубежа 19 - 20 веков. |
|
Earth House Estate Lättenstrasse — проект дизайнера Питера Вече. |
|
Осенние натюрморты. |
|
Чарующая красота садов на острове Мауи. |
Мауи второй по величине и, без сомнения, один из самых красивых островов в Гавайском архипелаге. Высокие горы, зеленые каньоны, чарующие водопады, пляжи, джунгли – все это, красоты Мауи. В этой коллекции, предлагаем взглянуть на сады Garden of eden arboretum и Botanical garden. На территории которых, кстати, снимались некоторые эпизоды фильма “Парк Юрского периода”

|