Творожные донаты
Рецепт: Творожные донаты
Очень люблю десерты, и донаты не исключение. Они идеальны к кофе и довольно сытны для завтрака. Но творожные донаты — это ещё лучше. Они получаются более нежные и в то же время совсем не жирные. Тесто делается ну очень просто. Здесь не нужны дрожжи, поэтому через 15 минут у вас на тарелках будут готовые пончики.
Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики
Кухня: Американская

Ингредиенты для «Творожные донаты»:
Творог — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сода — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 1/2 стак.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Краситель пищевой (не обязательно)
Водка (можно не использовать) — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8


Рецепт «Творожные донаты»:

Подготовим необходимые продукты.

К яйцам добавляем сахар. Смешиваем миксером.

Добавляем соду, алкоголь. Хорошо перемешиваем.

Добавляем творог, взбиваем миксером или погружным блендером.

Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от её качества.

Должно получиться вот такое тесто, слегка липнущее к рукам.

Тесто делим на 2 части. Одну отставляем в сторонку, а другую раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм и вырезаем пончики. С другой половиной теста проделываем тоже самое.

Теперь нагреваем масло на среднем огне в небольшом сотейнике — так будет экономнее и проще следить за процессом. Для определения готовности масла бросаем маленький кусочек теста, если вокруг него сразу появляются пузырьки — масло правильной температуры. Жарим донаты небольшими порциями.

Когда донат подрумянился (здесь смотрите сами, какой цвет вам больше нравится) выкладываем его на бумажные полотенца, чтобы весь лишний жир впитался в него.

Приготовим глазурь. Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком. При желании добавляем пищевой краситель. Готовой глазурью поливаем донаты.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.