Домашний майонез за 5 минут.
Ингредиенты:

1 яйцо (целое) и 1 желток,
1 ст. ложка горчицы,
350—400 г подсолнечного масла (рафинированного),
сок половины лимона,
соль

Приготовление

1. В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300—400 г масла и взбить погруженным блендером.Домашний майонез готов!

Совет:

Для домашнего майонеза можно в принципе использовать любую горчицу, но вкуснее всего получается с дижонской.
Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды.
Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - Сметанный торт
Часть 2 - ПЛОВ. СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ПЛОВА
...
Часть 17 - ПРОЗРАЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК
Часть 18 - Коврижка постная
Часть 19 - Домашний майонез за 5 минут.
Часть 20 - КВАШЕНАЯ КАПУСТА - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Часть 21 - Паштет "Ложная икорка".
...
Часть 42 - Кабачки в томатно-луковом соусе!!! Очень вкусно!
Часть 43 - Домашний плавленный сыр.
Часть 44 - Быстрая закуска Остренькая капуста.