Без заголовка |
|
|
Без заголовка |


|
|
Без заголовка |


По-моему, дрожжевая выпечка, на основе теста, в состав которого входит свиной жир, получается на порядок выше, как по вкусовым, так и по всем остальным характеристикам. Без преувеличения скажу, довольна до невозможного, - ощущение такое, что всю жизнь ел соевый шоколад и вдруг нечаянно попробовал настоящий.
Пекла по этому рецепту уже много-много раз. Выпечка получается высочайшего качества. Плюшки, скорее для искушенных, чем начинающих кулинаров. В результате многочисленных экспериментов рецепт был изменён (скорректированы пропорции).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 – 750 г муки (у меня, если яйца небольшого размера, уходит 600 г муки, если крупные, - 750)
125 мл воды (я использую минеральную с газами)
3 шт яйца
125 г сливочного масла
11 г сухих дрожжей (можно использовать меньше дрожжей, но тогда необходимо увеличить время для подхода теста)
1 ст сахара (1 ст - 250 мл)
щепотка соли
~ 80 г свиного жира (lard, strutto, manteca). Я использую смалец (покупаю качественный свиной внутренний жир, который затем перетапливаю)
|
|
Без заголовка |


для теста:
10 белков
1 стакан сахара
2 ст.ложки какао
4 ст.ложки муки (с верхом)
для крема:
10 желтков
1 стакан сахара
2 ст.ложки муки
150 мл.молока
150 гр.слив.масла (я беру 100)
|
|
Без заголовка |
Панеттоне по своей сути очень похож(а) на наш Пасхальный кулич.А по сему,можно спокойно использовать испечённый кулич по вашему любимому рецепту и для разнообразия наполнить например вот таким кремом. Рецепт взят с испаноязычного сайта. ***Количество ингредиентов берите в соответствии с величиной вашего кулича. Ингредиенты:
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

Традиционно мы едим арбуз в натуральном виде. Нередко его добавляют во всевозможные освежающие коктейли и фруктовые салаты. А ведь этот уникальный продукт вполне может стать основным ингредиентом в приготовлении различных десертов, лимонадов, соусов и даже горячих блюд. В нашей подборке — самые экстраординарные вариации арбузных лакомств.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

На основе вото этого рецепта http://forum.say7.info/topic70496.html ,сделала новые конфеты 
Конфеты получились замечательные,тающие во рту, с приятным вкусом кураги
Из данного количества продуктов получилось у меня 24 конфеты:
200 г шоколада (чем больше содержание какао,тем лучше,у меня 72%)
100 г варёной сгущёнки
2 ч.л. мягкого сливочного масла
6 шт кураги(или по вкусу)
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

Сегодня мы приготовим вкусный слоеный салат с черносливом. Этот салат пестрит разнообразием вкусов: кислое яблоко, сладкий чернослив и солёный сыр. Это сочетание делает салат пикантным, а после того как он ещё и настоится - сытным и сочным. На приготовление вы не затратите много времени, а блюдо станет украшением Вашего стола.
|
|
Без заголовка |

Рецепты котлет "пальчики оближешь", которые можно легко и быстро повторить дома. При этом обед приобретет национальный колорит и разнообразит меню каждой хозяйки. Выбирайте понравившееся блюдо и покоряйте домашних! Дух захватывает, как вкусно!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

На работе намечается небольшое чаепитие и вы не знаете чем поразить своих коллег? Тогда вашему вниманию рецепт очень простого печенья, которое можно быстро и просто приготовить. На блюдо уйдет не более 40 минут.
Печенье к чаю по-итальянски «Торчетти» — это итальянское блюдо очень нежное и буквально тает во рту. Будьте уверены, что ваши коллеги обязательно попросят рецепт итальянского лакомства.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Нежные,аппетитные и совсем несложные в приготовлении ванильные булочки с вишней.Перед их ароматом совершенно невозможно устоять,так что прости диета,я сегодня в глубоком "загуле".Если бы я не нарвала вишен сегодня,то и о булочках не вспомнила бы. Так что если я наберу лишних полкило,то это не я виновата,а все она,вишня в саду.

|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

Уверен, что большинство читателей не только не ели шефтальес, но даже и не слышали никогда этого названия.
А ведь это вкуснейшая еда, одна из жемчужин кипрской кухни - именно кипрской, а не греческой, потому что греки такого не делают, более того, у них в речи даже нет такого слова, хотя по-гречески это пишется так - σεφταλιές.
Шефтальес - праздничное блюдо, делают их для дорогих гостей и для любимых, которых давно ждали в гости.
|
|
Без заголовка |

|
Все, кто хоть раз был в китайском ресторане не по наслышке знают это блюдо: нежнейшая свинина с ананасами под кисло-сладким соусом |
|
|