картофель 
сливочное масло 
1 яйцо 
панировочные сухари 
лавровый лист для "листика"

Отварить картофель, слить, размять с маленьким кусочком масла, добавить яйцо, все хорошо перемешать. Должно получиться эластичное пюре. 
Охладить. 
Из пюре сформировать любые фигуры, обвалять в панировочных сухарях и запечь в духовке. 
Вот такое украшение блюда может быть из обычной картошки!

http://saechka.ru/recipes/recipe_4585