Тесто из самых простых и доступных продуктов. К нему подходит любая начинка и с каждой они будут невероятно вкусны! Ешьте их хоть тёплыми, хоть холодными. Давайте мужу на работу, детям в школу или берите на пикник. Это самое универсальное блюдо из тех, что только можно придумать! Видео рецепт под катом.
Для приготовления блинопирожков возьмите: ● Творог 200 г ● Яйца 2 шт. ● Кефир 700 мл ● Соль 1 ч. л. ● Сахар 2 ч. л.● Сода 1.5 ч. л. ● Мука 300 г.
Для начинки из курицы и грибов: ● Лук 1 шт. ● Куриное филе 300 г ● Шампиньоны 150 г ● Соль 1/2 ч. л. ● Перец 1/4 ч. л. ● Сметана 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
Ключевое в этом рецепте – тесто. Для него просто смешайте блендером творог, яйца, кефир, соль, сахар, соду и муку. Очень вкусны такие блинопирожки с начинкой из курицы и грибов. Мелко порежьте все ингредиенты и обжарьте их около 20 минут. В конце добавьте сметану и перемешайте.
2-3 ложки теста выложите на сковороду, смазанную маслом. Распределите и сформуйте круг. Дайте тесту немного схватиться (около 1 минуты) и выкладывайте любимую начинку. Сверните блинчик пополам. Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты под крышкой.
