×àõîõáèëè ... áåç êóðèöû - äëÿ áîäðîñòè ïîñòÿùèõñÿ! |
×àõîõáèëè çíàþò âñå. À êòî íå çíàåò, âñ¸ ðàâíî â ýòîì íå ïðèçíàåòñÿ, ïîòîìó êàê íå ïðèíÿòî ïðèçíàâàòüñÿ â íåâåæåñòâå. À ïîêà ïðèãîòîâèì ÷àõîõáèëè äëÿ ïîñòÿùèõñÿ, â îòëè÷èå îò îáû÷íîãî ðåöåïòà ÷àõàõáèëè, êóðèöó çàìåíÿåò êàðòîôåëü.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðåöåïòà áëþäà ãðóçèíñêîé êóõíè ÷àõîõáèëè âåãåòàðèàíñêèé êàðòîôåëü î÷èñòèòü è ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ïîìèäîðû îøïàðèòü êèïÿòêîì, ñíÿòü êîæèöó è ìåëêî íàðåçàòü.
 ãëóáîêîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûé ëóê è îáæàðèòü åãî äî ïðîçðà÷íîãî.
Ê îáæàðåííîìó ëóêó äîáàâèòü íàðåçàííûé êàðòîôåëü, âëèòü 100 ìë âîäû, íàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Ïîñëå âñûïàòü ïîðåçàííûå ïîìèäîðû è òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Ãîòîâûé âåãåòàðèàíñêèé ÷àõîõáèëè ñíÿòü ñ îãíÿ ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, âñûïàòü êðóïíî ïîðåçàííóþ çåëåíü, ïåðåìåøàòü è ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì.
| Ðóáðèêè: | Ïðàâîñëàâèå/Ïîñòíàÿ êóõíÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |