На коржи понадобится:

• одна столовая ложка мёда,
• одна столовая ложка сметаны,
• половина чайной ложки соды
• полтора стакана муки,
• две столовые ложки сахара,
• одно яйцо,
• чуть меньше половины пачки масла (пачка – 180 г).

Растапливаем в кастрюле сливочное масло. В него вводим мёд и соду. Помешиваем массу до тех пор, пока не запенится (пара минут).

Яйцо вилкой растираем в другой миске с двумя ложками сахарного песка. Добавляем ложку сметаны, перемешиваем.

Соединяем с медовой смесью и сразу добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто.

Выкладываем его на стол, делим на пять или больше частей. Это будет зависеть от диаметра вашей сковороды. Ведь коржи мы будем не выпекать в духовке, а жарить как блинчики.

На разогретую сухую сковороду выкладываем раскатанный круг из теста. Сразу готовим следующий. Работаем споро, потому что корж, который обжариваем с двух сторон, готов буквально за минуту.

Неважно, если коржи получились не идеально круглыми, их обрезаем по форме подходящей тарелки. Обрезки разминаем в крошку.

Крем можете делать любой, мне же больше по душе сметанный.

• триста граммов сметаны,
• половину стакана сахарной пудры,
• треть плитки шоколада.

Сметану взбиваем с пудрой и начинаем собирать торт.

Промазываем нижний корж кремом и откладываем четвёртую часть крема в отдельную чашку. Остальной крем соединяем с крошкой. И на следующие коржи выкладываем эту массу.

И только верхний корж опять промазываем сметаной с сахарной пудрой, без крошки. У меня сметана была нежирная, поэтому и крем вышел жидким. Но полила коржи щедро и обмазала со всех сторон.

Сверху потёрла шоколад. Когда торт немного постоял, переложила его на чистое блюдо.

Торт на сковороде, легко и быстро получился маленьким, аккуратным и очень аппетитным.

Попробуйте: нежный медовый вкус отлично сочетается с нежирным кремом. Прелесть, а не тортик! И приготовили всего-то за полчаса!