рыбное филе в кунжуте


На этот раз у меня было филе тилапии, но так пожарить можно практически любую рыбу.
сезам, откройся

Шурпа

Для шурпы вам потребуется:

Читать далее...

Курица в медово-горчичной глазури

Состав

куриные ножки, бедра - 1,5 кг
мед - 2 ст.л. (+1 ст.л для глазури)
горчица ( лучше зернистая) - 2 ст.л. (+1 ст.л. для глазури)
соевый соус - 1-2 ст.л.
2 крупных зубчика чеснока
перчик-чили

Читать далее

Икра красная фальшивая (для оформления салатов и тортов)



Здравствуйте! Кто желает икру кушать ложками??? Буквально через 1,5 часа вы будете это делать.
Не пугайтесь писанины много,но делать все быстро, легко .
Сегодня будем (метать) делать с вами фальшивую икру красную! (можно и чёрную, если есть краситель чёрный, то вообще от настоящей не отличить)
Когда то давно в студенческте годы красная икра была дефицит, не ссыскать и мы с подругой к Новому году готовили всегда такую икру для оформления салатов и просто будербродов, икры у нас было всегда завались, тем самым удивляли и приводили в восторг студентов.
Прошли годы и про эту самодельную икру забыли, но появились торты – бутерброды и вот как раз эта икра , только сладкая , как нельзя лучше, подойдет для оформления!!!
Читать далее...

Миндальное печенье с дольками лимона

Еще один рецепт с прошлых выходных)

Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара. Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)

Читать далее

Картофельные пирожки с мясом

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ

 

РЕЦЕПТ

Пеппероната

Салат - отличный. Лёгкий, ароматный, необычный. По рецепту надо было настаивать под гнётом час, но ему этого явно мало, лучше оставить на ночь, потому как на следующий день салат бы ещё вкуснее.


Читать далее...

Заготовки на любой вкус!!!! (спасибо авторам)

Читать далее...

Вкуснейшая аджика. Проверенный рецепт

Вкуснейшая аджика. Из серии проверенных рецептов.

Эта вкуснейшая аджика готовится несколько часов, но результат того стоит, поверьте!
В нашей семье этот проверенный рецепт уже более 20 лет!!!
 И ни одна зима не обходится без этого полезного и вкусного продукта.Ее можно подавать к различным мясным блюдам и просто кушать ложками)))

Читать далее...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КВАС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

РЕЦЕПТЫ

Фальшивая «копченая» курятина

Прежде всего моя огромная благодарность Шугалей_Ирина за то, что разыскала это замечательный рецепт!


Читать далее...

Тесто дрожжевое для пирожков жареных и беляшей. ГОСТ




Настоящие! Вкусные! Остановиться невозможно!!!





Признаться, я и не помню когда последний раз кушала жареные пирожки, но вкус помню отчетливо.





Тесто заводят безопарным способом, слабой консистенции (чуть крепче чем на пончики)


Тесто:


605 гр мука в/с или 1 с

Читать далее...

Домашний хлеб

Читать далее...

Карбонад...из курицы



Понадобится: 1 кг куриных грудок, 1 лимон, 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. картофельного крахмала, мука для панировки, соль.

Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
Фото-рецепт

Домашнее бананово-клубничное мороженое

Легкое, фруктово-ягодное мороженое опорадует и Вас и Ваших малышей!
Рецепт

КАНДИДА: грибок внутри нас

автор: Елена Колс

Микробы заселяют тело человека с момента появления его на свет. Попадая на кожу и в рот новорожденного в момент его прохождения по родовым путям матери, они расселяются по всему организму: живут на коже и ногтях, слизистых оболочках полости рта, кишечника, дыхательных путей и даже во внутренних органах. Если мать страдала от грибков, то состав флоры, с которой соприкоснется ее ребенок при рождении, будет измененным и вызовет проблемы, начиная с первых месяцев жизни.

Здоровье человека зависит от тонкого баланса между микроорганизмами, дружественными нам и могущими принести вред. Когда рост грибков, всегда живущих внутри нас, выходит из-под контроля, возникает серьезное заболевание. Но 50% американцев не подозревают, что имеющиеся у них проблемы со здоровьем, обусловлены грибками.

Грибки относятся, как и млекопитающиеся, к группе так называемых эукариотов, т.е. имеют сходное с нами строение клеток и механизмы их размножения и деления. Они более выносливы и легче приспосабливаются к изменениям среды, чем бактерии.

У людей со сниженным иммунитетом, гипофункцией щитовидной железы, диабетом, гастритами, авитаминозом, после приема стероидных препаратов, антибиотиков или оральных контрацептивов, грибок начинает разрастаться и возникает кандидоз, или «молочница», различной степени выраженности. 

Читать далее...

Китайская медицина о сезонных изменениях

Как написано в «Даодэцзине»: «Человек следует Земле, Земля следует Небу, Небо следует Дао, а Дао следует естественности». Идея о том, что циклические изменения во Вселенной оказывают действие на все живые существа, находящиеся в ее пределах, проходят красной нитью через все восточное миропонимание. Согласно китайской традиционной медицине, человек является частичкой Вселенной. Изменения траектории движений Небесных светил по отношению к Земле, приводят к смене времен года, а это, в свою очередь, оказывает влияние и на человека.

В восточной медицине существует понятие о Ци. Ци - это вездесущая материя, биоэнергетическая субстанция. Находясь везде во Вселенной, она также циркулирует и в организме человека. Она обладает полярностью. То, из чего состоит всё живое, считается принадлежащим к Инь (пассивному, тёмному, женскому началу природы), а процесс функционирования различных жизненных систем организма – к Ян (активному, светлому, мужскому началу). 

Применительно к погодным условиям, ян - это дневное начало, связанное с солнцем, жарой, сухостью. Инь - это ночная энергия, связанная с луной, холодом, влажностью. Таким образом, лето - время преобладания ян, а зима - время относительного увеличения инь. Ян зарождается во время зимнего солнцестояния (21 декабря) и достигает максимума при летнем солнцестоянии (21 июня), а Инь в это время убывает. Затем Ян убывает до зимнего солнцестояния, в то время как Инь стремится к максимуму.

Такие изменения со сменами времен года сказываются на распределении энергии внутри организма человека. Ян в организме увеличивается летом, Инь - зимой. Причем существует определенный цикл распределения энергии по конкретным органам. Энергия то укрепляется (прибывает), то ослабевает (убывает) в той или иной части тела. Для каждого органа есть свое плохое время года. В основном в это время и происходит возникновение или обострение заболеваний, так или иначе связанных с этим органом. 

Так, весной активизируется желчный пузырь и печень. Селезенка и поджелудочная - в мае. Летом - каналы сердца, тонкого кишечника, тройного обогревателя и перикарда. Осень - это пора активности канала легких и толстого кишечника, а зима - мочевого пузыря и почек. Психика легче всего поражается в ноябре. При этом повышение функции одних органов в данном сезоне соответствует понижению других. В течение года лучше всего лечить заболевания, протекающие в органах с симптомами гипофункции (снижения деятельности). И наоборот, активизация нормально или избыточно работающих органов в этот период не желательна. 

Существует еще несколько природных факторов, оказывающих на нас влияние. Это ветер, холод, жара, влага и сухость. Эти факторы определяют внешние условия. С другой стороны, чрезмерные эмоциональные состояния человека (крайности, пристрастия), также оказывают влияние на здоровье. Их называют «семью эмоциями»: радость, гнев, тревога, тоска, печаль, страх и удивление. Взаимодействие внешних факторов с внутренними условиями  определяют состояние здоровья человека. Такое представление лежит в основе понимания китайской медициной механизмов возникновения и процессов протекания болезней.

Известный тайваньский врач Ху Найвэнь в одном из прошлых интервью «Великой Эпохе» разъяснял принципы восточной медицины. Тогда корреспондент газеты спросил господина Ху: «Почему люди часто простуживаются в период смены сезонов?». Врач ответил на вопрос: «Это так. Большинство простуживается именно в это время года. Некоторые могут пережить холодную зиму без всякой простуды, но при наступлении весны заболевают. Согласно традиционной китайской медицине, это из-за того, что люди не обращают внимания на адаптацию к новому сезону. Весна - это время, когда все пробуждается, дает всходы, растет и расцветает. Лето - это время роста. Осень - время сбора урожая, а зима - время отдыха. Зима - это время года, когда следует избегать тяжелой работы, по возможности избегать стрессов, беречь себя от простуды и спать столько, сколько потребуется. Стараясь приспособить свое поведение схеме времен года, человек может укрепить иммунную систему, а потому получать удовольствие от хорошего состояния здоровья во время смены сезонов».

Как самостоятельно научиться медитировать

Читать далее...

Пилатес- тело создается разумом

Название «пилатес»  произошло от фамилии  создателя этого вида тренировок. Им был американец Джозеф Пилатес. Будучи ребенком, он был очень болезненным и хилым мальчиком. Маленький Джозеф страдал астмой, лихорадкой и всевозможными другими болезнями. Однако спорт и физические нагрузки помогли ему приобрести такую необходимую выносливость и силу.

С десяти лет Джозеф повторял комплекс упражнений, который изобрел сам. И именно этот комплекс упражнений и тренировок помог ему полностью изменить свое тело, и в 14 лет его здоровье пришло в норму настолько, что он даже позировал в качестве модели. Очевидцы утверждали, что он обладал уже на тот момент здоровьем и силой атлета. С 1912 года Джозеф зарабатывал на жизнь в качестве боксера, и даже работал тренером по самообороне у детективов Скотланд-Ярда.

Началась Первая мировая война, Джозеф Пилатес попадает в плен, но и там он не забывает о своих тренировках. Именно тогда, за время, проведенное в столь нелегких условиях,  Джозеф Пилатес разработал такой комплекс упражнений, который и до сегодняшнего дня помогает улучшать работу глубоких групп мышц, помогает улучшить осанку, значительно облегчает роды и уменьшает срок восстановления женщины после родов.

Специалисты единодушны во мнении, что пилатес – это, наверное, единственный вид тренировок, направленный на то, чтобы человек обрел гармонию мыслей. Любимая фраза Джозефа Пилатеса была из произведений Шиллера “ Тело создается разумом”.

 

Также Джозеф Пилатес считал, что когда вы выполняете комплекс упражнений, то гораздо важнее то, как вы его выполняете, а не количество повторений, или например величина усилий при каждом движении.