Без заголовка

Среда, 30 Марта 2016 г. 20:29 + в цитатник

Цитата сообщения Оля_Исаева

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бельгийские вафли в духовке

Источник

3971977_ (480x270, 69Kb)

Ингредиенты:

масло сливочное100граммов
яйца3штуки
сахар2ст. ложки
сольпо вкусу
разрыхлитель для теста2ч. ложки
мука240граммов
молоко410граммов

1 Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и молоко, взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Смешать с яичной смесью и тщательно перемешать.

2 Для приготовления вафель я использую силиконовые формы и выпекаю в духовке. Не знаю, продают ли такие в магазинах, но в интернете точно можно заказать.

3 Формы ставим на противень. Выливаем тесто в формы и ставим в духовку нагретую до 220 С. Выпекаем минут 8. Затем переворачиваем формы и выкладываем вафли на противень. Отправляем обратно в духовку еще минут на 5. Вафли должны зарумяниться.

4 Подаем с к столу теплыми со взбитыми сливками и фруктами, ягодами. Для взбивания подходят сливки 33% и выше, их нужно сильно охладить и взбивать сначала на медленной скорости затем постепенно увеличивая скорость. Сахар добавлять совсем не обязательно, сливки и так прекрасно взобьются.