Немецкий яблочный панкейк - нежный десерт с хрустящей корочкой

Четверг, 18 Мая 2017 г. 06:32 + в цитатник

Цитата сообщения Akmaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Немецкий яблочный панкейк - нежный десерт с хрустящей корочкой

Немецкая традиционная кухня славится вкусными сосисками и пивом. Но это далеко не всё. Есть еще очень вкусные десерты, в том числе и выпечка. Предлагаю один из рецептов немецкой кухни - яблочный панкейк. Это блюдо манит своей хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Блюдо это очень простое в приготовлении, а ингредиенты практически всегда есть на кухне.

Ингредиенты:

1/2 ст. муки;
1 ст. л. белого сахара;
1/4 ч. л. коричневого сахара;
1/4 ч. л. корицы;
2 яйца;
1 ч. л. ванильного экстракта;
2 ст. л. сливочного масла;
4 яблока;
1 ч. л. сока лайма;
сахарная пудра для присыпки;
1/3 ст. молока;
1/3 ст. жирных сливок.

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 260 ºC.

2. Яблоки очисти и нарежь тонкими ломтиками

3. Смешай в миске муку, гранулированный белый сахар и соль.

4. В другой емкости смешай яйца, молоко, сливки и ванильную эссенцию. Взбей до получения однородной массы.

5. Перемешай жидкие и сыпучие ингредиенты и взбей их венчиком.

6. На среднем огне разогрей сковородку. Растопи в ней сливочное масло.

7. На сковороду выложи яблоки, посыпь их коричневым сахаром и корицей.

8. Обжаривай яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми (примерно 10 минут).

9. После этого залей яблоки яично-молочной смесью и поставь сковороду в разогретую духовку.

10. Убавь огонь до 225 ºC и запекай до готовности примерно 18 минут. Края панкейка должны стать коричневыми.

11. После этого вытащи готовый панкейк и пройдись лопаткой по краям, отделяя их от сковороды.

12. Готовый панкейк переверни на блюдо вверх дном и посыпь сахарной пудрой.

источник

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5893458/post415239259/">РќРµРјРµС†РєРёР№ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїР°РЅРєРµР№Рє - РЅРµР¶РЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№</a><br/>РќРµРјРµС†РєРёР№ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїР°РЅРєРµР№Рє - РЅРµР¶РЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№

РќРµРјРµС†РєР°СЏ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ СЃР»Р°РІРёС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё СЃРѕСЃРёСЃРєР°РјРё Рё РїРёРІРѕРј. РќРѕ СЌС‚Рѕ РґР°Р»РµРєРѕ РЅРµ РІСЃС‘. Р•СЃС‚СЊ РµС‰Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РґРµСЃРµСЂС‚С‹, РІ С‚РѕРј С‡РёСЃР»Рµ Рё РІС‹РїРµС‡РєР°. РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РѕРґРёРЅ РёР· СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РЅРµРјРµС†РєРѕР№ РєСѓС…РЅРё - СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїР°РЅРєРµР№Рє. РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РјР°РЅРёС‚ СЃРІРѕРµР№ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№ Рё РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј. Р‘Р»СЋРґРѕ СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, Р° РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РІСЃРµРіРґР° РµСЃС‚СЊ РЅР° РєСѓС…РЅРµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

1/2 СЃС‚. РјСѓРєРё;
    1 СЃС‚. Р». Р±РµР»РѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°;
    1/4 С‡. Р». РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°;
    1/4 С‡. Р». РєРѕСЂРёС†С‹;
    2 СЏР№С†Р°;
    1 С‡. Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5893458/post415239259/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Немецкий яблочный панкейк - нежный десерт с хрустящей корочкой