Ингредиенты: • отварной в мундире картофель,  • редиска,  • огурец,  • зеленый лук,  • укроп,  • смесь перцев,  • соль,  • кефир. По вкусу можно добавить к кефиру до 1/3 средне- или сильногазированной минеральной воды, а в суп для остроты - 1 ч. л. готовой горчицы или аджики.

Ингредиенты: 
• 1,5 стакана ягод (свежих или замороженных) 
• 2 свежих яичных белка 
• 100 г сахарной пудры 
• 1 пакетик ванильного сахара 
• 2 ст. л. лимонного сока 
• 250 мл 35%-ных сливок

        Приготовление

Взбиваем белки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования устойчивой пены. 
Отдельно пюрируем в блендере ягоды. 
Взбиваем сливки до консистенции густого крема (важно не переусердствовать, чтобы не превратить крем в масло). 
Вводим сливки и ягоды в белковую смесь, добавляем лимонный сок и аккуратно перемешиваем. 
Перекладываем все в форму, плотно закрываем крышкой или фольгой, отправляем в морозильную камеру до полного застывания. 
В процессе замораживания не забываем каждые 30 минут активно взбивать смесь для предотвращения образования крупных кристаллов льда.

 

ИСТОЧНИК   http://supercook.ru/